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曼谷美食火車站 Talat Phlu 歎盡當地街邊小食

曼谷美食火車站 Talat Phlu 歎盡當地街邊小食

文: U Travel 小編 ThE_@

2018.01.10

泰國曼谷市中心的路邊攤檔，已經買少見少，Talat Phlu 以美食火車站形象崛起，距離 BTS 站只是 10 分鐘路程，不用走到老遠去美功鐵路市集。都可以食到超地道的路邊攤美食，又可以感受火車在你身邊行駛的體驗。

噗市場（ตลาดพลู；Talat Phlu）是火車站，也是市集，以平易近人的地道平民美食為主打。當地政府將 Talat Phlu 規劃為美食火車站，將攤檔集中於此區域開業，裝飾著年輕風格壁畫與美食地圖，吸引平日習慣在美食街覓食的曼谷人及遊客，前來尋找道地美味。

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泰文ตลาด（Talat）指的是市場，พลู（Phlu）是市場名。找不到ตลาดพลู（Talat Phlu）的官方中譯，就直接以「噗」做為พลู（Phlu）的諧音，也算點小趣味。車站附近有個 Talat Phlu 美食地圖，超過半世紀的老店都集中在車站前後，高速公路天橋下的美食街則是比較新式的食店，周末會有百間攤檔歡迎遊客。

藏在巷中的 Talat Phlu 車站（สถานีรถไฟตลาดพลู）已有百年歷史，位於老社區中心，這個站一直都很重要，上落車的人潮不少。

披上紫色外衣的 Talat Phlu 車站，拱型月台通道、木製長板凳，天花板有點脫落。

瓦勒斯 Wallace 表示，很喜歡 Talat Phlu 車站的顏色，很有 PANTONE 選出來的 2018 代表色「Ultra Violet（紫外光）」的時尚感。

Talat Phlu 屬於瑪哈猜鐵道（Maha Chai Railway）的一站。由 Wongwian Yai 站出發，第二站是 Talat Phlu ，之後往西南沿海的龍仔厝府（สมุทรสาคร；Samut Sakhon）延伸，終點站為馬哈猜車站（มหาชัย；Maha Chai）。瑪哈猜鐵道僅 18 個站，車程約 1 小時，為泰國最短的鐵路支綫。龍仔厝府是泰國著名的海產集散地，以鹽田最負盛名，此鐵道支綫，當初就是為了運送鹽材而建。(備註：停靠列車每小時不超過兩個班次)

搭乘支綫抵達馬哈猜車站，你會發現前方的他欽河（แม่น้ำท่าจีน；Tha Chin River）截斷了火車鐵道。此時只要轉乘橫渡的接駁船，就會見到岸上的（บ้านแหลม；Ban Laem）車站，從 Ban Laem 可繼續搭火車前往美功鐵道市場。

車站佔地不大，攤檔只有相右方的一排，與車站正面的另一邊，兩邊攤家都至少開業半世紀之久。天橋下，則有更多攤檔，是當地政府新推廣的美食集中區。

如果你期待 Talat Phlu 跟美功火車市集一樣又長又擠滿人的話，那可能會失望，畢竟這裡沒有攤販在收檔的情景。但勝在夠方便，路程又不太遠，亦可順道去埋附近的地方玩。

馬哈猜鐵道的前段相當有趣，由於是隱身在鬧市區的列車，月台不大、車廂不多、速度亦不快、車站更是迷你，如果沒有聽到聲音，根本不知道這裡會有火車經過。

仔細看，其實月台上就有餐廳，一路沿鐵道往旁邊延伸。

車站必食 4 選

#1 น้ำใบบัวบก

月台尾的果汁，婆婆會為你細心又開心介紹。น้ำใบบัวบก是雷公根涼茶，有很濃的青草味，清暑解毒、生津止渴。

#2 สุณี ข้าวหมูแดงตลาดพลู

剛好有電視台前來拍攝，這間是開業超過半個世紀的叉燒飯。

叉燒、脆皮燒豬與臘腸，統統都是好鮮豔的顏色。

雙併飯有叉燒及脆皮燒豬。首先你一定覺得顏色太鮮豔，沒錯，這就是泰式的叉燒飯，醬汁不只鮮豔，而且夠甜，完全顛覆港式印象。吃泰國版的叉燒飯，請拋棄過往印象，不然會有精神分裂的感覺。叉燒飯 30 THB，加大都只係加 5 THB。

地址：854/8 Soi Thoet Thai 25, Khwaeng Talat Phlu, Khet Thon Buri, Krung Thep Maha Nakhon 10600

營業時間：6 am - 8:30 pm

地圖按此

#3 กาเหลาเนื้อเปื่อย ตลาดพลู ต.จันทร์เพ็ญ

再一間半世紀的老店，賣的是泰式豬雜湯與潮州粿汁，胡椒湯底有後勁，且真材實料。店家位置很有趣，店頭開在火車站另一邊，由於老建築都是深長型的，店尾就在月台上。

地址：1117 ถนน เทอดไท Khwaeng Talat Phlu, Khet Thon Buri, Krung Thep Maha Nakhon 10600

營業時間：9 am - 6 pm　（賣完就關店）

地圖按此

#4 หมวยหลี ไอติมไข่แข็ง

就在叉燒飯旁，再一間老攤位，賣的是泰式冰品，簡單卻美味。

三種冰加椰奶，一碗 25 THB。

地址：10600 854/8-01 Ratchadaphisek Rd, Khwaeng Talat Phlu, Khet Thon Buri, Krung Thep Maha Nakhon 10600

營業時間：9 am - 10 pm

地圖按此

在 Talat Phlu 吃東西，最特別的地方就在於，一旁會有火車經過。我們就這樣一邊吃，一邊等火車。

列車來臨前的 10 分鐘就有廣播，然後柵欄就拉下來了，沒錯，交通管制整整 10 分鐘。

車站外圍必 check 美食

สรินทร์ทิพย์ ขนมเบื้องไทย ตลาดพลู

走出車站，來到高架橋下的美食街，看到排隊美食就乖乖排隊。สรินทร์ทิพย์是我吃過最好吃的泰式煎餅（ขนมเบื้อง；Khanom Bueang），與傳統半圓型的煎餅不一樣，這家更大、厚實，而且料超多，感覺像是吃日式煎餅，只是裡面的料很泰國。

煎餅分為甜鹹兩種口味；甜味加了椰絲、椰子糖與金蛋絲（ฝอยทอง；Foi Thong），另一邊鹹口味則是泰式香料醃豬肉絲與蝦米，還加香菜，售 15 THB / 個。

平常日的下午，瓦勒斯 Wallace 亦要等約 25 分鐘才買到煎餅。

地址：24/4 Thoet Thai 18, Khwaeng Talat Phlu, Khet Thon Buri, Krung Thep Maha Nakhon 10600

營業時間：9 am - 4 pm 及 6 pm - 9:30 pm

地圖按此

LYNX Specialty Coffee

來來來，同場加映。飽餐後，當然要找地方坐下來喝杯咖啡。從火車站走過來只要 5 分鐘的 LYNX Specialty Coffee，完全符合期待，有好咖啡、舒服空間，還有一隻貓咪老闆。

咖啡到位，拉花細膩。

這杯是冰拿鐵加入可可粉，可可粉鋪的均勻，像起伏的山丘一樣可愛。

地址：ถนน เทอดไท Khwaeng Talat Phlu, Khet Thon Buri, Krung Thep Maha Nakhon 10600

營業時間：7 am - 9 pm

地圖按此

Talat Phlu 如何前往？

打開 Google Map，你會發現曼谷有兩個 Talat Phlu ，一個是 BTS 車站，另一個是今天介紹的美食火車站。

兩站相距 1 公里，行路 15 分鐘可到，若跳上的士，則 5 至 10 分鐘可抵達。

寫著 BTS 的雙條車超頻繁，分別接駁兩個 BTS 站，包含 Wutthakat（วุฒากาศ）與 Talat Phlu（ตลาดพลู），就看你要從哪一站過來 Talat Phlu 。

瓦勒斯 Wallace 行程建議

與其專程到 Talat Phlu 吃一餐，我更建議將周邊景點串聯，變成一個有河道也有鐵道的吞武里一日遊。距離最近的景點，正是藝術家之屋。 Talat Phlu 與藝術家之屋的巷口 ซอยจรัญสนิทวงศ์ 3（Soi Charan Sanitwong 3），僅相距 10 分鐘車程。藝術家之屋也能利用長尾船接駁，將空叻瑪榮或大林江水上市場串聯。此外， Talat Phlu 到印地夜市也只有 10 分鐘左右的車程。

上午逛水上市場，中午搭長尾船前往藝術家之屋。欣賞完木偶戲大約下午 3 點，再轉乘公車或計程車來到 Talat Phlu 火車站，傍晚 6 點，前往印地夜市繼續逛夜市。行程充實，卻全部順路。

文章及相片提供：瓦勒斯 Wallace

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