去日本旅遊時，總會有「第二個胃」是留待吃便利店美食，當中飯糰相信是不少朋友的早餐之選，雖然各大便利店的飯糰同樣美味，但大家又知道它們當中的分別嗎？早前日本電視台TBS節目《マツコ知らない世界》就邀請了一年吃超過3600個飯糰、日本飯糰協會理事中村祐介分析LAWSON、FamilyMart及7-11日本三大便利店飯糰的分別。
中村先生分享了三間便利店飯糰的暢銷排行榜，當中吞拿魚沙津口味(ツナマヨネーズ/シーチキンマヨネーズ)分別是7-11及LAWSON中冠軍；在FamilyMart則排第二。因而邀請了マツコ試吃三間便利店的吞拿魚沙津飯糰。
7-11 手巻ツナマヨネーズこだわり卵のマヨネーズ使用 115円
特徵是吞拿魚較突出，而且餡料的口感軟綿
FamilyMart 手巻 シーチキンマヨネーズ 115円
特徵是沙律醬味道較突出，而且沙律醬的酸味不重，味道較柔和順口
LAWSON 手巻おにぎり シーチキンマヨネーズ 116円
特徵在於因為LAWSON採用專用的沙律醬，味道明顯與其他便利店不同
中村先生亦分析了三間便利店各自的強項及特徽：
LAWSON
- 以材料制勝；利用三菱商事的力量引進不同新材料，每年開發約100種新款飯糰
- 注重健康，是各大便利店中製作健康飯糰的先驅
7-11
- 採用專業的煮飯技術
FamilyMart
- 開發新款飯糰的先驅，每年開發約150種新款飯糰
近日就有日本媽媽在Twitter分享兒子暑假的自由研究題目是吞拿魚沙律飯糰，並在7-11、FamilyMart、LAWSON三大便利店及AEON、inageya(いなげや)及ozam(オザム)三大超市購入吞拿魚沙律飯糰進行比較。
得出的結果是，如果想著重內餡的份量就選擇LAWSON；著重紫菜的味道及易咬開程度就選擇7-11；著重米飯的咸味及沙律醬的濃度就選擇FamilyMart。而且從以上的橫切面來看，便利店的餡料明顯比超市豐富。
下次去日本便利店時，就識因應自己口味買到心水飯糰喇！
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