黑門市場 在大阪的地位如東京築地,無人不識,幾乎每個遊客都到此一食。150 多間店舖中,8 成為食肆,另有藥粧、生果舖、乾貨店等。
市場必食係海鮮,最出名的「黑門三平」,規模最大,海鮮選擇眾多,長腳蟹、大蝦、各款魚生等極之新鮮,海膽、生蠔更是即叫即開;鍾情吞拿魚人士,一定要去「まぐろや黒銀」,主打吞拿魚刺身,每份價錢由 206 至 420 港元不等。入口即融、油脂芳香;另有各款魚生飯,價錢約 70 港元極之抵食。
#01 海鮮馳名 - 「黑門三平」
#02 吞拿魚刺身 - 「まぐろや黒銀」
另外,不可錯過的仲有河豚專門店「みな美」及 「高橋豆腐店」,前者主打河豚刺身及 shabu-shabu,後者則是 92 年老店,即磨純豆漿味道極濃且香醇,7 港元就有 1 杯,好抵飲!
#03 河豚專門店 - 「みな美」
#04 即磨純豆漿 - 「高橋豆腐店」
#05 頂級松阪牛 - 肉星
主打食牛的「肉星」,是市場少有賣頂級松阪牛之店舖。肉星用 A4、A5 的高級松阪和牛,以鐵板或網燒牛肉,再簡單撒少許鹽或胡椒即可品嚐。松阪和牛雪花脂肪分布平均、肉質又夠多汁,更入口即融!
#06 章魚燒脆餅 - たこ焼道楽わなか
另一間食店「たこ焼道楽わなか」,必試章魚燒脆餅,香脆蝦餅夾住章魚燒,脆卜卜又夠熱辣辣。
#07 刺身鰻魚飯 - 魚一
「魚一」主打海鮮,各類刺身、海鮮丼、燒物同鰻魚飯,樣樣都抵食夾大件。
#08 爆彈牛雜 - 三田さんち
另類小店「三田さんち」,有黑門市場新名物爆彈牛雜,睇唔清用了幾多款牛內臟,只食得出有牛肺。口感彈牙又夠嫩,完全冇腥味。配埋香蔥同七味粉更惹味。
黑門市場
地址:日本 大阪市中央區日本橋 2 丁目 4 番 1 號
電話:+81 (0)6 6631 0007
營業時間:9:30am - 6pm
交通:地下鐵日本橋站步行 2 分鐘
文:company_man 相:Jay
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