台南近年搞作多多,人氣直逼台北,當台北餐車正值大熱之時,台南一樣吹起流動美食車熱潮,不過有別於台北的巨型餐車,台南的以小巧、精緻見稱,靈活穿梭於大小巷弄裏,形成一道又一道台南限定的獨特好風光,看你能否幸運遇上。
#1 人龍之最 糯夫米糕
糯夫米糕乃近年台南最熱流動美食車,每次遇上它總見大排長龍。由年輕小伙子劉雨樵創立,賣的是祖母家傳秘制的古法米糕,糯米、米酒、麻油、豬軟骨等份量都有特別比例,跟一般台南米糕零舍不同。最正,美食車本身更是劉雨樵祖父留下來的一輛已有逾 60 年歷史的老爺單車,騎著它到處叫賣,風味一流。
出沒地點︰台南市中西區運河街運河旁(中國城正後方)
時間︰星期二至五 5pm;星期六、日 3:30 pm
Facebook: 糯夫米糕
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#2 法式風情 食耕烤薄餅
主打法式薄餅 crepe,強調以在地食材來做,吃起來口感跟一般台式可麗餅偏硬身不同,是正宗法式薄餅的味道。難得口味夠創新,黑糖奶油乳酪、甜橙檸檬卡士達……都充滿歐陸風情。餐車由藍色小貨車改裝,配上盆栽及個性裝飾,有點置身東京下北沢的傭懶感覺。
出沒地點︰不定(留意 FB 公布)
時間︰4pm 至賣完
Facebook: 食耕
#3 台南美食車鼻祖 萬長伯傳統豆花
乃台南流動美食車鼻祖;每逢假日,年逾 70 多歲的萬長伯都會騎著古老單車在市內叫賣自家製豆腐花,豆腐花都以古法炮製,絕無防腐添加,連糖水都以紅糖慢煮,一派古早味道。最正才 NT 25/ 碗,超讚!。
出沒地點︰台南市東區東寧路郵局一帶
時間︰下午 5 時至賣完
Facebook: 萬長伯傳統豆花
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#4 人氣網店流動版 Prime 派慕甜點
Patisserie Prime 是家 2013 年開設的手工甜點網店,主打法式精緻甜點,口碑向來不俗,近期更不定時加入流動美食車服務,一輛單車、一個迷你小冰箱即到處叫賣,夏天更會加入意式 Gelato,十分吸引。
出沒地點︰不定 (留意 FB 公佈)
時間︰不定 (留意 FB 公佈)
Facebook: Prime派慕 ‧ 流浪甜點
#5 宵夜救星 禿頭老爹鮑魚海產粥
在台南無人不曉的海產粥「名店」,老闆每晚駕著盛載海產的小貨車,停在固定地點擺起攤檔販賣海產粥、海鮮鍋燒意麵及其他小吃,街坊都大讚海鮮夠甜份量夠澎湃。近年由中正路搬到民生路,繼續成台南夜貓子醫肚勝地。
出沒地點︰台南市民生路二段 238 號
時間︰星期一至三、五、六 11 pm 至 5 am
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文/Ellis
相/網上圖片
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