韓國環境部於今年中發表有關減塑的提案,並表示希望在2027年前韓國的咖啡店和快餐店等可以做到「零塑膠飲管」,所以各界持續尋找膠飲管的替代品。最近韓國出現一種以大米和木薯製成的「大米飲管」,既可做到塑膠飲管的功能,更可以吃掉,成為取締塑膠飲管的後選之一。
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韓國首次開發大米飲管的研究者指,利用70%的大米和30%的木薯製成的飲管,為了加強硬度使用極微量的食鹽和砂糖,可放於熱飲內長達2小時,凍飲則能浸泡6小時左右,浸泡之後亦只會變軟,並不會影響飲品原來味道。
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除了功能上與塑膠無異,還有一樣額外的用途 - 就是可以煮成意粉!韓國電視台SBS於年中發表一條名為「以飲管煮成意粉?吃得到的『大米飲管』」為題的實測片段,記者實際拿起來有點重量,不過無色無味,完全猜不到是甚麼材質。
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究竟將大米飲管煮為意粉會是甚麼味道呢?SBS和KBS也曾經報導,SBS的記者表示口感像薯仔製成的年糕,甚至覺得比意粉更美味!
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而KBS的節目內所報導韓國有咖啡店正在使用大米飲管,以「可以吃的飲管」在網上引起討論,吸引不少專程前來看究竟的客人!客人都表示大米飲管可以在喝完飲品之後直接吃掉,真的非常新奇,甚至覺得味道很好!
雖然飲管吃起來有點奇特,不過功能上亦與普通飲管沒分別,為環境盡一分力,看來大米飲管將會成為塑膠飲管的替代品!
來源﹕每日經濟, 朝鮮日報, SBS NEWS, FB@KBS, KBS 2TV 생생점보
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