布吉超人氣！泰國風混搭西式甜品隱藏古巷

布吉的舊城區 Phuket Town（布吉鎮），中葡式古建築群感覺好似檳城，近年吸引很多遊客到訪。在人氣古巷 Soi rommanee 的百年古宅中的 Torry's ice cream，未到中午已逼滿吃雪糕的人。店主將泰國新鮮生果製成香滑雪糕和雪葩，啖啖超濃郁，食得出落重本；椰子、榴槤、燒香蕉、荔枝、熱情果紅羅蔔……啖啖泰國特色；愛杯中物的，又有 Bailey's、威士忌味，口味令人花多眼亂，還有雪糕馬卡龍、蜜糖多士、棉花糖雪糕磚等雪糕甜品。 

雪糕店 2 年前在舊城開業，最近更擴充開埋茶室。店主 Torry：「布吉不大，飲食文化卻與泰國本土有很大分別，鎮上有中葡特色的建築，又有回教徒、華人、福建人的影響尤其深。泰國唔係得芒果糯米飯，布吉的傳統甜品都深受檳城和華人影響，帶馬拉風味，我由細食到大，所以我一直想將這傳統融合馬卡龍、新地等西式甜食，變成好 fancy 的新派甜品。」