每次去到夜市,見到許多選擇無從入手,不如參考一下以下由網民推介寧夏夜市裡面,最強人氣、最好吃、《台北米其林指南》亦曾推薦的11大美食,還有網民對食物的評價。
授權轉載:Ling's 美食x幸福遊
這篇統整了寧夏夜市幾間推薦必吃小吃給大家,會一直持續更新,包含2018年最夯的台北米其林指南必比登推薦的劉芋仔蛋黃芋餅、豬肝榮仔、米其林餐盤推薦蚵仔煎、以及蒸餃、雞肉飯、豆花...還有我個人覺得很有特色的里長伯臭豆腐抄手等等。還有一些小店口袋名單,快來跟玲玲一起逛寧夏夜市吧
今年美食界的大事件就是象徵美食界的權威出版《台北米其林指南》一書,誰說米其林等級的餐點就是高不可攀呢!!今天也會一併介紹在寧夏夜市兩家榮獲米其林必比登的推薦小吃、以及一家米其林餐盤推薦唷。
關於寧夏夜市與交通相關
這次為了整理這篇文章,吃了好幾間不同的攤位,真心覺得寧夏夜市無地雷啊!!寧夏夜市以小吃為主,雖然比較不像現在大部分的夜市比較大,有吃有逛有玩。但也大部分都是老店,所以東西都蠻道地的!!近幾年也是相當外國觀光客指定前往的夜市呢!!
寧夏夜市地址:台北市大同區寧夏路
捷運 (私心最推薦前往方式,超方便!)
雙連站:1號出口步行民生西路往西(承德路)的方向,約8分鐘可達寧夏夜市。
中山站:1號出口步行南京西路往西(承德路)的方向,約10分鐘可達寧夏夜市。
寧夏夜市是中間會有一條主幹道,以攤位為主(人擠人更有夜市的感覺呢!),而周邊兩邊以及附近則是以店面為主唷。
第一間:劉芋仔-蛋黃芋餅
寧夏夜市攤位編號:91
開立40餘年,嚴選高雄甲仙芋頭,削皮、切塊、蒸煮、搗成泥狀,相當費時,堅持全程純手工,贏得許多饕客的心,甘願為了這味排隊等候。
攤位只販售兩樣商品:蛋黃芋餅(鹹)、香酥芋丸(甜)兩款商品。
蛋黃芋餅(鹹)$25:鹹款包入黑豬肉肉脯,以及半粒鹹蛋黃,加上鬆軟的不會死甜的芋泥,甜鹹交織搭上豬肉肉脯的咬勁,本以為這種搭配我不會太喜歡,因為玲玲一向不喜歡鹹鴨蛋吃起來乾乾的口感。不過因為只加了半顆。提味很剛好!
口感上相當合拍,比起甜款的芋丸,我個人會比較推薦相對口感有層次的鹹蛋蛋黃芋餅。
香酥芋丸(甜)$20:可以吃到芋頭完整風味的香酥芋丸,喜歡芋頭的朋友絕對不能錯過,外皮炸得酥脆,內裡鬆軟不會太甜膩。
一句點評時間:不會過於油膩,芋頭鬆軟,相當推薦的散步美食,缺點是排隊要排很久!!建議平日來訪。
米其玲玲給星時間 :★★★☆☆(滿分五顆星)
第二間:豬肝榮仔
寧夏夜市攤位編號:10
在地老店好滋味,湯頭鮮美不油膩,讓我甘願在夏天冒著汗,享受這碗豬肝豬肚綜合湯。
豬肝豬肚綜合湯$65(約HKD$18)
裡頭可以享用到三種好料:豬肝、豬肚、肉羹
豬肝不用說,店家將較硬的部分處理掉,只剩下軟嫩的部分,熟度相當完美,顛覆了我對豬肝的認知;豬肚也是相當柔軟入味,在搭配上肉羹,湯頭甘甜的祕密就是熬煮了豬肉肉羹的精華,難怪如此鮮美。
一句點評時間:綜合湯每樣配料都好吃,湯頭超鮮美不油膩,相當有特色。
米其玲玲給星時間 :★★★★★(滿分五顆星)
第三間:圓環邊蚵仔煎
地址:台北市大同區寧夏路46號
這家圓環邊蚵仔煎也是老店了,創立於1965年,也有約50年的歷史,同時今年也榮獲了2018年米其林餐盤推薦!!也是玲玲來到寧夏夜市必吃的一攤,寧夏夜市的其他間蚵仔煎,我也試過,不過還是偏愛這家。
寧夏夜市的老店,販售的品項都不多。
我喜歡這間蚵仔煎$70
特有的焦香味,煎起來脆脆的配上獨門醬汁很是對味。使用每日台南直送的蚵仔,店內的蒜泥乾蚵也是一絕,不過這次沒品嘗到。菜頭排骨湯$60(約HKD$16)的部分我是第一次嘗試,雖然菜頭很入味,但我覺得排骨酥湯還是要配冬瓜
而且蚵仔煎太好吃,就顯得菜頭排骨湯還好,湯品的話還是推薦上面第二家介紹的豬肝榮的湯品。
一句點評時間:蚵仔煎跟蒜泥乾蚵都很棒,湯品比較普通一些。
米其玲玲給星時間 :★★★★☆(滿分五顆星)
第四間:里長伯麻辣臭豆腐
寧夏夜市附近店面:台北市大同區寧夏路22之9號
這家里長伯其實在中間攤位也有,只是店面有冷氣比較舒服啦!!
這家的臭豆腐很臭唷,炸的也蠻好吃的,而且店面才有販售我要推薦的臭豆腐抄手$60(約HKD$16)。我覺得蠻有特色的,裡面就是包大約1/4塊臭豆腐。整個很適合。因為臭豆腐蠻扎實的。包在餛飩皮裡面就算沒吃到肉也不會覺得空虛。會有種覺得原來也有這種搭配也太適合的感覺,還有他們家的小辣我覺得大概有我中辣的程度,要吃這家要帶個喝得比較保險。
這家我只吃臭豆腐抄手!(逛夜市通常一間只吃一兩樣,不然會太飽)
一句點評時間:臭豆腐抄手很特別!值得一試(不過本來就不敢吃的也不要硬吃啦)
米其玲玲給星時間 :★★★☆☆(滿分五顆星)
第五間:冰霖古早味豆花
冰霖古早味豆花 MENU
寧夏夜市有兩家豆花,一家豆花莊另一家就是這家冰霖古早味豆花。玲玲逛寧夏那麼多次,每次都是吃這家,其中豆漿豆花是我相當喜歡的品項!我點的是豆漿肆號$50(約HKD$14),豆漿不會過甜,加上芋園超Q邊咀嚼還吃的到芋頭顆粒,豆花綿密,相當不錯。
玲玲有喝過他們家的古早味紅茶:太祖紅茶XD(之前點會覺得蠻好笑),偏古早味,但是我覺得有點甜,所以只點過一次。
一句點評時間:豆漿豆花很推薦,芋圓超好吃,豆花綿密。
米其玲玲給星時間 :★★★★☆(滿分五顆星)
第六間:曾家鮮果汁
寧夏夜市附近店面:台北市大同區寧夏路36號
這家曾家鮮果汁,是吃里長伯臭豆腐很重要的解辣好朋友。玲玲這次喝的是木瓜牛奶,很新鮮的果汁,冰度很剛好,也沒有再額外使用糖調味,很簡單的當季水果美味。一般來說我很不喜歡買外面的果汁,就是因為覺得又貴又水又沒味道,不過曾家鮮果汁目前喝起來品質都還不錯,下次會嘗試點不同品項來試試。
一句點評時間:真材實料的果汁攤!!木瓜牛奶相當好喝。
米其玲玲給星時間 :★★★★☆(滿分五顆星)
口袋清單待完成:
鴨頭正二代
寧夏夜市攤位編號:76
口袋清單必點:蛋包瓜仔肉湯、魯肉飯
方家雞肉飯
寧夏夜市攤位編號:60
口袋清單必點:雞肉飯、魯豆腐
林振櫂燒麻糬
寧夏夜市攤位編號:97
口袋清單必點:白泡泡,幼咪咪超療癒的燒麻糬冰
山東赤肉蒸餃
寧夏夜市攤位編號:50
口袋清單必點:赤肉蒸餃
阿桐阿寶四神湯
寧夏夜市附近店面:台北市大同區民生西路151號
口袋清單必點:四神湯(可自行添加藥酒提味)、肉粽
豆花莊
寧夏夜市附近店面:台北市大同區寧夏路49號
口袋清單必點:古早味豆花
原文:http://lingryan.pixnet.net/blog/post/118452132
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