台北火鍋店開到周圍都係，可見當地人有幾熱愛食火鍋，但香港人都唔例外。以下就精選咗10間連當地人都認證嘅美味火鍋推介大家，麻辣鴛鴦鍋、火鍋任食、一人火鍋等通通都有！下次去台北想食火鍋唔怕冇心水火鍋店啦！
1. 川老爺麻辣火鍋
火鍋店位於台北內湖區，主打正宗川味麻辣火鍋和各式熱炒小菜或飯，更有設一個用的壽喜燒個人鍋，就算獨遊台北都可以食火鍋！
火鍋可選鴛鴦鍋，而牛奶鍋拼麻辣鍋似乎為當中最為人氣的搭配。川老爺的麻辣湯底有非常濃厚的花椒香和淡淡的藥材香，而辣度亦恰到好處，是被不少人盛讚的細節位。
店內的溫體牛和手工蝦餃是每桌必點的火鍋料，喜歡食海鮮的朋友則可以點螃蟹豪華海鮮拼盤食個夠！
店內另有提供奶蓋系列的特色飲品，酸酸甜甜正好解一解火鍋的油膩感！
川老爺麻辣火鍋
地址：台北市內湖區成功路五段67號
電話：02 2630 5206
營業時間：12:00-15:00, 17:00-22:30
2. 方圓涮涮屋
火鍋店的價錢走平價路線卻標榜專賣高級肉，性價比如此高，難怪是當地人和不少遊台旅人的口袋名單！
有多款湯底可供選擇，不論你是嗜辣者或健康主義者都總有一款湯底符合你口味！而當中的胡椒豬肚雞鍋最為人氣，湯頭濃郁味道亦豐富！而每個鍋的單價都已包含菜盤、附餐如烏冬、白飯、王子麵、冬粉等、自助任飲飲料和雪糕，超抵食！
而海鮮拼盤和肉類就需要額外單點。店內的肉類標榜高質素，油脂豐富之外份量亦足料，看見都想食！不過火鍋非常人氣，用餐時間經常排滿人，想食的朋友記得預先訂座啦。
方圓涮涮屋萬華旗艦店
地址：台北市萬華區萬大路333號
電話：02-2309-3222
營業時間：11:00-15:00, 17:30-22:30
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3. 官也溫菜石頭火鍋專賣
火鍋主打日式風格結合傳統的石頭火鍋，湯頭用多種蔬果烹製而成，非常香甜清爽。而店內的火鍋套餐設有單人和雙人套餐，價錢都非常平價，最平分別只要台幣180及360元起(約港幣$45及$90元)就有交易！
而最令肉食主義者瘋狂的還有店內任何一款套餐只要另加台幣100元(約港幣$25)就可以將套餐中的其中一份肉類增量到原本的3倍之多！真的可以食肉食到飽！
火鍋僅距離士林捷運站2號出口約3分鐘的腳程而已，如此方便就腳，遊台旅人不要錯過！
官也溫菜石頭火鍋專賣
地址：中山北路五段505巷20號
電話：02-2883-3396
營業時間：12:00-15:00, 17:30-22:00
官網
4. 涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽
如果怕食精緻火鍋會食不飽，不妨試試以下介紹這間涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽吧！店內的任食價錢因肉類的不同選擇而異，縱然是任食火鍋，但難得的是肉類的質準仍保持超水準。
其他壽喜燒鍋物選擇豐富而且高質素，光是蔬菜類的選擇已經多達10多種！
多到不知從何入手選擇的醬料亦是涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽的特色之一，醬料口味有好多，例如照燒醬、奶香芝士醬、金桔醬等等不常見的火鍋配醬但卻意外好食！未食過的朋友可以試試啦。
涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽
地址：新北市板橋區中山路一段152號10樓
電話：02-8952-3011
營業時間：11:00-22:00
官網
5. 紅九九個人麻辣鍋
獨遊人士福音！台北這家火鍋店主打一個人也可以享用的鴛鴦火鍋，一人火鍋座位間隔貼心，獨自用餐也不會感到尷尬。
火鍋套餐超豐富包含湯底、鍋底、菜盤、肉盤、附餐即飯或麵以及甜點！而且價錢平價，最低消費只需台幣250元即可(約港幣$65)，下次一個人出遊都可以食得抵食得飽！
想食得更豐富還可以單點其他火鍋配料如海鮮，價錢同樣平價抵食！
紅九九個人麻辣鍋
地址：台北市大安區延吉街131巷7號
電話：02-2772-3938
6. 無老鍋
無老鍋是有名的鼎王集團旗下的火鍋餐館，以用料上盛和超殷勤貼心的服務態度在眾多台灣火鍋店中跑出。店內的鍋物都是提倡以食養生，因此湯底會有人參、紅棗等等中藥材，非常暖胃。
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店內的日本冰淇淋豆腐鍋最為人氣，雪白湯底濃郁而不膩，嗜辣的朋友可以叫鴛鴦鍋，而辣香鍋可以要求調整辣度，非常貼心。
店內鍋物以用料精緻上盛而得到一眾火鍋迷的喜愛，當中的雪花牛和海鮮都是店內必點！另外無老鍋營業到深夜4點，營業時間相較其他火鍋店要來得長，旅人們下次去台北宵夜有著落啦！
無老鍋
地址：台北市中正區新生南路一段124號
電話：02-3322-5529
營業時間：11:30-04:00
官網
7. 肉多多火鍋
火鍋店的超多份量肉盤是店內的最大賣點，除了份量驚人之外，肉片不但高級，更是每日新鮮即切，因此保持著高水準的質量，成功俘虜了一班食肉迷！
而店內湯底分別有5種選擇，而最平只是台幣70元起(約港幣20)，價錢超貼地！選擇好湯底就可以開始叫肉，店內重點主打各款新鮮空運到台的高級肉和海鮮，啱哂無肉不歡的朋友。
但值得留意的由於火鍋店顧客眾多，因此每桌的用餐時間只限時90分鐘，想去的朋友要注意啦。
肉多多火鍋
地址：台北市松山區健康路7-1號1樓
電話：02-8712-3030
營業時間：11:30-01:30
官網
8. 泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋
火鍋店於2018才剛剛開幕，主打泰式風味火鍋，風格特別，因此吸引了不少喜歡食泰國菜的當地人前往光顧。
店內的招牌冬蔭功鍋是每桌必點的湯底，湯底有濃郁的椰奶香味，酸酸甜甜非常開胃，而辣度可以個別調整，不能吃辣的人也可以試試！
暹羅海釣船亦是店內招牌，有多種新鮮海鮮如蝦、帶子、蜆、蠔等等，配上酸辣的冬蔭功湯底出奇地夾，令人食不停！
泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋
地址：台北市大安區忠孝東路四段98號6樓
電話：02-2715-5333
營業時間：17:00-01:30
官網
9. 麻辣壹號店
麻辣壹號店位於台北東區，是區內頂級火鍋店之一。店內環境高雅，餐桌之間留有一定空間，坐得舒適不會擁擠之外，亦為不同餐桌的客人保有隱私度。
店內的火鍋配料高級精緻，以高水準質量取勝，惟價格亦相對地稍稍比一般火鍋店高。
而麻辣壹號店的麻辣湯底是以天然食材熬煮，標榜不使用湯粉、味精或添加調味料，湯頭清爽健康不油膩！怕火鍋油膩味濃的人不妨去試試吧！
麻辣壹號店
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄12號
電話：02-2702-2033
營業時間：11:30-14:00, 17:00-22:00
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10. 龍石鍋物 Dragon Stone Pot
店內的龍石饗焰石頭鍋非常人氣，店員會在客人面前親自爆香龍蝦頭再淋上白蘭地，火焰場面驚豔，絕對可以大飽眼福。除了爆香場面吸睛外，龍蝦湯頭也確然是香甜濃郁，令人一試上癮。
除了湯頭講究，火鍋配料亦都用料上盛且選擇多多、份量足料，而火鍋的價錢為中等價格，性價比這麼高，難怪成為當地人的火鍋店新寵！
龍石鍋物 Dragon Stone Pot
地址：台北市中和區中和路380號2樓
電話：02-2928-1300
營業時間：11:30-14:30, 17:30-22:00
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