今日 (12月22日) 是二十四節氣的冬至,在中國文化裡其中一個重要的節日,所謂「冬大過年」,香港人也會與親屬一同吃「冬至飯」﹑吃湯圓寓意一家團團圓圓。其實韓國也有「冬至」的習俗!齊來猜猜韓國人在冬至當天會吃些甚麼啦!
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韓國人習慣在冬至的時候吃紅豆粥,原因為韓國人認為紅色擁有僻邪的作用,吃下紅豆粥可以驅逐不好的東西,例如妖魔鬼怪等等。
加上冬至是整年內白天最短﹑黑夜最長的一天,而紅豆含有豐富的維他命A﹑B1﹑鈣質﹑鐵質和鏻質等等的營養,所以特別適合在寒冷的冬天食用,為身體補充足夠的能量。加上紅豆可以增加飽滿感覺,同時有效預防過飽的情況。
每逢冬至前夕,餐廳﹑小食店都會爭相推出冬至限定的餐單,例如韓國連鎖粥品店本粥最近也開始宣傳冬至必食的紅豆粥!
明洞店
地址﹕首爾市中區忠武路2街 65-2 2樓 / 서울시 중구 충무로2가 65-2 2층
營業時間﹕09:00 - 21:50 (新年/中秋休息)
前往方法﹕明洞站 7號出口
明洞2號店
地址﹕首爾市中區明洞9街 10 2樓 / 서울시 중구 명동9길 10 2층
營業時間﹕09:00 - 21:00 (新年/中秋休息)
前往方法﹕乙支路入口站 5號出口
弘大店
地址﹕首爾市麻浦區西橋洞486 B1F / 서울시 마포구 서교동 486 B1F
營業時間﹕平日 9:30 – 22:00 / 週末 09:00 – 22:00
前往方法﹕弘大入口站9號出口
吃紅豆粥是長久以來的習俗,有時亦會加入以米糕打成的丸子一同煮成紅豆粥。
不過對紅豆沒好感﹑或是覺得紅豆粥不好吃的在韓國亦大有人在,但由於紅豆含有豐富營養和吃紅豆的傳統,現時的韓國人也會以其他紅豆製品代替紅豆粥,一樣可以吸收來自紅豆的營養!
1. 紅豆餡鯛魚燒
一家大小都喜歡的鯛魚燒也是冬季必食的小食之一,寒風來襲吃一口熱辣辣紅豆餡的鯛魚燒,也有驅寒作用!
2. 紅豆包
連便利店都可吃得到紅豆包,也是冬天受歡迎小食!
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3. 紅豆羊羹
羊羹是韓國傳統的甜食,其中紅豆羊羹是較大眾化的口味,因為糖份較高,吃一個即可短時間攝取大量卡路里,抵擋冬天的寒風!
4. 紅豆茶
如果覺得以上小食的糖份太高,但又希望攝取紅豆所擁有的營養,可以試試紅豆茶!
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來源﹕biz.heraldcorp.com, ChosunMedia, Economic Review, FB@funGS25, dt news 24, e2news, FB@bonjuk01, Newsworks, Asia news agency
部分圖片授權轉載﹕IG@heartjinny, IG@tshine1702
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