濟州島身為四面環海的島嶼，海鮮魚獲非常豐富。位於濟州島涯月邑的超人氣海鮮店，韓國﹑台灣不少媒體曾經介紹的這間「火紅濟州 붉은제주」，他們的噴火海鮮拼盤海鮮量超豐富！拼盤上還有懂噴火的火山！
店家對海鮮新鮮度要求講究，主要提供預約座位，也有少位置予即場顧客。網上預約可於預約1週後的日子，提供8人或以下的訂位，並且需要預訂菜單和支付訂金。亦可以電話預約，不過只提供即日訂位。由於2種方法都需要提供韓國本地電話號碼，如果可以的話可請韓國朋友或民宿職員幫忙訂位。不過緊記已訂位顧客需要於訂位15分鐘前到現場報到！
店家的火山海鮮拼盤分別有3款，3款都有一座綠色假火山，其實就是濟州火山的形狀！
城山三合 (2人份) 70,000韓圜 (約港幣$485)
漢拏三合 (3人份) 93,000韓圜 (約港幣$644)
漢拏三合 (4人份) 115,000韓圜 (約港幣$796)
火山上面放著鮑魚，店員呈上隨即點火加熱，變成熱辣辣的噴火山！相機要及時準備，等待店員表演！
3款的食物種量都一樣，只是份量不同而已。拼盤上分別有濟州鮑魚﹑濟州黑毛豬﹑貝類﹑芽菜﹑炒飯等等。
火山裡面還有驚喜！裡面還有一大隻蟹﹑蝦﹑八爪魚和青口，店員還會協助你去除蟹殼和蝦殼！
「火紅濟州」的店名源於老闆某一次來到濟州涯月，碰巧遇見黃昏時候夕陽照耀濟州的景色，瞬間覺得看到這景色人生就這樣結束也不會後悔，可見老闆對這裡的風景有多喜愛。加上老闆私下是一個海鮮愛好者，經過一番研究和努力，造就現時在「火紅濟州」菜單上的「漢拏三合」和「城山三合」。
而店中的菜單﹑號碼牌其實來自老闆女兒的畫作！有一天女兒問爸爸﹕「漢拏山上住了恐龍嗎？」然後父女一同想像那恐龍的樣子並一起畫出來，還改了名字，叫作「漢龍」。最後成為了「火紅濟州」的吉祥物！
無辦法訂位的話，也可以現場等位，但聽聞需要等上1小時左右！店舖的位置是濟州其中一個著名的海岸景點，等位期間可到海邊吹吹風﹑到涯月沙灘散散步！
火紅濟州 (붉은제주)
地址﹕濟州市 涯月邑 涯月路37 1樓 / 제주시 애월읍 애월로 37 1층
營業時間：11:30 - 20:00 (星期日休息)
用餐時間﹕90分鐘
前往方法﹕濟州市外巴士客運總站乘搭202-1，到 漢潭洞站 (한담동) 下車 (車程約50分鐘)
來源﹕붉은제주, IG@redjeju
授權轉載﹕IG@tan_yh87﹑IG@sk0024865﹑IG@unhohohohoo﹑IG@h_sssssh﹑IG@juyeon__eva.93
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