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新加坡 2018 新玩法 4 天食玩蒲提案
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新加坡 2018 新玩法 4 天食玩蒲提案

  • 星馬遊
  • 新加坡
  • 玩樂
文: U Magazine
2017.07.11

講起去新加坡旅遊,不少香港人的感覺都仍然是適宜中年人去 hea 或者一家大細親子遊,其實新加坡近年新增了不少好玩又有型的景點及設計酒店,還有極適宜影相打卡的街頭壁畫,也不乏很 chill 的夜蒲點,以下這個 2018 版的 新加坡玩足 4 日的行程提案,一點也不「老土」,立刻起行吧!

(溫馨提示︰新加坡合法飲酒年齡為 18 歲,然而卻需要年滿 21 歲方可合法進入夜場。)

【延伸閱讀】$600 一晚 住牛車水新落成黑白酒店

【延伸閱讀】新加坡 6 大免費玩水樂園


【Day1】

第 1 站 吃在中峇魯

抵埗後,先到中峇魯市場食個 brunch,不過就要頂得住排長龍、無冷氣,汗流浹背咁享用幾十年老字號嘅真工夫。83 個檔口中,包括米芝蓮推介過的「中峇魯海南起骨雞飯」,人龍應該沒有最長只有更長。最重要係呢度食物平到喊,平均 SG$5(約 33 港元)左右已可食得好滿足。

「中峇魯海南起骨雞飯」的招牌雞飯。(約 17 港元)(U Magazine 圖片)

Tiong Bahru Market(中峇魯市場)

地址:30 Seng Poh Rd, Singapore
營業時間:6am - 11pm(每檔營業時間不同)
交通:乘 MRT 至 Tiong Bahru 站,步行 9 分鐘
網址:tiongbahru.market


第 2 站 尋找街頭壁畫打卡

近兩年新加坡街頭巷尾總會發現一幅幅描繪舊時代的壁畫,畫風親切得意。由 Everton Road 開始,到中峇魯、Ann Siang Hill、牛車水……好似去追 Banksy、追 Invader 的街頭藝術一樣,在新加坡逐個地方去打,卡。畫者 Yip Yew Chong(YC)本是會計師,從沒學過畫畫的他,2015 年開始膽粗粗在 Everton Street 畫上第一幅壁畫。有感新加坡發展太快,美好的風景一去不返,要用畫去留住這些逝去的畫面,畫跡遍布新加坡各地,Ann Siang Hill、Everton Road、 Kampong Glam……最近他更由街頭走到入博物館,在新加坡國立博物館舉辦展覽,將壁畫變成動畫。

《Moving Memories》Yip Yew Chong

地點:Gallery10, National Museum Singapore
地址:93 Stamford Road, Singapore
日期:即日起至 7 月 31 日
時間:12-5pm
網址:nationalmuseum.sg

YC 網站

網址:yipyc.com


第 3 站 喪買 @ 烏節路

中午到 Orchard Road 行街 shopping。成路都係購物中心,淨係行 ION Orchard 都可以行到腳軟!行埋 Plaza Singapura 真係可以累到癱。(圖︰wikipedia)

Orchard Road

交通︰在 MRT Dhoby Ghaut 站落車,往西沿 Orchard Road 行,一路都是商場。走至 Orchard 站可以搭返 MRT 離開。


第 4 站 傳奇酒店小酌

行到攰,可以到 The Warehouse Hotel 飲返杯 cocktail 唞番吓。單係睇 lobby 嘅設計,已經可以用驚艷嚟形容。原來呢個地方嘅歷史本身都非常傳奇,最初是香料貨倉(據聞更存放鴉片),後來變成非法釀私酒,80 年代輾轉成為當時最潮的 disco。第四代變身 design hotel,天花嘅繩索齒輪靈感來自貨倉的一段歷史,紅磚與建築物則已有 120 年歷史,牆上更留有過去貨倉工人留下的字句。呢度酒吧嘅 cocktail 都融入本地元素,用薏米浸酒,夠晒特別,當然若果可以,入住埋慢慢體會多幾晚就更加完美。

半數房間屬 loft 式設計,樓底很高,有些天花是尖頂。部分房間打開窗簾就對正河景。

The Warehouse Hotel

地址:320 Havelock Road, Robertson Quay, Singapore 169628
電話:+65(0)6828 0000
房價:每晚約 1,360 港元起
交通:乘 MRT 至 Clarke Quay/ China Town 轉乘的士
網址:thewarehousehotel.com


第 5 站 婆婆煮晚飯

餐廳名字叫「Po」其實就指婆婆,由「亞洲 50 最佳餐廳」之一的 Wild Rocket 主廚設計菜式,受外婆時代的街邊古早料理啟發,蝦麵、沙嗲、撈起魚生都是由細食到大的老味道,而用料升級。超大堆頭的 Popiah,其實是源自福建的潤餅,一家人自己捲餅,好有氣氛,甚至可以配自家製的鳳梨 gelato 做甜品。呢度嘅用料同環境,小販檔其實無得比。

潤餅拼盤 約 157 港元
逐樣材料手切再煮,花足 4 個鐘心機的手工菜,餡料包括蛋絲、花生碎、大地魚乾、芫茜和豬肉煮成的肉醬等,餅皮由地道餅家 Kway Guan Huat 每日鮮製,想豪華點更有虎蝦和花蟹肉的升級版。

Po

地址︰320 Havelock Rd, Singapore
電話:+65 (0)6828 0007
營業時間︰午市 12pm - 2:30pm,晚市 6pm–10pm
網址︰po.com.sg


第 6 站 Zouk Club 朝聖

Zouk Club 絕對係新加坡夜生活嘅指標,呢位夜場老大哥得過唔少獎項,不過去 clubbing 最重要都係實質體驗,唔好玩就乜都假。音樂絕對係 clubbing 嘅主導,呢度會根據唔同年齡劃分為三個區域,每個區域有不同的音樂,只要付出 SG$75,就可以穿梭晒三個舞池。蒲精都知道出名嘅夜場都係要排隊等入場,唔想排隊就要早啲到嘞。

Zouk Club

地址:3C River Valley Road, The Cannery, Singapore
電話:+65 (0)6738 2988
營業時間:星期三及五 9pm–3am、星期四9pm–2am、星期六 9pm–4am、星期日至二休息
網址:oukclub.com


【Day 2】

第 1 站 晝夜璀璨藝術節 teamLab 新作加持

著名日本光影藝術團隊 teamLab,每次舉行光影展都掀起熱潮,繼深圳及澳門的展覽後,1 月 19 日將在獅城發功,參與新加坡歷來最大型市區藝術節─「晝夜璀璨藝術節 2018:五光十色」(Light to Night Festival),teamLab 粉絲又有打卡新目的地。


為期 10 天的「晝夜璀璨藝術節 2018:五光十色」,以「五光十色」為主題,期間市政區(Civic District)的公園、歷史地標及充滿殖民地色彩的建築,將化身光影舞台,令獅城夜景更矚目。多國藝術家都在不同區域發揮光影把戲,最人氣單位 teamLab 展覽期較長(至 8 月 12 日), 將會在新加坡國家美術館舉行名為《Flowers and People》及《Walk, Walk, Walk: Search, Deviate, Reunite》的光影互動展。


甫進《Walk》展館,會見到不少江戶時代的動畫人形投影在牆上,人像會根據閣下的動作、聲音,甚至體溫而改變動態,頗有與古人同遊的氣氛,正切合以步行為題的展覽。欣賞完精采光影秀,還有餘興節目!政府大廈大草場將變身嘉年華會,屆時有多達 80 檔美食及手工藝攤檔,是品嘗地道美食的好時機,同場還加映多種藝術活動如音樂會、詩歌朗誦、劇本分享及藝術講座等,讓你感受獅城獨有的藝術氛圍。


《Walk》恍如時光隧道,讓閣下回到日本古代。


teamLab 除了《Walk》,還有與花互動的光影展覽《Flowers and People》。


新加坡光影設計工作室 Nipek 的《Trip to the Colourscape》,將公園、海濱注入特別燈效,變身不一樣的樂園。


除了光影秀,藝術節期間還有露天嘉年華會。

晝夜璀璨藝術節 2018:五光十色
日期:1 月 19 至 28 日
時間:5pm - 12mn
入場費:部分展覽需付門票
網址:www.lighttonight.sg



第 2 站 歎地道午餐

要食地道新加坡菜,梗係去 Maxwell Food Centre。過百檔美食,必試天天海南雞飯,夠晒地道,新加坡美食書 Makansutra 都有推介過。光顧前必須有排隊的準備,繁忙時間隨時有幾十人等位。

Maxwell Road Food Centre
地址:Maxwell Road, Chinatown, Singapore
電話:+65 (0)9691 4852
營業時間:10:30am - 8pm
交通︰地鐵牛車水站落車,步行約 10 分鐘


第 3 站 閒逛哈芝巷

午後到哈芝巷(Haji Lane)慢慢逛。呢度好多壁畫,慢慢行影吓相之餘,仲可以買到唔少潮物。哈芝巷以新潮小店居多,下午 3、4 點店舖才陸續開門。由衫褲鞋襪到雜貨、古董、飾物等乜都有。呢度同一般嘅遊客區好唔同,唔會話間間舖頭賣嘅嘢都千篇一律,間間舖都好有個性,極少重複嘅商品,所以唔好睇呢條街短短哋,細心行,可以行個幾兩個鐘。(圖︰Expedia)

Haji Lane
地址:Haji Lane, Bugis, Singapore
交通︰地鐵 Bugis 站落車,步行約 10分鐘


第 4 站 品嘗星級娘惹菜

夜晚到 Como Dempsey 晚飯,Candlenut 絕對係星級娘惹餐廳。作為史上首間得到米芝蓮星星加冕的娘惹餐廳,最新一期新加坡米芝蓮公布,仍然保持一星水平,證明真係有實力。新加坡廚師 Malcolm Lee,7 年前開設自己的餐廳,最近更進駐 COMO Dempsey,整個感覺和體驗都提升。娘惹菜的靈魂在於醬料,參巴、咖喱,由香料、辣椒加上大量材料又磨又煮,花時間花心機,所以話娘惹菜 is a dying cuisine,幾近失傳!真係點都要試一試。

娘惹黑果參巴醬燘本地雞,黑果工序繁複,需要又燒又磨,黑色的參巴醬鹹中帶甘,味道竟有點似朱古力,一定要伴飯吃中和濃味。

Candlenut@COMO Dempsey
地址:17 & 18 Dempsey Road, Singapore 249676
交通:乘 MRT 到 Orchard Road/Farrer Road 轉乘的士
Facebook:candlenut.sg


第 5 站 靚景清吧談談心

夜生活唔係一味聽歌跳舞嘅,靜靜地搵間有情調嘅清吧,同情人朋友傾吓心事,都係一個唔錯嘅消遣。Orgo Bar and Restaurant 天台有間小小嘅玻璃房,可以眺望成個新加坡夜景,靚景之下,良朋知己把酒談心,真係爽到不行。(圖︰OrgoBarandRestaurant @ Facebook)

Orgo Bar and Restaurant
地址︰8 Raffles Avenue, #04-01, Esplanade-Theaters on the Bay, Roof Terrace, Singapore
電話︰+65 (0)6336 9366
營業時間︰6pm - 1am
Facebook:OrgoBarandRestaurant


【Day 3】

第 1 站 咖央多做早餐

到牛車水東亞餐室食早餐,試地道咖央多,尋古早味。

東亞餐室
地址︰35 Keong Saik Rd, Singapore
交通︰地鐵牛車水站落車,步行約 10 分鐘


第 2 站 食正宗叻沙兼影靚相

圖︰BellezaRebel

到 Joo Chiat Road 一帶,可先去附近食「328 加東叻沙」,呢間叻沙剛剛得到米芝蓮車胎人推介。食完嘢仲可以悠閒漫步,因為四周都係色彩繽紛嘅土生華人排屋,一樓開店,二樓可自住,其實香港人對呢種樓都唔會陌生,只係呢度嘅排屋顏色繽紛到爆,勁少女!真係好難忍手唔打卡呀!(圖︰BellezaRebel)

328 加東叻沙
地址︰51 East Coast Road, Singapore
電話:+65 (0)9732 8163
交通︰地鐵 Eunos 站落車,轉搭的士


第 3 站 五金鋪歎咖啡

攰攰哋,想飲番杯咖啡提提神,可以去再成發五金 Coffee Bar,歎番杯精品咖啡。就咁聽個名都知道前身係五金店,改裝為咖啡店後,店主懶得為咖啡店改名,索性用返原名「再成發五金」。店舖樓底高,具空間感,裝修走文青喜愛的清水模工業風格。咖啡質素不錯,絕對係歇腳嘅好地方。(圖︰cshhcoffee @ IG)

再成發五金 Coffee Bar
地址︰150 Tyrwhitt Road, Singapore
電話︰+65(0)6396 0609
網址︰cshhcoffee.com


第 4 站 坐懷舊電單車遊新加坡

在 Joo Chiat Road 一帶食完叻沙兼影靚相後,可以坐坐上年才推出的懷舊電單車遊,坐上 Vespa 邊車( Sidecar )以低角度欣賞新加坡,可能有另一番體會。


以懷舊電單車 Vespa 邊車( Sidecar )遊走新加坡的大街小巷,是 Sideways.sg 在 9 月時創立的,公司有 6 部(暫時)邊車,提供 30 、 60 分鐘,更有半日(約 3 - 4 小時)的導賞團,遊走新加坡不同景點,可以令遊客玩得更貼地。


坐上懷舊坐上 Vespa 邊車( Sidecar )遊車河,另一番風味。


暫時 Sideways.sg 大概 8 個不同類型的導賞團,好似遊走 Chinatown、小印度區、哈芝巷ROOFTOPS馬來傳統文化館,亦會帶你遊走新加坡歷史街區,如坤成路(Koon Seng Road)兩邊下舖上居或色彩鮮艷的峇峇娘惹店屋。




車住你周圍遊之外,司機更會身兼導賞員講解新加坡的風土人情。


除了遊新加坡外,更會帶你去最佳位置欣賞新加坡日落。


INFO
地址:200 Joo Chiat Road, Singapore 427471
電話:+65 6247 7340
收費:SG$ 30 (30 分鐘)、 SG$ 50 (60 分鐘)、 SG$
網址:www.sideways.sg
地圖按此
相片:vespa_tours_singapore@IG 

第 5 站 酒店式玩樂

未歎夠,再到 Marina Bay Sands 歎到盡。金沙裏面乜都齊,一出地鐵就係購物中心,買嘢當然唔少得,仲有賭場、劇場、博物館、溜冰場、展覽中心、空中花園同埋酒吧,唔好唔記得仲有 spa,總有一樣啱你。如果你想歎埋佢個無邊際泳池就要做佢哋嘅住客先有得游水嘞。慢慢逐樣玩,仲可以係裏面食埋晚飯唔駛四圍搵食,勁方便。(圖︰wikipedia)

Marina Bay Sands

地址︰10 Bayfront Avenue, Singapore
電話:+65 (0)6688 8868
交通︰地鐵海灣舫站落車,有專屬出口
網址︰hk.marinabaysands.com


 第 6 站 勁正獨立樂隊 show

Boat Quay 同 Clarke Quay 之間,聚合咗好多搖滾及獨立樂隊嘅音樂場地,如 Timbre+ 同唔少其他酒吧。而 Emerald Hill 附近又係另一番音樂氛圍,酒吧聚集喺 Peranakan 店屋群之中,輕搖滾同 R&B 嘅靈魂音樂都非常之唔錯。(圖︰timbreplus.sg)

Timbre+
地址︰73A Ayer Rajah Crescent, JTC LaunchPad @ one-north, Singapore
電話:+65 (0)6252 2545
網址︰timbreplus.sg


【Day 4】

#第 1 站 全日玩聖淘沙

蒲,唔一定係夜晚嘅專利,日頭嘅沙灘,其實都好有「蒲 feel」。加上天時咁熱,去新加坡又點可以唔去聖淘沙玩吓水。一大早過去聖淘沙 Tanjong Beach Club 玩。曬吓太陽,玩吓水,歎吓啤酒,吹吓水,慢慢 hea。聖淘沙多嘢玩就唔駛介紹啦,環球影城、水族館、蠟像館、高爾夫球場等等,自己安排行程啦!

Tanjong Beach Club

地址:120 Tanjong Beach Walk, Sentosa Island, Singapore
營業時間︰11am–10pm
電話:+65(0)6270 1355
網址︰tanjongbeachclub.com

Skyline Luge

如果唔想只係去 Tanjong Beach Club 玩。曬吓太陽,玩吓水,想刺激少少,玩 skyline luge,大人細路都啱玩。可先在 Imbiah 站落車,依指示步行大約 10 - 15 分鐘就會見到 Skyline Luge ,順道可以坐埋 Skyline。

坐著斜坡滑車,從山上高速滑下,刺激感十足之餘,沿途有不少高難度彎位,更考技術。

滑完之後,更可以坐吊車欣賞俯瞰聖淘沙島、新加坡沿海風景。
(圖:ruripradita@IG)

夜晚配合燈光底下,更迷幻更刺激。


Skyline Luge
地址:45 Siloso Beach Walk,Sentosa, Singapore
營業時間:10am - 9:30pm
電話:+65 6274 0472
價錢:SG$ 25 (玩 3 次)、SG$ 28(玩 4 次)、SG$ 39(玩 6 次)
網址:www.skylineluge.com

MegaZip Adventure Park

如果嫌還未夠刺激,可以去理 MegaZip adventure Park 玩 zipline、繩索障礙遊戲及 Freefall

Megazip是首個擁有 3 線拉索的 zipline,可以同 fd 子一齊從 75 米高,以 60公里時速滑下。
想再刺激啲,可以玩埋 Freefall 從 50 米高台跳下。

唔想咁刺激,亦有。可以玩 24 個障礙的繩索遊戲。



MegaZip Adventure Park
地址:10A Siloso Beach Walk, 099008 Siloso Beach Walk, 099008
電話:+65 6884 5602
營業時間:11am - 7pm
價錢:SG$ 50 (Zipwire)、SG$ 45(24 個繩索障礙遊戲)、SG$ 25(Freefall)
官網:www.megazip.com.sg

#第 2 站 最後衝刺必買手信

對於親朋好友嚟講,手信好緊要。地鐵 Esplanade 站附近的大商場 Suntec City、 Ruffles City 行街買手信,必搶 Gold Duck 鹹蛋黃魚皮和薯片。雖然薯片多數一早賣清光,但唔少人都話其實魚皮仲好食,總之掃定貨就無錯啦!


#第 3 站 必食辣椒蟹

臨上機前,必到 Mellben Seafood 食馳名辣椒蟹奶油蝦。新鮮、大隻、價錢平,但係要等位。記得預鬆啲時間,飛機唔等人呀!(圖︰MellbenSeafoodToaPayoh @ Facebook)

Mellben Seafood
地址︰Blk 211 Toa Payoh Lorong 8 #01-11/15, Singapore 310211, Toa Payoh, Singapore
電話︰+65(0)6353 3120
交通︰MRT 宏茂橋站落車,轉搭的士

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