黑糖非手炒兼含色素　 台灣老虎堂被前員工爆誤導食客

黑糖珍珠奶茶風潮橫掃本港，以「虎式手炒黑糖」作主打的銅鑼灣老虎堂分店，大受歡迎排隊人龍未減。台灣媒體東森新聞找來前台灣老虎堂員工爆料，老虎堂使用的黑糖用機炒兼含焦糖色素，與店內標示的「手炒黑糖」有所出入，有誤導食客之嫌。台灣老虎堂老闆強調合法，而本港老虎堂的餐牌標明「採用台灣本地糖為原料」。

前台灣老虎堂員工黃小姐表示，老虎堂使用外購濃縮糖漿，並非手炒黑糖。前員工亦指，機炒糖味道偏酸缺少黑糖香。台灣老虎堂老闆承認有請代工廠製黑糖，因使用量大，只好以機器取代人工手炒。

黃亦指糖漿含有焦糖色素，主要成分為黑糖、二砂和焦糖色素。老虎堂老闆解釋色素由代工廠加入，接照規定標示出所有成分，符合台灣檢驗機關要求，並要求廠商出示相關証明，強調沒有違法。

日前老虎堂專頁發文，寫及老闆「你每天這麼長時間炒黑糖，又熱又累又無聊，不會炒到懷疑人生嗎？」，如今被爆採用機炒黑糖，有欺騙食客之嫌。

今天下午，台灣老虎堂負責人在社交媒體上發出聲明，就飲品違背老虎堂手炒黑糖的賣點向消費者致歉。

同時宣佈推出兩天買一送一優惠，並承諾全面檢查黑糖原料。

網民似乎不太接受老虎堂的解釋，表示無法接受老虎堂主打「手炒黑糖」其實是機炒，又斥店家為賺錢而欺騙食客，令人失望。

來源：東森新聞