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香港有得食!英國「雪糕之神」 皇室牛乳軟雪糕
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香港有得食!英國「雪糕之神」 皇室牛乳軟雪糕

  • 本地遊
  • 香港
  • 美食
文: U Magazine
2017.11.06
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猜猜眼前這杯白色的雪糕是甚麼口味?呍呢嗱?牛奶?忌廉?都不是!

這杯雪糕有個好有氣勢的名字,叫「Ice Cream of the Gods」,出自英國朱古力品牌 Hotel Chocolat,本身只在當地 Hotel Chocolat 的 café 吃到,最近因觀塘的朱古力零售店開業,才將這雪糕帶來香港。

雪糕漿及配料都自當地直送,除了用上有「英國皇室乳牛」Jersey Cow 乳脂達 4.3 以上的牛奶製作之外,最特別的是雪糕漿還加入自家烘焙的 Saint Lucia 可可豆碎浸了 48 小時,做出來的雪糕不見一般朱古力雪糕的啡色,吃起來帶點果香的朱古力原始風味卻若隱若現,襯埋濃郁幼滑的牛奶香,味道非常獨特。

Ice Cream of the Gods 可選雪糕筒裝或紙杯裝,臨近萬聖節還推出了萬聖節版本,同樣賣 $40/杯。
幾款配 Ice Cream of the Gods 的醬料如鹹焦糖醬、榛子醬、熱情果芒果醬等都自英國入口。
雪糕漿以自家烘焙的 Saint Lucian 可可豆浸過,食落帶淡淡可可豆的原始風味。



Hotel Chocolat
地址:觀塘觀塘道 418 號創紀之城五期 apm 1 樓 11 號舖
電話:2111 9690
營業時間: 星期日至四 11am-10pm,星期五及六 11am-10:30pm
網址:www.hotelchocolat.com
香港專頁:facebook.com/HotelChocolatHK/

  • # 香港

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