香蕉含有豐富營養,是不少人愛吃的水果。日本節目《教えてもらう前と後》請來營養學專家赤石定典醫生分享4大香蕉食法,學識正確食法不但有助減肥,更可預防感冒,現時流感高峰期出遊前大家不妨一試!
1. 食長黑斑的香蕉有助減肥
新鮮香蕉放5-6日長黑斑後更具減肥效果。
一般認為香蕉含糖量高易肥,但若香蕉上的黑斑(Sugar spot)愈多,則證明蕉內愈多酵素,更有助消化及新陳代謝,節目實測即使沒有改變飲食。每天早上吃一根黑斑蕉,10日後體重有明顯下降,最多更減2.5kg!
而香蕉亦含豐富維化命B1、B2,亦有減疲勞功效。
2. 香蕉加熱至80℃可預防感冒
香蕉加熱後寡醣及多酚成份會增加,寡醣有助腸內善玉菌進一步改善腸狀健康,從而提升免疫力。而多酚有助提升抗氧力,有助趕走體內病毒及細菌。
由於燒焦了的香蕉並無效,醫生建議煎前可以將香蕉沾糖以免煎焦。
3. 配咖啡食用可減高血壓
香蕉含有豐富鉀,配合咖啡多酚成份有助降血壓,舒緩高血壓問題。
節目亦找來5位年齡44-54歲有高血壓問題的對象實測,每日吃一根香蕉和咖啡,血壓明顯下降。
4. 配蜜柑食有助抗衰老
香蕉和蜜柑都含豐富抗氧化成份,一起吃更有助抗衰老。
順便睇埋:香蕉直定彎好? 日本專家教你2招靠肉眼揀靚香蕉
香蕉營養豐富,是大家常吃水果之一。日本朝日電視台節目《相葉マナブ》邀請東京高級水果店千疋屋買手石部先生教大家揀靚蕉,只需2招靠肉眼就可以簡單分辨到,馬上學學!
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來源:MBS《教えてもらう前と後》
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