【重慶火鍋推介】來到重慶,當然要嚐嚐最為有名的麻辣火鍋!當地每走三步路,就梗有一間火鍋店在左近。以下3間是重慶最受歡迎的火鍋長龍店,包保你試過後覺得辣得好過癮!
1. 重慶小天鵝洪鼎火鍋
重慶小天鵝旗下的火鍋店洪鼎,位於重慶著名的旅遊景點洪崖洞風景區內。主打一人火鍋,其麻辣湯底、鮮菌湯及藥膳湯是必點,經常大排長龍。火鍋店11月底更進駐香港,大家不妨一試。
這間火鍋店主打一人鍋,其選擇不少。可按個人口呼選擇湯底,一個湯底得,雙拼亦得!麻辣亦有辣度可選,非常貼心。
子母鍋(麻辣+鮮菌/藥膳)48元/鍋
配料方面,肉類、魚、丸類及內臟齊全,還有多款特色點心。
雪花肥牛 42元/份
翡翠包 3元/份
炸酥肉 22元/份
地址:重慶市渝中區嘉陵江濱江路88號洪崖洞風景區4樓
電話:+86 23-63039901
營業時間:11am-12am
2. 紙鹽河碼頭火鍋
不論裝潢或食物調配都迎合年輕人口味。其麻辣湯底不但湯料足,更有辣度分,可選小辣。而且牛油味不太重,適合香港人口味。店鋪其中一個特色,希望光顧的客人離開時,身上不會留下太大味道。
五谷龍骨鴛鴦鍋 48元/鍋
除了湯底,火鍋店的主打是新鮮毛肚,即是牛柏葉。毛肚都是新鮮現切,既大塊又薄,只需燙15秒,放入口就能感受毛肚的爽脆。
屠場水牛毛肚 88元/份
還有香港較少有的火鍋配料:
貢菜豬肉丸 18元/份
武隆苕粉 6元/份
特色現炸酥肉 18元/份
當然少不了甜品!最適合吃完火鍋後解辣,而且幾款甜品被點名係網紅推介!
紅糖繽紛釀冰粉 10元/份
紅糖糍粑 18元/6個
網紅冰沙湯圓 12元/碗
地址:重慶江北觀音橋九街東區4F(SOHO蘇荷酒吧樓上)
電話:+86 23-67108088
營業時間:11:30am-2:30pm、5pm-12am
3. 珮姐老火鍋
近期被網紅大力推介而大排長龍的火鍋店,皆因其湯底夠麻夠地道,配以自家出產的香油,解辣之餘又可以帶出麻香。不能吃辣的朋友別擔心,同樣有清湯底選擇。
菌湯鴛鴦鍋 58元/鍋
其配料份量十足,特別推介牛肉,其肉質鮮嫩,再配以麻辣湯底,口感一流。丸類一看就知道足料,咬下去非常彈牙。
手切肥牛 15元/份
嫩牛肉 26元/份
嫩肉片 15元/份
蝦滑 36元/份
貢菜丸子 15元/份
現炸酥肉 18元/份
電話:+86 23-63902332
營業時間:8:30am-5am
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