九州美食眾多，以下有19款去九州必食之選，有¥500魚生拼盤、流心蛋咖哩麵包、熊本特產烤糰子等等。不過就算再貪心，一日就絕對吃不完，應該最少都要分4-5天。
1. 若松屋—鰻魚飯
傳統的老字號鰻魚店舖，於安政年間創業，除了有蒲燒、素燒和清蒸等的定食外，更可以品嚐到鰻ZAKU(うざく) 、鰻卷和骨煎餅等的一品料理。
地址：福岡縣柳川市沖端町26
營業時間：11:00-20:00 (星期三休)
交通：
柳川的鐵道路線搭乘西鉄天神大牟田線，西鉄柳川駅下車，轉乘西鉄巴士/乘船前往。(徒歩30分鐘)
搭乘JR則於瀬高駅下車，先轉乘堀川巴士到西鉄柳川駅，轉乘西鉄巴士/乘船前往。(徒歩30分鐘)
2. 元祖博多だるま—豚骨拉麵
人氣拉麵店元祖博多，到處都有分店，而這間就位於博多車站，是很多人每天通車轉車必達的地方，地點非常方便。
地址：福岡縣福岡市博多區博多驛中央街1-1 博多，(博多DEITOS 2/F)
營業時間：11:00-24:00 （最後點餐23:30）
3. 大眾酒場ごえん—居酒屋
4. BEEHONEY—蜂蜜雪糕
這間蜂蜜專門店的綠色小屋—Bee Honey，有不同的峰蜜商品，融合了當地水果製成的蜂蜜蘋果醬、蜂蜜桔子醬等，不過店內人氣之選就是蜂蜜製成的霜淇淋。
地址：大分縣由佈市湯佈院町川上 1481-1
交通：距離由布院 1,203 米
營業時間：9:00－17:30
5. 太宰府—梅枝餅
天滿宮表參道上滿佈賣梅枝餅（梅ヶ枝餅）的食店，推薦可以試試「かさの家」。而且一個很便宜，只是120Yen（約港幣$9）。亦可以選擇650Yen的抹茶套餐（一個梅枝餅+ 一杯抹茶）（約港幣$47）
6. 中州屋台街—炒拉麵
去九州一定要去福岡博多最出名的屋台街，就好似台灣的夜市一樣，有多款美食任君選擇。
交通：地鐵中洲川端駅再行7分鐘／地鐵天神南駅再行9分鐘
營業時間:18:00-03:00（建議 : 22:00-23:00 可避開人潮）
7. 天下の燒鳥—燒鳥串
開業已經五十年的天下的燒鳥－信秀本店，牆上佈滿來自各地的明星與老闆合影，是去福岡必食之選，店內免費提供生的高麗菜，讓食客搭配串燒吃，以解串燒的油膩感。
地址：福岡県福岡市博多区下川端町 8-8
營業時間：16:30－01:00
交通：中洲川端站下車，7號出口出來，走路約1分鐘。
電話：092-281-4340
8. 勝烈亭—炸豬排
這間勝烈亭豬排肯定是來到熊本必惠顧的餐廳，炸豬排酥脆，而且定食的白飯、味噌湯和高麗菜絲都可以免費添加，平日的午餐時段還有超值的商業午餐。
地址：860-0803 熊本市中央区新市街8-18
營業時間：11:30~22:00(最後點餐時間21:30)
電話：+81-96-322-8771
9. 熊本上通店—蜂樂饅頭
蜂樂饅頭營業已經超過60年，售賣日式銅鑼燒，在日本有很多分店，提供堂食和外賣，外型就像車輪餅一樣，內餡紮實綿密，食完會有飽腹感，一個只是賣100日圓（約港幣$7.5），是下午茶首選。
地址：熊本縣熊本市上通町5-4
時間：10:00-18:30 (星期二休)
10. 熊本車站— 烤糰子
11&12. 笑樂牛腸鍋もつ鍋—牛腸鍋&明太子
笑樂使用的牛內臟都是來自日本國產的牛，牛腸鍋內除了有不同的牛內臟，還有高麗菜、韭菜與牛蒡，亦可以再加錢要牛小腸、丸腸(肥腸)、牛胃袋、自家製的雞肉丸、水餃等。午餐時段牛腸鍋定食只要¥1070(未連稅)(約港幣$77)。
地址：福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ10F
營業時間：11：00-23：00
13. TRANDOR—半熟蛋咖喱麵包
於博多車站只有這間麵包店，人氣麵包半熟蛋咖喱麵包只是¥237(連稅)(約港幣$17)，一咬開裡面的蛋漿溢出來，加上咖哩肉醬真是一試難忘，而且吃下去卻完成沒有炸物的油膩感。
14. il FORNO del MIGNON—牛角麵包
這家長期排隊的牛角麵包店，每日有不同口味（如原味、明太子、朱古力、杏仁、蕃薯），連日本人都會去排隊買，就知道它好食的程度吧。
地址：福岡縣福岡市博多區博多驛中央街 1-1
營業時間：7:00-23:00
電話：092-412-3364 (+81-92-412-3364)
15. たんやHAKATA—牛舌
日本全國當地人最愛的早餐排名，這間店只有賣牛舌，一個炭烤牛舌定食只要¥420(約港幣$30)。除了早餐，它更提供午餐和晚餐，不過早餐價錢就最划算，加上早餐時段咖啡還可以免費添飲。
地址：福岡市博多區博多駅中央街1-1
營業時間：7:00-23:00
交通：JR博多シティ 博多1 番街 (福岡市営空港線博多駅東1口 徒歩1分)
電話：(092)415-1114
16. お肉屋—牛肉可樂餅
17. 博多一幸舍—煎餃
同樣位於博多車站，就一定要嚐一嚐博多名物一口餃（十隻¥400(約港幣$29) /五隻¥250(約港幣$18)。
地址 ：福岡市博多区博多駅中央街1 - 1博 多デイト ス2 F ( 博多車站二樓，靠近筑紫口方向)
電話 ：092-475-8510
時間 ：11:00-23:00(最後點餐時間為22:30）
18. 京はやしや(Kyo Hayashiya)—抹茶甜品
又名為「京林屋」/「林屋茶園」，是京都抹茶百年老店之一，創立於1753年。創店至今，為食客帶來各式各樣手打抹茶甜品如天下の昔、抹茶蕨餅、林屋抹茶芭菲及特濃焙茶雪山等等。在日本擁有超過10間分店。
地址 ：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1
營業時間：11:00-23:00
交通：JR博多シティアミュプラザ博多9F
19. 還風土—¥500魚生拼盤
博多車站附近有個當地人才知道的超值居酒屋，可以用一枚¥500(約港幣$36/未連稅)換來一盆滿滿的「海的玉手箱」魚生拼盤。平均都要排隊等30分鐘以上才能入座。
地址：福岡県福岡市博多区博多駅東2-4-17 第6岡部ビル1F
營業時間：17:00－1:00（晚上12點後仍可入店）
交通：從博多駅筑紫口徒歩3分鐘
授權轉載：小象愛出門
來源：hayashi-sangyo
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