日本水果當造時間表－ 一文睇晒水果當造季節・盛產地

講到日本美食，除了壽司、拉麵等以外，大家也經常會吃日本水果。但你又知道各款水果的當造季節和盛產地方嗎？無論1月至12月一年四季都有唔同生果可以食到！以下整理了士多啤梨（12月至4月）、夕張密瓜（6月底至8月）、香印提子及桃（5月至9月）等深受港人歡迎的熱門日本水果的當造季節及盛產地，下次去超市就知道什麼時候和什麼地方出產的水果最值得買！

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全年日本水果當造時間一覽

網紋蜜瓜：全年

網紋蜜瓜與夕張哈密瓜一樣，外表呈網狀。「Earl's Favorite」為當中最有名的品種，外型好看之餘帶有麝香味，吃下去清甜而不膩喉。由於是在溫室悉心培植的蜜瓜，基本上一年365天都可品嚐。

代表品種：

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圖片來源：JAタウン

哈密瓜：5月～8月

相比網紋蜜瓜，港人應該更熟悉鮮嫩多汁的橙肉哈密瓜！與溫室種植的綠肉蜜瓜不同，夏天才是吃哈密瓜的最佳日子！

代表品種：

圖片來源：誠和

西瓜：6月～8月

炎炎夏日又怎能不得不提消暑的西瓜？日本西瓜品種繁多，主要分「大玉」與「小玉」，形狀有圓形或橢圓形（有時候更有方形等奇怪形狀）。除了一般的紅色果肉外，亦有橙色或黃色果肉的品種，不論形狀大小如何，日本西瓜的甜度一般都很高。

代表品種：

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桃：6月～9月

除了西瓜，講到夏天時令水果當然少不了桃！主要分「白鳳系」、「白桃系」、「黃金桃系」三大系統，「白鳳系」特色是又甜又多汁；「白桃系」的果肉比「白鳳系」更白，肉質亦比「白鳳系」硬。而且不同品種顏色亦有別，不要以為桃看起很紅就是過熟！

代表品種：

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葡萄：8月～10月

最為人熟悉的品種莫過於巨峰提子，大粒之餘又甜又多汁，也是日本國內產量最多的品種。另外貓眼葡萄（Pione）也是近年大受歡迎的葡萄。

代表品種：

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圖片來源：JA全農長野

麝香葡萄（香印提子）：8月～10月

近年，日本麝香葡萄的名氣似乎已經蓋過了巨峰葡萄。講到香印提子，以「水果王國」岡山縣的「晴王」最為有名。岡山縣出產的青提大粒之餘，每顆大小均等，而且有淡淡花香氣。另外長野縣也是另一盛產香印提子的地區。

代表品種：

日本梨：8月～10月

踏入秋天自然會想起日本梨（水晶梨），日本以顏色分開了兩大種類：「青梨」及「赤梨」：前者偏青黃色；後者偏橙啡色。普遍清脆多汁，糖度達10度以上。

代表品種：

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蘋果：8月～4月

幾乎每年4月至8月都是蘋果的季節，不過視乎品種而異，大部份品種主要集中在秋冬季。

代表品種：

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柿子：10月至12月

秋天代表當然不得不提柿子，不過柿子產期極短，只有三個月左右（某些品種可能只有一個月）當中以和歌山富有柿最為有名，另外別稱「芝麻柿」的紀之川柿也是近年受港人歡迎的柿子品種。

代表品種：

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圖片來源：和歌山県、九度山柿農園

蜜柑：10月至3月

小巧渾圓、皮薄多汁的日本蜜柑主要產地有和歌山、愛媛及靜岡。一般蜜柑的收成期為10月至3月，而12月至2月為當造，所以蜜柑是冬季代表水果，且不同產地都有培植的溫室蜜柑，基本上一年365日都可以吃到。

代表品種：

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