海膽的鮮味一直令人難以抵擋其誘惑。身為高級類海鮮的海膽份量矜貴,不過去到日本食魚生,還是忍不住想品嚐新鮮海膽。今次為大家推介東京3間海膽專門店,有平價海膽配搭西式料理、也有高級海膽飯專門店。海膽控一定會抓狂!
延伸閱讀:
$100以下食魚生放題! 東京7間人氣平價海鮮丼推介
A5級夢幻村澤和牛 京都嵐山和牛牛扒專門店
1. うに屋のあまごころ 平價西式海膽料理
うに屋のあまごころ主打海膽和風及洋風料理,將海膽融入到蛋包飯及意粉等。當然還有日式海膽小卷、壽司等吃法,還有成板過等海膽定食,鮮艷賣相令人難以抗拒!最重要是餐態價錢可觀,每樣都想試!
營業時間:1100~1500(午市)、1500~2300(晚市)
地址:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅・八重洲北口1階 キッチンストリート(KITCHEN STREET)
交通:東京站內
官網
2. うに小屋 渋谷店 北海道直送新鮮鹽水海膽
うに小屋於東京澀谷及高田馬場也有分店,餐廳使用和海水含鹽度一樣的鹽水海膽,確保新鮮。鹽水海膽由北海道空運到店鋪,無添加,將海膽味還原在大家的味蕾上!餐廳推介三文魚籽海膽丼及2人份量的4款海膽刺身,也不要錯過海膽和牛及海膽鍋等不同吃法!
營業時間:1730~2330
地址:東京都渋谷区円山町 18-2 林ビル 1F
交通:JR山手線澀谷駅步行6分鐘
餐廳資料
3. UNIHOLIC 時尚海膽料理
上面介紹過西式海膽料理,這間位於UNIHOLIC的餐廳更是將西式海膽料理發揮到極致,能夠將海膽融入到意粉、牛扒、沙律等美食,還有海膽滿滿的海膽飯、海膽雜炊、海膽海鮮鍋等美食。西式高級的賣相將海膽的高貴完全呈現在碟上。海膽控,不能錯過!UNIHOLIC還有酒吧session,在食海膽料理的同時,也可以在餐廳裡chill一chill!
營業時間:1130~1400(午市)、1800~2330(晚市)、2330~0500(BAR session)
地址:東京都港区六本木7-14-5 大和ビル 11F
交通:東京Metro日比谷線六本木站4a出口步行1分鐘/都營大江戶線六本木站7番出口步行1分鐘
餐廳資料
↓ 請您免費飛轉日/韓/泰!↓
↓立即睇打卡熱點/地道美食/住宿指南等!↓