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黑糖非手炒兼含色素  台灣老虎堂被前員工爆誤導食客
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黑糖非手炒兼含色素 

黑糖非手炒兼含色素  台灣老虎堂被前員工爆誤導食客

  • 台灣美食
  • 台灣
  • 美食
文: U Travel
2018.07.03
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黑糖珍珠奶茶風潮橫掃本港,以「虎式手炒黑糖」作主打的銅鑼灣老虎堂分店,大受歡迎排隊人龍未減。台灣媒體東森新聞找來前台灣老虎堂員工爆料,老虎堂使用的黑糖用機炒兼含焦糖色素,與店內標示的「手炒黑糖」有所出入,有誤導食客之嫌。台灣老虎堂老闆強調合法,而本港老虎堂的餐牌標明「採用台灣本地糖為原料」。


前台灣老虎堂員工黃小姐表示,老虎堂使用外購濃縮糖漿,並非手炒黑糖。前員工亦指,機炒糖味道偏酸缺少黑糖香。台灣老虎堂老闆承認有請代工廠製黑糖,因使用量大,只好以機器取代人工手炒。

  


黃亦指糖漿含有焦糖色素,主要成分為黑糖、二砂和焦糖色素。老虎堂老闆解釋色素由代工廠加入,接照規定標示出所有成分,符合台灣檢驗機關要求,並要求廠商出示相關証明,強調沒有違法。

  

 

 

 

 

日前老虎堂專頁發文,寫及老闆「你每天這麼長時間炒黑糖,又熱又累又無聊,不會炒到懷疑人生嗎?」,如今被爆採用機炒黑糖,有欺騙食客之嫌。

  

今天下午,台灣老虎堂負責人在社交媒體上發出聲明,就飲品違背老虎堂手炒黑糖的賣點向消費者致歉。

同時宣佈推出兩天買一送一優惠,並承諾全面檢查黑糖原料。

 

網民似乎不太接受老虎堂的解釋,表示無法接受老虎堂主打「手炒黑糖」其實是機炒,又斥店家為賺錢而欺騙食客,令人失望。

來源:東森新聞

  • # 美食
  • # 台中飲料
  • # 台北飲料
  • # 老虎堂

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