如果到日本自由行想去當地的人氣餐廳，分分鐘需要等上1小時甚至更久！想節省時間，事前向餐廳訂位就最方便，其實日本有不少餐廳訂位網站，而且網站設有中文及英文，就算唔識日文都可以輕鬆訂位。以下就整理了日本3大訂位網站（附手機應用程式），並附有詳細訂位教學，不妨可以bookmark定下次去日本旅行時使用。不過記得預約後要取消的話記得事前向餐廳提出、不要no show！
延伸閱讀：去日本旅行預約餐廳勿走數！ 日本餐廳將向「走數」客人收費
1. 餐廳情報最齊全 - ぐるなび
2. 網上可預約餐廳數最多 - HOT PEPPER
3. 日版OpenRice - Tabelog（食べログ）
1. 餐廳情報最齊全 - ぐるなび
「ぐるなび」是多個網站中餐廳情報最多、最齊全的一個，登錄的餐廳食肆超過14萬間。除了日文版外，亦有中文、英文及韓文可選。登錄在「ぐるなび」上的餐廳除了有地址、交通方法、電話等一般資訊外，亦有列明有否提供外語餐牌及能說外語的工作人員，前往點餐都唔怕「雞同鴨講」。
「ぐるなび」提供預約代理服務，可致電要求代辦預約（接受英語及普通話），需要提供名稱、電話號碼、電郵地址、住宿資料等個人資訊以及希望預約的餐廳、時間、人數等資料。由於透過代理的關係，可能需時較長，記得預早數天訂位。而且如果臨時有事要取消預約的話，記得要儘快聯絡代理。
日文版：https://gurunavi.com/ja
中文版：https://gurunavi.com/zh-hant
手機應用程式：App Store / Google Play
2. 網上可預約餐廳數最多 - HOT PEPPER
登錄在「HOT PEPPER」的餐廳數目雖然比「ぐるなび」少，但可在網上直接預約的餐廳數目是眾多網站中首位，而且已登錄的餐廳幾乎都設有優惠券，所以特別吸引日本年輕女性使用。「HOT PEPPER」網站除日文外，另有中、英、韓文可選。與ぐるなび一樣，除了有地址、交通方法、電話等一般資訊，亦有列明有否提供外語餐牌及能說外語的工作人員情報。不過想預約餐廳的話就只能用日文版，亦不像「ぐるなび」有代辦服務。
訂位教學
如果在「HOT PEPPER」訂位的話需要先做會員（於右上角按「會員登録する」），輸入電郵地址，收到電郵後點擊裡面的連結填寫申請會員資料便可。
(1) 成功做會員後就可以選取心儀餐廳訂位，可以點擊右上藍色的「空席確認・予約する」，揀選人數、時間以及日期。◎：馬上能預約到、□：先向餐廳提出，等待對方回覆確認 (2) 點擊日子後可以選擇只預約座位或選擇套餐（コース）(3) 然後會顯示現時預約情況及可預約的座位類型，按「予約する」。
(4) 預約畫面顯示來店日期、時間及人數、預約者名稱、電話（必須為日本國內號碼，如果沒有的話請填上酒店的電話）及電郵。做會員還有一項好處就是可以儲分，1分可作1円使用。另外如有其他要求亦可提出，或者有些問題會由餐廳提出需要作答（如已選套餐的話請先選定主菜、有否興趣加錢任飲之類）。(5) 寫明「即予約」代表完成馬上預約位置，當日直接來店便可，細讀守則及剔選是否願意收取定期通訊，最後按「同意して予約する」便完成。
日文版：https://www.hotpepper.jp/
中文版：https://www.hotpepper-gourmet.com/tn/
手機應用程式：App Store / Google Play
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3. 日版OpenRice - Tabelog（食べログ）
有「日版OpenRice」之稱的食べログ，用家可以在網站上為餐廳食肆評分，並有中文、英文、韓文版本，看評價亦也非常方便。食べログ亦設預約功能，但要留意預約功能只有日文版。
訂位教學
(1) 當你搜尋完心儀餐廳後，只需在右邊選取預約日期、人數及時間便可。○：尚有很多空位、▲：尚有少量空位、❌：沒有空位 (2) 要留意或需要選擇套餐（コース），然後填個人資料便可（關於中文名轉換可使用網站Name變換君），以及留意取消政策。(3) 成功後將會收到確認電郵。
如果之後有任何更改或想取消，可以按電郵內的網址，輸入預約編號然後選擇「ご予約内容を変更する」（更改）或「予約をキャンセルする」（取消）。按取消後會詢問簡單的取消原因，完成後會再收到一次確認已取消的電郵。
日文版：https://tabelog.com/
中文版：https://tabelog.com/tw/
手機應用程式：App Store / Google Play
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