經常見到男生控訴韓迷女友「畀貴錢食部隊鍋」,其實小編都認同,喺香港食部隊鍋確實唔抵,一嚟味道唔夠正宗,二嚟價錢又比韓國貴。既然去到 韓國 旅行,當然要食餐部隊鍋,好好感受當地正宗嘅國民美食!
01|半世紀原汁原味部隊鍋 魚板食堂
部隊鍋其實係點嚟嘅呢?韓戰過後、物資短缺,當時議政府市內嘅美軍基地留底不少食糧,附近居民就利用僅餘嘅腸仔、午餐肉、芝士等食材,再加入傳統辣椒醬烹調,因而成就一道「部隊鍋」。相傳部隊鍋發源地就係呢條「議政府部隊鍋街」,成條街專食部隊鍋,其中一間就有過半世紀歷史!
魚板食堂可以話係部隊鍋元祖代表,連韓國人到議政府部隊鍋街都係搵佢一間。正宗部隊鍋材料有火腿餐肉、腸仔、煙肉、免治肉、芝士、拉麵、粉絲、豆腐同年糕,魚板食堂仲有提供烏冬同薯仔餃子。魚板食堂部隊鍋價錢劃一價,一人 8,000 韓圜(約 55 港元),可以另外追加配料。
魚板食堂
地址:京畿道議政府市護國路 1309 街 7(경기도 의정부시 호국로1309번길 7)
電話:+82 (0)31 842 0423
營業時間:本館每日 9am - 9pm、別館每日 9:30am - 10pm
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02|韓國網民強推 蛤蟆部隊鍋
唔知大家知唔知首爾市廳一帶其實隱藏好多地道美食餐廳,當然都有部隊鍋喇!呢間蛤蟆部隊鍋人氣好高,十個韓國網民入面,起碼有 4、5 個都推薦佢。網民話好食之外,店員服務態度都好好。
部隊鍋每人 7,000 韓圜(約 48 港元),而鍾意食拉麵、飯嘅朋友喺呢間食就有福喇!拉麵同飯都可以無限添加,其他餐廳大部分都要逐個麵餅收 1,000 韓圜(約 7 港元)。
蛤蟆部隊鍋 두꺼비부대찌개
地址:首爾中區太平路 1 街(서울특별시 중구 태평로1가)
電話:+82 (0)2 755 3330
營業時間:從缺
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03|滿足你 4 個願望 Simson 湯
當一般嘅部隊鍋滿足唔到大眾嘅時候,就會出現進化版!一個鍋物上面有齊大家鍾意嘅部隊鍋、辣炒豬肉年糕、芝士、可樂餅,滿足你 4 個願望。
Set 價錢:
2 人份 19,500 韓圜(約 133 港元)
3 人份 27,000 韓圜(約 185 港元)
4 人份 34,000 韓圜(約 233 港元)
Simson 湯另外有提供牛油,畀大家撈飯食!雖然部隊鍋嘅湯加牛油撈飯完全係肥仔餐,但味道真係令人想一直食落去。
Simson 湯 심슨탕
地址:首爾麻浦區西橋洞 335-21(서울 마포구 서교동 355-21)
電話:+82 (0)2 323 8310
營業時間:每日 11:30am 開始
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04|配上牛肉嘅升級版 Italy 部隊鍋
只要每人界多 1,000 韓圜(約 7 港元)就可以由部隊鍋升級至「部隊火鍋」。分別喺邊呢?就係在部隊鍋基本材料以外再多放幾塊肉片,味道好唔好睇人氣就知道~韓國人去到都係叫部隊火鍋咋!
部隊鍋價錢:每人 8,000 韓圜(約 55 港元)
部隊火鍋價錢:每人 9,000 韓圜(約 62 港元)
Italy 部隊鍋 이태리부대찌개
地址:首爾江南區論峴路 149 街 73 1 樓(서울특별시 강남구 논현로149길 73 1층)
電話:+82(0)2 517 7783
營業時間:每日 11am - 11pm
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05|部隊鍋新式食法:乾炒!?!
部隊鍋唔一定要濕食,乾食都得!炒部隊鍋(一人份量價錢 10,000 韓圜,大約 68 港元)將所有材料炒乾身,再加入木薯粉,就好似香港茶餐廳嘅炒粉咁,韓國人一樣都係配飯食~
店內都有提供部隊鍋,一人價錢 8,000 韓圜(約 55 港元)。
Uncle 部隊鍋 엉클부대찌개
地址:首爾瑞草區瑞草洞 1656-4(서울특별시 서초구 서초동 1656-4)
電話:+82(0)2 522 5677
營業時間:每日 11am - 10pm(新年、中秋節休息
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