韓國出產的即食麵種類多得數不完,只是在香港隨便找一間超級市場或便利店也能找到不下4-5款由韓國入口的即食麵,不論是最經典的辛辣麵,還是新款的炸雞味拌麵,即使在香港也不難找到。不過韓國即食麵款式日新月異,想追隨韓國潮流,即時試到最新推出的新口味,就一定要到當地試試。有「即食麵之神」稱號的美國Blogger Hans Lienesch成立的「The Ramen Rater」每年都有不同的拉麵排行榜,有全球10大,亦有不同國家的10大排行,一起來看看哪10款韓國即食麵能夠成為「即食麵之神」眼中的10大!
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10. 農心辛辣麵 Black (농심 신라면블랙)
進口香港多年的農心辛辣麵是最深入民心的韓國即食麵,亦是全球最高銷售額的韓國即食麵。農心在2011年推出辛辣麵「Black」版本,承繼辛辣麵的口碑再次帶起熱潮。黑版本「Black」其實是辛辣麵的升級版,特別加入韓式雪濃湯 (牛骨湯) 的湯底,比原版辛辣麵多一包牛骨湯包,不過辣味較原版溫和。
4個裝 (emart) 3,980韓圜 (約港幣$28)
9. paldo 芝士辣麵 (팔도 치즈 라면)
芝士味和辣味的組合原來可以那麼相配!這款的麵質較普通的有咬口,辣味算是中等程度,當加入芝士湯粉後會將辣味稍為中和。
嗜辣的朋友可以嘗試加辣版。
8. 農心辣海鮮炒碼麵 (농심 맛짬뽕)
這一款與普遍以牛煮成的湯底不同,換上海鮮口味的湯,加上較有咬口的麵質,成為非常鮮味的炒碼麵 (即食麵版本)。
4個裝 (emart) 4,980韓圜 (約港幣$35)
7. 農心浣熊拌麵辣海鮮味 (농심 볶음너구리)
浣熊拉麵一向是人氣產品,曾經是全韓國銷售額第4的即食麵,繼而推出的拌麵版本也大受歡迎,充滿海鮮香味,在煮麵後留下大慨5茶匙的水,再加入湯料拌勻,湯料本來已有足夠辣度,另外附上的唐辛子調味油可按個人喜好決定加入分量。拌麵版本更加入浣熊模樣的魚片,令吃拉麵加點樂趣!
4個裝 (emart) 4,980韓圜 (約港幣$35)
6. paldo 辣炒年糕拉麵 (팔도 라볶이)
將韓國著名街頭小食辣炒年糕加入即食麵,就成為辣炒年糕拉麵! 甜甜的辣味令你胃口大開,不過內裡沒有包含年糕,可以自行煮好年糕再額外加入,沾上麵湯來吃也是不錯!
4個裝 (emart) 2,980韓圜 (約港幣$21)
5. 農心 糯米拌麵 (농심 찰비빔면)
這款是最適合夏天吃的韓式涼拌麵!酸酸甜甜的辣醬汁格外刺激食慾!
4個裝 (emart) 1,980韓圜 (約港幣$14)
4. 不倒翁 辣海鮮炒碼麵 (오뚜기 진짬뽕)
第4位是不倒翁「真」系列的炒碼麵,帶點燒海鮮味道的湯底,用上寬闊的麵條,可按個人需要加一少量的調味油。
4+1個裝 (emart) 3,980韓圜 (約港幣$28)
3. paldo 部隊鍋拉麵 (팔도 부대찌개라면)
曾經是2017年度全球即食麵排行的第10位﹑韓國即食麵排行第1的paldo部隊鍋拉麵,內附一包材料包,包括豆製的香腸﹑豆腐等,是即食麵當中較特別的。而且麵條也是屬於寬闊形,吃的時候更能沾上湯汁,更滋味。
4個裝 (lotte super) 5,480韓圜 (約港幣$38)
2. 不倒翁 部隊鍋拉麵 (오뚜기 부대찌개라면)
第2位與第3位一樣是部隊鍋拉麵,不過這款與別不同之處是他們的材料包,這款材料包的香腸較大塊,而且整體不只有辣味,還有香腸﹑午餐肉的味道,像真的部隊鍋一樣!
4個裝 (lotte super) 5,480韓圜 (約港幣$38)
1. 三養 蔥燒牛肉麵 (삼양 파듬뿍 육개장)
第1位是三養蔥燒牛肉麵!這款牛肉湯其實是以牛肉片和香蔥煮成的韓式辣牛肉湯,變成極香濃牛肉湯口味的即食麵!
4個裝 (GMarket) 5,600韓圜 (約港幣$39)
資料﹑圖片來源﹕The Ramen Rater, emart.ssg.com, lottesuper.co.kr, nongshim Brand, GMarket
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