去 台灣,點都要買啲 土產做 手信買嘢係開心嘅,之但係買完嘢要抽返酒店,真係又麻煩又痛苦。有時真係重啲大嚿啲,諗起要搬搬抬抬,就會放棄唔買。咁樣嘅旅程又點會盡興?如果可以網上買到台灣的土產做手信,直接寄到酒店,咁就真係爽歪歪嘞!台灣完善嘅宅配,等緊你嚟體驗呢~
「上下游」推薦台灣本土農物
「上下游」係一個關注台灣土地嘅獨立媒體,同時亦推廣在地生產。網站上嘅每件產品都由網站負責人親自與生產者了解其生產過程才決定上架,嚴謹的過程令人吃得更放心。上下游的網站不但是一個購物平台,更為每個產品寫下他們背後的故事,讓客人在購物之餘,重新思考食物與人的關係。雖然有實體店,但仍以網上買賣為主要銷售平台。馮小非認為在中國以大量平價出口攻佔台灣之時,更要讓台灣人珍惜本土所擁有的農作物。她說︰「只要你吃過這些實實在在、表達食材原味的食物後,你便不會再想重複去吃有問題有添加劑的東西了。」
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店員推薦好物
#01 現磨花生醬(約 61 港元)係上下游與農夫協作而成嘅產物,無黃麴毒素嘅問題。上下遊職員大腸說︰「我會在檢驗花生後將它們日曬再冷凍,每個星期新鮮炒,翌日再磨花生製成花生醬,將產地與餐廳的距離縮到最短,無糖版本更可以鹹食或作涼伴。」
#02 蜜李果糖醬(約 43 港元)台灣人鍾意食蜜餞,坊間嘅卻又加咗好多化學成分。呢隻果糖醬係泡蜜餞時剩低嘅糖醬,單純嘅蜜李香。店長黑黑話︰「我最喜歡加進紅茶一起泡,或夏天加進氣泡水,便成消暑好飲料。」
#03 回家李果乾(約 30 港元)八八風災後,原住民地區受到重創,他們決定改種少蟲害嘅紅肉李子。但係李子容易在運輸時爛掉,令原住民收入未能穩定。店員宋羽珮說︰「於是我們便與原住民合作,將李子製成果乾,讓農民可以安心回家顧田,是為『回家李』。」
#04 日月潭香菇(約 70 港元)日月潭的濕氣夠,風土特別,而且香菇係當地嘅椴木中長出來,氣味特別香。創辦人馮小非說︰「用來煮雞湯一流!雖然它一點也不便宜,每次推出都很快售完。」
#05 芒果青(約 34 港元)創辦人汪文豪推薦說︰「愛文芒果做的青芒果太甜,情人果又太酸,這個花果青以金煌芒果的幼果加工,不會太甜,味道有點不一樣,是上下遊中很受歡迎的果乾呢!」
#06 本土小麥一口杏仁酥(約 30 港元)台灣市面上的餅乾全都是許多添加物的東西,數年前創辦人蕭名宏的媽媽得了癌症過身後,蕭名宏便開始尋找天然材料的餅乾。他說︰「以前我和媽媽都很喜歡吃餅乾。這個一口酥以台灣本地小麥製成,很香麥味,所以特別喜歡。」
上下游
宅配資料:於網站購物滿 NT$1,000 免運費,不足 NT$1,000 則收取 NT$100 運費,付款後 3 至 5 個工作天將會運抵
付款方式:於網上以信用卡付款或貨到付款
熱購 CJ Patisserie
台灣人近年熱愛 pastries,除了各大品牌進駐台北外,不少老字號糕餅店亦開始推出各款布郎尼(brownie)與乳酪蛋糕(cheesecake)或泡芙(puff),但不少都離不開大規模製作,少了一份手做的溫度。CJ Patisserie 的兩個創辦人 Jennifer 和 Chris,卻四出搜尋台灣本地特色水果,默默以自家作工場,將法式糕點的精緻與台灣在地水果的特色完全融合。
CJ Patisserie
Facebook:CJpatisserie
訂購:糕點大部分訂購後現做,建議最少於 3 日前預訂,塔類價錢已含運費,接受貨到付款,冷凍運費視乎貨品種類而定
電話:+886(2)2636 0328、+886(0)920 550 315
反璞歸真的馬修
人氣旺盛的馬修優格,馬修研發的乳酪產品,對腸胃最有益,而且完全不添加任何白糖、增調劑、防腐劑,單純以本土新鮮牛奶加上孔酸菌製成,入口微酸清爽。原味優格(81 港元 / 900ml)可存放 17 天,但如運送至香港可能會令優格質感變散,建議在台灣即食更佳!可以配搭果醬、蜜糖、手工黑糖等,若果有時間去門市,仲可以隨自己喜歡配搭口味,揀到滿意為止!
馬修嚴選
宅配:可於網站登記為會員再訂購或以電話訂購,運送時間約 3 個工作天,低溫宅配運費 NT$150、消費滿 NT$950 免運費
台式家常米粉
2013 年台灣爆出米粉沒有米事件,原來想食番碗真‧米粉,都唔係易事。唯獨幾個老字號品牌與永盛米粉工廠堅持以純米製造,良心工廠的背後卻盡是辛酸。「純米製造的米粉價錢比摻了澱粉的貴上三倍,不少銷售通路都不願意讓我們上架。」永盛米粉由 1910 年創業至今,三代都以純米製作米粉,在以平價取勝的市場上難以生存,三年前曾銘耀辭掉工作回家幫忙,便嘗試以其他新口味吸引顧客,菠菜、紫心番薯、番茄、原味與南瓜口味,才不過 30 港元至 35 港元,不計成本加進真正的南瓜烘乾而成的南瓜粉末而非市面上的廉價調味劑,果然吸引到一眾關心食材健康的客人。
永盛米粉製作過程︰
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