在西班牙瓦倫西亞(Valencia)有個幾百年的傳統習俗迎接春天,名為「Las Fallas」,又名「火節」。屆時,全城有逾七百個大大小小的 法雅人偶(fallas) 分佈在大街小巷上,每個有成六、七層樓高,都以諷刺時弊的巨型人偶做主題。
整個火祭為期一個月,而最精彩的部分當然集中在最後一星期,一般是三月中旬舉行,由欣賞法雅人偶、睇巡遊、食西班牙沙翁、放炮仗⋯⋯到最後一天的重頭戲 Crema(火燒 Fallas)作閉幕。有點像中國人過農曆新年般,同樣炮仗煙花放不停,滿滿熱鬧氣氛,非常疲倦,但非常好玩!儲定精力儲定假期,迎接來年的瘋狂火祭。
#01 霸位等!
最後一日火燒法雅人偶
由 Fallas artists 花成年時間設計和製造法雅人偶,認真嘔心瀝血,卻到火節最後一日將之燒掉,我們不禁大叫浪費,對瓦倫西亞人來說卻若無其事,因他們盼望明年甚至再明年的火節。而按照傳統,法雅人偶是幫助工匠在冬天工作時照明燈火,春天一到,日照長咗,法雅人偶亦功成身退,故才一把火燒掉人偶,迎接春天到來的喜悅。
每年,最觸目的火節活動,首推「Crema」(即火燒法雅人偶),如我等遊客想看最震撼的 Crema,首選位於市政府,即市市中心。2016 年的法雅人偶設計師已近六十歲之齡被所屬教區挑選其作品「Fallas in the World」,back to basic 以竹條製造傳統的法雅人偶,工程難度達十級,皆因現在多以倒模塑型做人偶,回到原本以竹枝製造,始終較易折斷亦考工匠的手工與經驗。跟著便以世界各地地標圍繞,如巴黎鐵塔、自由神像、大衛像、還有象徵瓦倫西亞城市的飛機;最後以歷年站立市政廳的法雅人偶照片作底部,讓市民回憶從前的火節片段。最觸動人心的是,每到晚上特定時間,你會見到人偶心臟亮起紅心,還要怦怦跳動,加上以投影為人偶增添火節傳統服,為人偶注入生命,遊人無不駐足欣賞這美麗又富意義的法雅人偶。
現場直擊 Crema 壯觀一幕
當節日最後一日,晚上約十時許,逾萬人聚集在市政廳對開,為要直擊凌晨十二點上演、最精彩的火燒法雅人偶一幕。為免意外,消防員、救護員都嚴陣以待,同時工作人員為人偶綑上火藥、前面放有煙花炮。約十一時許,代表市政廳的官員一番演說後,先火燒在人偶旁的小人偶,一眾傳媒擁上拍照,同時法雅小公主亦出來哭別人偶;快到十二點,除了消防員和工作人員,其他人員都要避開廿呎遠。踏入十二點,教堂鐘聲響起,從一片肅靜至煙花燃爆起,人偶隨之火起通紅,歡呼聲夾雜淒美的背景音樂,約 20 分鐘人偶已火燒殆盡,亦寓意盛大的火節完美結束。
#02 付入場費
無阻隔影法雅人偶
每年火節全城法雅人偶共有七百多具,我們在2016年到過現場,花了一星期周街影都只集得一百具,要集齊認真花心機。而每個法雅人偶的誕生,是由所屬教區人員在云云法雅人偶藝術家的設計方案中投選,跟著由各教區以困難度、人偶寓意、藝術感等評分並選出法雅人偶得獎名單,由於參選組別眾多,如 Special 組、1A、1B 組等,大部分人偶都會得到名次,總之人人有份,過一個開心春節!
我們遊客怎樣知道人偶獲獎呢?只要看看人偶旁是否放滿錦旗,成十幾廿張錦旗的,得獎名次愈高,而最直接的,當然是問駐守人偶旁的工作人員,其實獎唔獎都唔重要,最緊要你覺得靚就可走埋去影相,想走入圍欄內就要附上最少 2 歐元入場費,咁就得到無圍欄版的靚相!精選了一眾法雅人偶,分享下設計師的鬼斧神工。
#03 歷史回顧
珍藏人偶博物館
法雅人偶可謂火節的主角,當大家都惋惜一個個靚靚的人偶就咁一把火燒晒時,原來只要被選為總冠軍的法雅人偶,會在屬會教區挑選人偶部分放入這個法雅人偶博物館裡,這幢兩層高的 The Fallas Museum,現址前身是麻風病院,後在十八世紀時變成監獄,至 1934 年才變成現在的法雅人偶博物館。
從七八十年前的人偶至現代的人偶都收集其中,由從前只有人臉、手腳才是紙造,結合以木材、布料製造的身體部分做出的人偶,表情十足,走在其中都咪話唔驚。直至現在,製作人偶技巧較成熟,分有不同部分倒模製作再以吊車吊到高處合併。而由中世紀至今,法雅人偶都是以幽默抵死、諷刺政治等作主題,如社會經濟人民捱苦、政客唔掂等。另外,館內還藏有歷史照片和宣傳海報、法雅皇后油畫等,讓遊人可重溫昔日火祭的點滴與歷史。
The Fallas Museum(Museo Fallero)
地址:Plaza Monteolivete, 4, 46006 Valencia
電話:+34 (0)963 525 478 ext. 4625
開放時間:星期一至六 9:30am - 7pm,星期日及公眾假期 9:30am - 3pm;星期日及法定假期,免費入場
入場費:成人 約 17 港元/ 位、小童及學生 約 8.5 港元/ 位
交通:Colon 地鐵站,步行約 10 分鐘
地圖:按此
#04 大小炮仗不停放
教你分 3 種炮仗
如我們從前過農曆新年,總會放炮仗慶祝,而在這火節裡,繼主角法雅人偶後,炮仗必是節日裡扮演重要角色,除了有慶祝的意思外,放炮仗產生的火花和煙冒也代表著火節。而這裡的炮仗分有三種,分別是 Petardo、Mascleta 和 Nit del Foc。
。Mascleta
跟住係 Mascleta,由開幕至 3 月 19 日,每天下午二時放炮。最勁的要數市政府廣場前,一排排鋼架掛上一串串如糖果包裝的炮仗,滿佈如籃球場大小的空地。放炮前會由大小法雅公主在市政府宣佈放 Mascleta,跟著便燃點導火線引爆幾百個炮仗,不停爆炮約 10 分鐘,由最初輕煙至濃煙密佈,從唔係好大聲至震到差啲耳聾、地下都有強烈震感,縱然掩耳都覺得好似大爆炸般震懾,這股火爆威力真係估佢唔到!
。Nit del Foc
而數最 mild 的活動應數 Nit del Foc,即夜間煙花與 Mascleta 結合,好似 2016年火祭就由 3 月15 日至 18 日凌晨 12 時或 1 時會在 Alameda 大道河邊公園放煙花,建議最後一天即 18 日去看煙花,場面最盛大,煙花也最美。
#05 五萬人聖母獻花
咁盛大的火節節日,當然多得各大教區支持,所以於火燒法雅前兩天會舉行聖母獻花活動。這座由木架搭建、有逾廿呎高的聖母像聳立在聖母廣場(Plaza de la Virgen)上,各路天主教徒都會穿上傳統服飾手執鮮花、浩浩蕩蕩排列成巡遊組織來獻花,聖母的花衣就由工作人員接過信眾的鮮花,拋擲給企在木架上的工作人員、有條不紊地插入木架上,而每年聖母花衣的圖案都不同。
由於聖母對天主教徒來說別具意義,所以不少獻花者都感動到喊,場面感人,最勁係獻花人數可高達一天五萬人,聖母廣場也因此頓成花海般,連在旁的耶鮮像後的花牆都結滿鮮花,美麗壯觀。
巡遊停不了
各個屬會教區都會在火節時在各大街小巷巡遊,先是燃燒一串炮仗作開步炮,跟著由擔住屬會的錦旗為首,跟著是最細年紀的小朋友至後排大人,大家都穿上最華麗的傳統服出巡,最後排則是樂器隊,當中有不少是坐住嬰兒車的 BB、坐輪椅的傷健人士、兩賓白髮的老年人等,大家都是面掛笑容、有說有笑的趁著熱鬧的節日氣氛,我等遊人也同時感染了他們的歡樂呢。
#06 3 大節慶必吃美食
又法雅人偶、又燈光 show、又放煙花,街頭早已熱鬧到不行,所以於火節期間,專賣 Churros、Bunuelos、朱古力醬等的街頭小攤檔應運而生;你亦可走入 Cafe 慢慢歎,同時感受熱鬧的氣氛。
一、Bunuelos
。最好味迷你 Bunuelos
望住胖嘟嘟撒滿糖的 Bunuelos,真係驚甜到漏,試了這家「El Collado」的迷你沙翁,門外師傅炸 Bunuelos 炸不停,跟住 pass 畀同事隔油撒上砂糖,入口熱辣辣又出奇唔太甜,三四粒也輕易 K.O.。
想坐入 Cafe 坐低慢慢歎,那就要大排長龍,皆因 Cafe 面積細到只有約十多個位;你亦可選擇企吧枱位將 Bunuelos dip 朱古力醬來吃,唔想迫就只好乖乖買外賣好了。
.Horchateria El Collado
地址:Carrer d'Ercilla, 13
電話:+34 963 916 277
營業時間:4pm - 9pm
。兩世紀馳名 Bunuelos
離 Horchateria El Collado 店只有約兩分鐘步程、位於 Barrio del Carmen 中央區的的「Santa Catalina」,同樣擠滿人潮。佔地兩層,古雅的瓷磚畫門面與保留從前面貌的餐廳環境,原來已經有兩個世紀歷史,最傳統的不離 Bunuelos dip 朱古力醬,相比「El Collado」有位機會較大,也坐得舒服。
.Horchateria Santa Catalina
地址:Plaza de Santa Catalina, 6,
電話:+34 963 912 379
營業時間:8:15am - 9:30pm
。金黃脆條 Churros
在火節期間,不難發現在不少法雅人偶旁都會有專賣 Churros 和朱古力醬的攤檔,仲有座位供應,你可見到師傅即擠即炸 Churros 的情景,除砂糖撒面外,還有包著朱古力或杏仁醬的,甜度滿瀉。
二。椰青味健康 Horchata
在瓦倫西亞除了橙汁好味外,這種賣相如麥精、飲落竟似椰青味的 Horchata 都會在火節期間在街頭販賣,一大煲由 Chufa 豆、水、糖煮成的冰凍 horchata,據指健康有益,當你以為佢係麥精時,竟出奇地似椰青味道,消暑一流。
三。真心推!三星米芝蓮 Fallas Menu
火節活動圍繞著大街小巷進行,街頭美食亦非常吸引又充滿熱鬧氣氛,但若想坐定定食晚餐,大可走入餐廳享用一個專為火節而設的 Fallas Menu。
這家位於市中心的 Mercatbar,玻璃門面走進是一排約十多位、開放式的吧枱位,裡面是用餐區,再走進便是 Open Kitchen,感覺舒適好坐。而這家餐廳亦大有來頭,由挾住三星米芝蓮殊榮的大廚 Quique Dacosta 主理,他從發迹的瓦倫西亞市鎮 Denia 到現在的瓦倫西亞市中心自立門戶,開業之初經常大排長龍,全因其創意驚喜的菜式,每每叫人留下深刻印象。
好像我們試過、於2016年 3 月 14 至 16 供應的「Fallas Menu」,由前菜至甜品共六道菜,都係每位約 230 港元,如豆芽菜配新鮮生菜絲,混有甜甜酸酸的醬汁,好開胃;跟著是帶日本風味、以麵條捲著大蝦炸成的天婦羅蝦,酥脆惹味;而帶印度風的 Kebab 竟然包著韓味泡菜兼混有沙律醬,超級飽足。另外,Dacosta 大廚更在 Correos 8 開了家名為 Vuelve Caroline 餐廳,還得到米芝蓮星星,下次有機會要試試。
・Mercatbar
地址:Calle Joaquin Cosat 27
電話:+34 963 748 558
營業時間:星期一 8:30pm - 11:30pm;星期二至四 1:30pm - 4pm、8:30pm - 11:30pm;星期五、六 1:30pm - 4pm、8:30pm - 12mn(星期日休息)
交通:Colon 地鐵站,步行約 10 分鐘
#07 晚上8時 萬人齊等燈光 Show
除了法雅人偶比賽,火節裡還有燈飾牌樓比賽,而前三名總落在古巴街、瑞典街一帶,它們都位於附近,要走訪都非常方便。
我們在人群中左穿右插,穿過一個又一個佈滿燈泡的牌樓長廊與擠得水洩不通的人群,加上今年總冠軍的法雅人偶就在古巴街附近,整條街都迫滿人,好不容易地在古巴街街頭一角停下,大家都在有秩序地等待晚上八時的來臨,時而街頭巷尾仍舊傳來轟天巨響的炮仗聲。
八時一到,整條街變得漆黑一片,望向長廊那邊燈泡漸漸亮起,伴隨強勁的音樂節奏閃動,人群中有不少年青人、甚至太太們也聞歌起舞,閃動活潑的燈光音樂 Show,營造出熱鬧歡樂的氣氛,整個 Show 為時約十分鐘。
{睇 show 貼士!}
唔想迫到嘔建議大家最少早 30 至 45分鐘前來,最好揀在十字路口位等候,感覺較舒服;如想拍照,這時自拍神棍真心幫到你,皆因大家都擠在平路上,除非你昂藏七呎啦!
#08 精選手信 土炮 Fallas 精品
西班牙唔同日本,雖是大時大節,但關於節日的精品未見太搶眼,都是較基本的圍巾、飾物等,走簡樸風為主,精選以下數款精品叫做湊下熱鬧做手信也錯。
當地實用資料:
航機:可香港直航巴黎戴高樂機場,再轉乘至西班牙瓦倫西亞
簽證:持香港特區護照往西班牙,可獲 3 個月免簽證。(西班牙駐香港總領事館 / 地址:灣仔港灣道18號中環廣場 53 樓 5303 室 / 電話:852 2525 3041 / 網址:www.exteriores.gob.es)
住宿:適逢火祭,位於市政府中心的酒店都十分緊張,加上由朝到黑炮仗放不停,建議住離市中心約 15 分鐘車程又離地鐵較近的酒店,如我們今次入住的 NH Ciudad de Valencia Hotel, 離最近的地鐵 5 號線 Ayora 站只是約 10 鐘步程,又近大型百貨公司 El Corte Ingles,節日期間預訂普通客房連早餐都只是約 1,000 港元 / 晚,算合理。(網址:www.nh-hoteles.es)
電壓:220V 歐洲規格雙腳圓形
時差:慢 7 小時
有用網址:www.visitvalencia.com / (Valencia Toursim 瓦倫西亞旅遊局)、www.fallas.com(法雅節)
文:飛飛 相:ray ng 備註:文中貨幣已兌換成港元,以 8.5 港元兌 1 歐元計算
↓ 【您去玩我找數】勁送$1000旅行資助金💰↓↓
↓ 領取資助金,用$0去玩不是夢~↓
↓ 領取資助金,用$0去玩不是夢~↓
↓全新旅遊主題集結!↓↓
↓立即睇打卡熱點/地道美食/住宿指南等!↓
↓立即睇打卡熱點/地道美食/住宿指南等!↓