又到每年花蟹當造的季節!難得冬天來到韓國,一定要來試試他們其中一樣著名的菜式 - 醬油蟹!
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醬油蟹顧名思義即是利用醬油醃製的生蟹,始終是使用醬油醃製,所以最好配搭白飯拌著吃,將白飯放入蟹蓋與蟹膏一起吃,可以將醬油蟹的精華食到盡!因此醬油蟹也稱為「米飯盜賊」,送飯一流!以下介紹的5家醬油蟹都屬任食,一定令你盡慶而回!不過蟹類不宜一次過吃過量,要按個人身體接受程度小心衡量哦!
1. 弘益醬蟹 / 홍익게장
第一家介紹的是位於弘大的弘益醬油蟹,位置非常方便!任食有多款套餐可選,有醬油蟹、辣醬蟹、醬油蝦三種任意配搭,最平15,900韓圜 (約港幣$111)起,任食價錢來說算是相當抵食!
任食每次追加會有2隻蟹和4隻蝦,所有套餐包韓式蒸蛋、泡菜煎餅和花蟹湯,若客人於網上社交平台如Facebook和Instagramy上載照片,可免費獲贈飲品、泡菜煎餅或煎蛋其中一款。
套餐價錢 (包韓式蒸蛋、泡菜煎餅,2人份或以上包花蟹湯1份)
弘益大餐 (包醬油蟹、辣醬蟹、醬油蝦任食)
19,900韓圜 (約港幣$139)
弘益中餐 (包醬油蟹、醬油蝦任食)
17,900韓圜 (約港幣$125)
弘益小餐 (包醬油蟹、辣醬蟹任食)
15,900韓圜 (約港幣$111)
平日午市套餐 (只限平日11:00 - 15:00)
醬油蟹/辣醬蟹/醬油蝦定食 9,900韓圜 (約港幣$69)
地址﹕首爾市麻浦區城山洞 232-12 / 서울시 마포구 성산동 232-12
營業時間﹕11:00 - 22:00 (16:00 - 17:00休息)
前往方法﹕弘大入口站 1號出口
2. 硬脾氣醬油蟹 / 옹고집 꽃게장
這家雖名為「硬脾氣」,但店內提供的醬油蟹卻非常慷慨地任叫任食!這家店曾經接受韓國電視台訪問,盡量以減低購入成本,得以讓客人無限量任叫方式吃到醬油蟹為依歸。除了醬油蟹,還有三文魚、醬油蝦也可以無限任叫。
他們的不同之處在於他們的任食沙律吧,沙律吧有各式各樣的韓式小食和沙律,魚板、韓式辣炒年糕、天婦羅等都是任食。與一般韓國任食店無異,最後若有剩餘食物的話,則需要收取5,000韓圜環境負擔費。
套餐價錢
蝦花套餐 (包醬油蝦、醬油蟹、辣醬蟹、沙律吧任食,花蟹湯1份)
21,900韓圜 (約港幣$153)
大花套餐 (醬油蟹、辣醬蟹沙律吧任食,花蟹湯1份)
19,900韓圜 (約港幣$139)
地址﹕首爾市松坡區文井洞 111-1 / 서울시 송파구 문정동 111-11
營業時間﹕11:30 - 21:50 (最後入座﹕21:00)
前往方法﹕文井站 2號出口
3. 海邊的花蟹 / 해변의꽃게
這家除了醬油蟹和醬油蝦以外,還有醬油鮑魚都可以任食!
任食套餐分別有4款,全部包自助沙律吧﹑蒸蛋﹑泡菜煎餅,甚至有韓式麵線,還有煎鍋可以自由製作煎蛋!不過套餐只提供2人或以上份量。
套餐價錢
海花特餐 (包醬油蟹+辣醬蟹+醬油蝦任食﹑醬油鮑魚﹑迷你花蟹湯)
26,900韓圜 (約港幣$188)
海花大餐 (包醬油蟹+辣醬蟹+醬油蝦任食﹑迷你花蟹湯)
21,900韓圜 (約港幣$153)
海花中餐 (包醬油蟹+辣醬蟹任食﹑迷你花蟹湯)
20,900韓圜 (約港幣$146)
海花小餐 (包醬油蟹+辣醬蟹任食)
17,900韓圜 (約港幣$125)
地址﹕首爾市鐘路區仁寺洞 3街 5-3 / 서울시 종로구 인사동3길 5-3
營業時間﹕11:00 - 22:00
前往方法﹕鐘路3街站 5號出口
4. 順美家幸福醬蟹 / 순미네 행복게장
這家的花蟹標榜使用韓國國內捕獲的花蟹,如果最後沒有吃剩食物的話還可減300韓圜!雖然不算多但總算是一個鼓勵客人不浪費的方法!除了醬油蟹以外,還有醬油鮑魚﹑韓式薯仔炆雞可追加,更有韓式米酒也可以在自助沙律吧任添!剩下食物的話需要罰款3,000韓圜。
即使是任食也是啖啖肉!
套餐價錢
一人份任食 (包醬油蟹﹑辣醬蟹﹑自助沙律吧)
15,900韓圜 (約港幣$111)
中等套餐 (包醬油蟹﹑辣醬蟹﹑醬油蝦﹑炸花蟹﹑鹽燒瀨尿蝦﹑蒸蛋﹑白飯﹑飲品)
30,000韓圜 (約港幣$210)
豪華套餐 (中等套餐+蒸花蟹﹑蝦天婦羅﹑飲品)
45,000韓圜 (約港幣$315)
地址﹕首爾市中區乙支路43街38 3樓 / 서울시 중구 을지로 43길 38 3층
營業時間﹕平日 10:30 - 23:00 (Last order﹕21:50) / 週末 10:30 - 22:30 (Last order﹕21:20)
前往方法﹕東大門歷史文化公園站 14號出口
5. 和花蟹和蝦 / 꽃게랑새우랑
店名中有齊「花蟹」和「蝦」,又一定有醬油蟹和醬油蝦!一般市面上吃到的醬油蟹大多都是公蟹,所以蟹膏會是黃色,在這家可以吃到母蟹的橙色蟹膏!
任食套餐一共有5款,皆會附送魚籽飯和一壺米酒,基本任食時限為1個半小時,如果想加時也可加3,000韓圜 (約港幣$35) 追加半小時。
任食套餐價錢
醬油蟹+辣醬蟹
15,900韓圜 (約港幣$111)
醬油蟹+辣醬蟹+花蟹湯
17,900韓圜 (約港幣$125)
醬油蟹+辣醬蟹+醬油蝦 (3隻)
17,900韓圜 (約港幣$125)
醬油蟹+辣醬蟹+醬油蝦 (3隻)+花蟹湯
19,900韓圜 (約港幣$139)
醬油蟹 (母)+辣醬蟹+醬油蝦 (3隻)+花蟹湯
29,900韓圜 (約港幣$209)
地址﹕首爾市麻浦區玄石洞 1-9 / 서울시 마포구 현석동 1-9
營業時間﹕11:00 - 22:00 (16:00 - 17:00休息)
前往方法﹕廣興倉站 4號出口
來源﹕순미네행복게장, 韓國觀光公社, FB@해변의 꽃게 일산, FB@꽃게랑새우랑
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