位於福岡西面的糸島，是福岡人的後花園，夏天是滑浪與行山人士的必到之地，踏入秋冬季，就是食蠔的季節，街道上有一整排的「牡蠣小屋」向你招手，價錢又平又新鮮。
每年 10 月中至翌年 4 月頭是九州蠔的豐收季節，沿糸島市海岸線的加布里、船越、新町、岐志、芥屋及福吉等各個小漁港，都會搵到一整排的「牡蠣小屋」。海產都是在海邊直送，保證超超超（重要的說三次）新鮮！
至於價錢，會按月份而有所不同，據糸島漁業協同組合轄下的「牡蠣小屋」表示，大部份都是每 1 kg / 1000 日圓計算（約 69 港元，已經有 7 - 10 隻），抵到無朋友！不過，每間小屋的收費都各有不同，某些會另收開爐費、手套、開蠔刀等或醬汁等費用，部分亦免費提供麵豉湯。
講到「牡蠣小屋」最集中的地方，就是岐志及船越兩個漁港，所以今次先主力推介這兩個地方的牡蠣小屋。
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【最熱門：岐志漁港】
INFO
地址：福岡県糸島郡志摩町大字岐志
交通：福岡市地下鐵乘搭前往 西唐津 或 筑前前原 列車 ，於 筑前前原 下車（由地鐵博多站至筑前前原站車程約 40 分鐘），在北面出口轉乘昭和巴士 芥屋線 ，於岐志站下車 （車程約 21 分鐘）
芥屋線巴士時間表： www.city.itoshima.lg.jp
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【岐志漁港人氣牡蠣小屋 #1：中宮丸】
必食推介：必食蠔仔炒飯 400 日圓
有不少吃貨去中宮丸除了食燒蠔及海鮮外，都必定會食蠔仔炒飯，蠔汁滲入炒飯，非常鮮味，加上放在爐端烘熱，有飯焦香。
中宮丸（なかみやまる）
地址：福岡県糸島市志摩岐志 778-5
電話：+82 (0)90-7450-6009
開始營業日期： 11 月 1 日
營業時間: 10 am - 3 pm（星期一至五）， 9 am - 4 pm（星期六及日），星期二休息（只限平日接受預約）
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【岐志漁港人氣牡蠣小屋 #2：徳栄丸】
必食推介：抵食又豐富套餐
如果是細食一族，又貪心想食多幾款海鮮的話，店內抵食套餐供應。
徳栄丸
地址：福岡県糸島市志摩岐志778−5（漁業協同組合左手面，第三間）
電話：+82 (0)90-4355-5634（懂英文、中文及韓文，方便溝通）
開始營業日期： 10 月 27 日（逢星期四及日休息）
營業時間：11 am - 5 pm （星期一至三）， 10 am - 5 pm （星期六日及公眾假期）
溫馨提示：去前最好先打電話確認，因為海產賣完就會閉店。
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【岐志漁港人氣牡蠣小屋#3：恵比須丸】
蠔價錢：1 kg / 1,000 日圓
燃料費：300 日圓
醬汁費：100 - 300 日圓
免費供應：手套、開蠔刀、風褸
其他種類海鮮/食品：螺、扇貝、大蝦、魷魚、鰻魚等等
必食推介：醃漬蠔軍艦
吃貨表示醃漬蠔軍艦（惠比須軍艦）食落有點似蠔豉的質感，但較鮮味，爽口彈牙。 100 日圓/ 1 客
恵比須丸套餐，包括 1 kg 鮮蠔、螺、扇貝、大蝦、貴妃蚌、蠔湯及蒸蠔飯。 2000 日圓
恵比須丸
地址：819-1334 福岡県糸島市志摩岐志 778-5（近馬路第一條巷）
電話：+82 (0)90-7151-5975
開始營業日期： 10 月 27 日
營業時間：10 am - 5 pm（不定期休息）
溫馨提示：去前最好先打電話確認，去到摸門釘就掃興啦！
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【遠少少：船越漁港】
相比岐志，船越車程較為遠（由 筑前前原 搭巴士要 30 分鐘左右），但牡蠣小屋不是太多，只有約 8 間，而且各小屋的空間比較大，人流亦不會太多，大家可以食得舒服一點。
INFO
地址：福岡県糸島市志摩船越415-17
交通：福岡市地下鐵乘搭前往 西唐津 或 筑前前原 列車 ，於 筑前前原 下車（由地鐵博多站至筑前前原站車程約 40 分鐘），在北面出口轉乘昭和巴士 船越線 ，於船越站下車 （車程約 31 分鐘）
船越線線巴士時間表：www.city.itoshima.lg.jp
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【船越漁港人氣牡蠣小屋：引津丸】
蠔價錢：1 kg / 1,000 日圓
燃料費： 300 日圓
醬汁費：N/A
免費供應：手套、開蠔刀、風褸、蒸蠔飯（每台一客）
其他種類海鮮/食品：海螺、魷魚、扇貝、鮑魚、大蝦、鰻魚及各款刺身丼。
必食推介：燒元貝
雖然元貝先係主角，但記者實試後，覺得元貝更鮮味好食。 400 日圓
引津丸（マルハチ）
地址：福岡県糸島市志摩船越415-17
電話：+82 (0)92 328 2848
開始營業日期： 10 月 14 日
營業時間：10 am - 5 pm （Last Order 4 pm）
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【船越漁港人氣牡蠣小屋：千龍丸】
蠔價錢：1 kg / 1000 日圓
燃料費： 300 日圓
醬汁費：N/A
免費供應：手套、開蠔刀、風褸
其他種類海鮮/食品：魷魚、扇貝、鮑魚、大蝦
必食推介：鯛魚刺身醃漬茶泡飯 500 日圓
食完惹味的燒海鮮，最啱食個清淡的茶泡飯清清味蕾，這個醃漬的鯛魚刺身茶漬飯，有淡淡的醬油香。
千龍丸
地址：〒819-1332 福岡県糸島市志摩船越 415-17
電話：+82 (0)92 328 1812
開始營業日期：10 月 14 日
營業時間: 10 am - 5 pm （Last Order 4 pm）
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【船越漁港人氣牡蠣小屋：正栄】
蠔價錢：1 kg / 1,000 日圓
燃料費： 300 日圓
醬汁費： 50 日圓
免費供應：手套、開蠔刀、風褸
其他種類海鮮/食品：鮑魚、扇貝、魷魚、大蝦、炸物
必食推介：伊勢龍蝦 / 爐端燒鑊仔牛油蜆
肉質鮮甜，厚肉又彈牙，唔少人話可以媲美波士頓龍蝦，而且更可以刺身及燒烤兩食。時價
正栄
地址：〒 819-1332 福岡県糸島市志摩船越 415-17
電話：+82 (0)92-328-1701
開始營業日期：10 月 14 日
營業時間:9 am - 5 pm （Last Order 4:30 pm）
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部份資料來源：福岡魅力情報站（by 福岡縣香港事務所）
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