已於前日(10月11日)正式開市、接替築地的豐洲市場,今日(10月13日)亦終於向一般民眾開放。其實已有不少餐廳早在開市當日就開業,如:深受港人及各地遊客歡迎的「壽司大」,到底市場運作是否順利?場內與以往的築地市場有什麼分別?交通及食店排隊情況如何?
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部份餐廳情況
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由於今日是首日開放予公眾,有不少遊客慕名而至,未走到室內的餐廳已見人龍。
人氣食店「壽司大」早在開市當日已經營業,店內共有15席。首日已經非常多人排隊,有網民表示需要排上1小時以上。以前在築地排隊需要日曬雨淋,現在除了搬到室內之餘,店方亦有提供椅子,不用再站上幾小時。
吉野家全國第一間店築地店有「裏餐單」,例如「ネギだく」表示多蔥、「とろだく」即牛肉多肥少瘦。不過搬到豐洲市場後,由於有人事變動關係,暫時停止提供「とろだく」和「肉下」,店方表示要等習慣新店運作後才會恢復「裏餐單」,但仍然可點「つゆだく」(多醬汁)和「ネギだく」。
交通情況
早前已介紹過前往豐洲市場方法有巴士及鐵路兩種。有日媒就率先在11日試坐都營巴士「市01」新路線、從新橋站出發至豐洲市場。首班車於早上5時2分開出,當時新橋站就已經有超過40人等候。加上晴海大橋方面有塞車,最終全程用了45分鐘。
除了巴士外亦可選擇乘坐鐵路「海鷗百合號」,不過巴士勝在於市場三大建築物(水產中介買賣場、管理棟及蔬果棟)附近均有設站;而坐「海鷗百合號」的話,從「市場前」站徒步至水產中介買賣場需要6分鐘。如真的需要乘坐巴士,建議避開早上的繁忙時間。
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