有「日本廚房」之稱的築地市場已於10月6日正式劃上句號，最近各商販都忙於搬遷至新的豐洲市場，趕於10月11日正式開幕。雖然築地市場已經成為歷史，但本來位於築地市場的餐廳，包括：深受港人歡迎的壽司大、大和壽司等都幾乎全部搬到豐洲市場，絕對不怕再吃不到築地壽司的味道。相信有不少朋友亦非常期待豐洲市場，要留意場內食肆由10月13日才開始營業！不如趁機準備看看豐洲市場的地圖、美食名單及位置，下次去豐洲打算光顧大和壽司、壽司大等人氣必食餐廳都可以馬上知道位置！
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豐洲市場將於10月11日正式投入運作，但要留意食肆將於10月13日早上10時才開始正式營業，所以如果想去吃壽司大、大和壽司的話，不要心急在11日就馬上前往豐洲。另外只有首日營業時間由早上10時開始，一般食肆的開放時間於早上5時至下午5時（各家有不同營業時間，請以店家公佈為準）
豐洲市場內的食肆將分於3大建築物，包括：「水產中介買賣場」（水産仲卸売場棟）、「管理棟」及「蔬果棟」（青果棟），共有38間食肆進駐豐洲。以前位於築地市場內的39間食肆，除了「和食 かとう」決定不搬遷外，其他都全部搬至豐洲市場。要注意的是，不同種類的餐廳分佈在以上3棟建築物，深受港人歡迎的「壽司大」及「大和壽司」分別位於「水產中介買賣場」三樓及「蔬果棟」一樓，不像以往在築地市場時同屬6號館。
*食肆名稱從入口開始順時針排序
水產中介買賣場 3樓
山はら（壽司）
仲家（和食）
鳥藤（親子丼）
ふぢの（中華）
中栄（印度咖哩）
米花（鰻魚飯）
高はし（鮟鱇魚）
吉野家（牛肉飯）
福せん（鰻魚飯）
小田安（炸豬扒飯）
寿司大（壽司）
禄明軒（洋食）
晶（壽司）
岩佐寿司（壽司）
センリ軒（咖啡店）
岩田（咖啡店）
鮨文（壽司）
弁富（壽司）
伊勢（壽司）
大江戸（海鮮丼）
磯寿司（壽司）
粋のや（和食）
管理棟 3樓
丼匠（和食・海鮮丼）
トミーナ（PIZZA）
八千代（炸豬扒飯）
木村家（咖啡店）
やじ満（中華料理）
愛養（天婦羅）*在築地市場時原為咖啡店
茂助（團子）
銀座鮨正（壽司）*在築地市場時名為「うまい鮨勘」
龍寿司（壽司）
すし処おかめ（壽司）
神楽寿司（壽司）
市場すし（壽司）
すし処やまざき（壽司）
蔬果棟 1樓
大和寿司（壽司）
富士見屋（蕎麵麥）
天房（天婦羅‧和食）
來源：とよすと
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