買日本葡萄前必讀秘訣 水果專家教你點揀巨峰/香印提子

一年容易又中秋，不少朋友都會買水果送禮度過佳節，日本水果更是人氣首選，最近又到日本葡萄當造季，提到日本葡萄除了猶如紅寶石般大大粒的巨峰提子外，當然還有近年深受港人喜愛的香印提子（麝香葡萄）。日本朝日電視台節目《相葉マナブ》邀請東京高級水果店千疋屋的買手石部先生教大家揀又甜又好吃的黑葡萄及青提。

不論揀選黑提抑或青提，最重要是觀察其顏色。

黑葡萄篇（巨峰、貓眼葡萄Pione等）

你覺得哪一邊的巨峰葡萄會比較甜？到底是較淺色的葡萄還是深黑色的葡萄比較好吃呢？

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青提篇 （香印提子等）

青提與黑提一樣，顏色是決定葡萄甜度的重要元素。那麼到底是偏深色的青提還是較淺色的好吃呢？

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另外，大家又知道一串葡萄中最甜是哪個部位：頂部、正中間還是末端？

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揀葡萄的秘訣非常簡單易記：黑提愈深色愈好；青提愈淺色愈好。

來源：テレビ朝日《相葉マナブ》