日本水果當造時間表：士多啤梨、香印提子、水蜜桃、哈密瓜等當造季節・盛產地・品種｜揀日本時令水果貼士

日本水果全年當造時間一覽

網紋蜜瓜：全年

網紋蜜瓜與夕張哈密瓜一樣，外表呈網狀。「Earl's Favorite」為當中最有名的品種，外型好看之餘帶有麝香味，吃下去清甜而不膩喉。由於是在溫室悉心培植的蜜瓜，基本上一年365天都可品嚐。

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哈密瓜：5月至8月

相比網紋蜜瓜，港人應該更熟悉鮮嫩多汁的橙肉哈密瓜！與溫室種植的綠肉蜜瓜不同，夏天才是吃哈密瓜的最佳日子！

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西瓜：6月至8月

炎炎夏日又怎能不得不提消暑的西瓜？日本西瓜品種繁多，主要分「大玉」與「小玉」，形狀有圓形或橢圓形（有時候更有方形等奇怪形狀）。除了一般的紅色果肉外，亦有橙色或黃色果肉的品種，不論形狀大小如何，日本西瓜的甜度一般都很高。

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桃：6月至9月

除了西瓜，講到夏天時令水果當然少不了桃（水蜜桃）！主要分「白鳳系」、「白桃系」、「黃金桃系」三大系統，「白鳳系」特色是又甜又多汁；「白桃系」的果肉比「白鳳系」更白，肉質亦比「白鳳系」硬。而且不同品種顏色亦有別，不要以為水蜜桃看起很紅就是過熟！

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葡萄（巨峰、香印提子等）：8月至10月

最為人熟悉的品種莫過於巨峰提子，大粒之餘又甜又多汁，也是日本國內產量最多的品種。另外貓眼葡萄（Pione）也是近年大受歡迎的葡萄。不過日本黑提近年被香印提子名氣蓋過，其中以「水果王國」岡山縣的「晴王」香印最為有名。岡山縣出產的香印提子大粒之餘，每顆大小均等，而且有淡淡花香氣。另外長野縣也是另一盛產香印提子的地區。

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日本梨：8月至10月

踏入秋天自然會想起日本梨（水晶梨），日本以顏色分開了兩大種類：「青梨」及「赤梨」：前者偏青黃色；後者偏橙啡色。普遍清脆多汁，糖度達10度以上。

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蘋果：8月至翌年4月

幾乎每年4月至8月都是蘋果的季節，不過視乎品種而異，大部份品種主要集中在秋冬季。

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柿子：10月至12月

秋天代表當然不得不提柿子，不過柿子產期極短，只有三個月左右（某些品種可能只有一個月）當中以和歌山富有柿最為有名，另外別稱「芝麻柿」的紀之川柿也是近年受港人歡迎的柿子品種。

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蜜柑：10月至3月

小巧渾圓、皮薄多汁的日本蜜柑主要產地有和歌山、愛媛及靜岡。一般蜜柑的收成期為10月至3月，而12月至2月為當造，所以蜜柑是冬季代表水果，且不同產地都有培植的溫室蜜柑，基本上一年365日都可以吃到。

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士多啤梨：12月至4月

一般都以為士多啤梨只是冬季限定，其實盛產期可至每年5月。當中以福岡縣的「甜王」(あまおう)、呈淡粉紅色的「淡雪」、熊本縣的「露之水滴」（ひのしずく）等最為港人熟悉，但其實位於關東的栃木縣才是日本的草莓王國！

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來源：旬の果物百科、JAタウン、JA全農長野、JA全農とっとり、和歌山県、九度山柿農園、西宇和みかん、JAグループ、楽農ファームたけした、JAPAN FRUIT ROAD、日本Amazon