這幾年在高雄日本拉麵幾乎每年都會有幾家新店。有一些是連鎖店有一些是日本師傅來高雄開的單店。也有一些對拉麵很有熱情的台灣老闆,讓高雄吃拉麵的選擇真的很多選擇變得很豐富~個人對日本拉麵也蠻有熱情,幾乎每個月都會吃個兩三次,今天就來分享吃過的高雄拉麵。
1.瀧澤軒食堂
2017於文化中心開幕,人氣一直以來都很不錯,常常都會推出新的口味。湯頭的部分一直也有維持。
營業時間:1100~1400,1700~2030(星期二休息)
地址:高雄市林泉街44號
2.初拉麵
師父是一位很年輕的日本人。他在日本出師之後直接來到高雄開店真的很勇敢~~湯頭跟叉燒都非常用心,尤其是叉燒真的會讓人常常想來。
營業時間:星期一至五 1800~2100,星期六~日 1730~2100
地址:高雄市鳳山區五權南路226號
3.麵屋秀
原本文化中心開蠻久的麵屋千代。店家因為家庭因素重新開幕。雖然沒有非常的日式,可是我覺得整體的口感已經百元拉麵的霸主XD
營業時間:1130~1400,1730~2130
地址:高雄市苓雅區和平一路149-12號
4.清川拉麵
在鳳山文山特區少數的拉麵店,主打自己製造的麵條有引進日本的拉麵機。口味方面比較創新而且不油膩。個人覺得是一間蠻有特色的拉麵。
營業時間:1100~1400,1600~2100
地址:高雄市三民區褒揚東街78號
5.中村製麵-日本師傅傳統關東雞湯
漢神百貨成功店斜對面,來自日本的老闆和他的太太一起經營的小店。主打台灣比較少見的雞湯湯底,味道調得真的很不錯而且價位便宜。滿多日本人都會來用餐。
營業時間:1130~1330,1730~2030
地址:高雄市苓雅區成功一路231號
6.平承八六
在鳳山夜市麥當勞旁邊,裝潢蠻有日式風格,而且有自動點餐機,口味偏淡但是炸物好吃。
營業時間:1630~2300(星期日休息)
地址:高雄市鳳山區立德街230巷20號
7.一風堂拉麵
一風堂可以說是高價日本拉麵的始祖。只不過我覺得跟日本比還是有落差。不過因為大部分店都開在百貨公司,算是吃日本拉麵比較方便選擇。
營業時間:1130~2200
地址:大魯閣草衙道大道東2F
8.屯京拉麵
在漢神百貨成功店地下美食街,個人覺得屯京拉麵算是心目中日本連鎖非常不錯的。價位算是偏中等價位而且可以免費加麵,東京口味偏鹹。
營業時間:1100~2200
地址:成功路漢神百貨B2
9.大海拉麵
大海是日本師傅來台灣發展的連鎖,走的是比較中低價價位。一開始因為比日系連鎖便宜湯頭又正統,生意非常的不錯。
營業時間:1100~1400,1730~2130
地址:高雄市前鎮區林森三路197號
10.幸花拉麵-九州鷄白湯專門店
幸花是中南部的平價拉麵連鎖,主打鹿兒島系雞湯。青年路這家主打消夜場,而且還真的蠻有日本坐在路邊吃拉麵的感覺。價位不貴值得推薦。
營業時間:星期日~四 1800~0200,星期五~六 1800~0300
地址:高雄市新興區青年一路200號
11.矢野系豚骨拉麵
矢野系日本的老闆師承世田谷。在南部有兩家店,湯頭的濃度非常正統。價位比大型連鎖店便宜,店家裝潢也蠻有日本傳統拉麵店的味道。
營業時間:1100~1400,1700~2000(星期五~六至2200,星期一休息)
地址:高雄市苓雅區自強三路71號
12.麵屋武藏-武骨相傳
日本東京來的全台連鎖店。價位偏高不過叉燒非常好吃,拉麵相比起來就沒有這麼突出。
營業時間:1100~2200
地址:高雄市前鎮區中華五路789號7樓
13.田中板前拉麵
也是南部的連鎖店,主打晚餐跟消夜場。拉麵的湯頭算是有改良,不過份量很夠叉燒也處理的好吃。最重要的是有我喜歡的起司拉麵XD
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