作為一個吃貨,要食當然要食最好,夏天去日本,當然要食刨冰,但唔係加色素糖水,而係真材實料睇得有食得嗰種,以下 7 間推介,只有當地人及專業吃貨先會搵到,記得 bookmark 定。
今次專業推介的 7 間刨冰店,絕非乜乜乜大型連銷食店,有唔少都係隱世小店,唔講未必會知。好似用有機水果製成刨冰的森森舍、好似岩漿大爆發的かき氷研究所、獲獎無數的 Torkuchen、玩火焰的 COCOO CAFE、好有台灣 style 的べつばら、玩傳統抹茶之味的ワドオモテナシカフェ及果味超爆的山口果物。咁多間,總有一間啱你心水。(圖:yossssy310@IG、hanasup@ig)
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#1 超可愛西瓜刨冰 森森舍
店內名物,用上熊本西瓜,加上有機紅酒、檸檬及生薑醃製的提子乾,製成的西瓜刨冰,未食已經被其賣相吸引,好似整個雪到起冰的西瓜放在你面前,在炎熱的夏天食一口,夠晒透心涼。仲有其他消暑口味,好似檸檬及奇異果。不過去到森森舍唔止食刨冰咁簡單,仲可以參加埋店內的陶瓷製作班及食個中東 style 的 lunch,加上環境勁有田園 feel,不知不覺可以 hea 半日。(圖:asu_gram157@IG、ksnzm@IG)
地址:大阪府大阪市住吉区万代東 1-3-14 森脇ビル 1F
電話:+81(0)6 6696 6313
營業時間:10am-6pm
交通:地下鐵御堂筋線,西田辺站落車,步行 9 分鐘
#2 岩漿鮮果刨冰 かき氷研究所
相比森森舍令人舒服的環境,かき氷研究所的裝潢確實很有「屋企」feel,但食透心涼刨冰才是重點吧!店內最出名就係一系列用新鮮生果製成的岩漿刨冰,老闆每日大箱大箱入手,當日新鮮水果,包保夠甜夠新鮮。如果遇上士多啤梨季節的話,必定要試試整杯都係士多啤梨的刨冰,大大粒士多啤梨加上打成岩漿狀的鮮忌廉,夠幼滑,再配上軟綿綿刨冰,一次過食到三種層次的味道。(圖:zion20nn@IG、monez22@IG)
地址:大阪府大阪市西区新町 1-9-14 2F
電話:+81(0)80 2505 8854
營業時間:12nn-7pm
交通:大阪市營地下鐵,搭四つ橋線,在四ツ橋站落車,步行 5 分鐘
#3 得獎名所 トルクーヘン(Torkuchen)
Torkuchen 在當地相當有名,得過唔少美食大獎,尤其是自家製的芝士蛋糕,每日都有唔少當地人光顧,說得上是隱世名店。不過,一到夏天,除咗芝士蛋糕外,店內的棉花冰 / 刨冰都相當受歡迎,尤其係桃味刨冰及藍莓芝士味棉花冰,芝士味香濃加上來自己北海道牛奶製的軟雪糕及藍莓的酸甜,暑氣全消。(圖:mi_ipomu@ig、mc_2_11@IG)
地址:大阪府大阪市城東区鴫野西 1-14-4 小川ビル 1F
電話:+81(0)6 7172 0443
營業時間:12nn-8pm(星期三休息)
交通:JR 京橋站落車,步行 4 分鐘
#4 火焰刨冰 COCOO CAFE
呢款火焰刨冰究竟係乜嘢玩法,又熱又凍,食落應該非常過癮。在炮冰上淋上厚厚的 Crème brûlée 醬再灑糖粉,店員會即場用火槍把外層的糖燒至脆身,仲有火焰冒出。上層是微暖的法式燉蛋,下面是冰凍刨冰,一次過感受到冰與火的口感,確實夠晒創意。(圖:satoko_hana@ig、mikipu_01@ig)
地址:大阪府大阪市西区靭本町 2-2-23 靭交番前ビル 402
電話:+81(0)6 4981 0816
營業時間:星期一至四及六 11am-9pm、星期日 1pm-9pm(星期五及每月第二及第四個星期日休息)
交通:地下鐵阿波座站 1 號出口,步行 10 分鐘
#5 日台 crossover べつばら
呢間小店滲出淡淡懷舊味,地方不闊落,只有 6 個座位。べつばら 主要是賣麵包,一到夏天就會在下午兼賣刨冰,雖然係兼賣,但絕對是心機之作,因為所有刨冰都是用新鮮生果製成,連煉奶都係老闆特製,絕對係無添加。口味與台式刨冰差不多,在水果刨冰上加上紅豆綠豆及珍珠,仲有刈包售賣,簡直係日台 crossover。(圖:、mine_401@ig、betsubara082@ig 、ninarinn0109@ig、rumi_k.4.2@ig)
地址:大阪府大阪市西区新町 2-17-3 新町アパート 1F
電話:+81(0)6 6531 3171
營業時間:11am-6pm(刨冰由下午 1 時供應),星期日及一休息
交通:西大橋站,步行約 15 分鐘
#6 傳統抹茶之味 ワドオモテナシカフェ(wad omotenashi cafe)
從四橋區搬到去南船場,wad 完全展現日本傳統茶道文化,店內不只是 cafe 咁簡單,仲展覽埋關於茶道的陶瓷用具。從裝潢到擺設,感受到濃烈和風味。店內提供四款大碗刨冰,好似宇治抹茶、焙茶、白蜜及黑蜜。鎮店之寶抺茶味,茶味極度香濃,簡單的加上煉奶及紅豆蓉,已經好好味,抹茶控必去。(圖:mio3355@ig、t___354@ig、h_______ch@ig、march_510@ig)
地址:大阪府大阪府大阪市中央区南船場 4-9-3 東進ビル 2F
電話:+81(0)6 4708 3616
營業時間:1am-8pm
交通:心斎橋站,步行約 10 分鐘
#7 鮮果味十足 山口果物
門口只係普通生果舖,但原來是甜品店。甜品全部用上店內生果製造,保證夠新鮮啦!除咗鮮果啫喱、鮮果忌廉三文治及動物造型生果盤外,夏天當地人必食的,一定係用新鮮生果炮製的刨冰,一啖食落去,果味大爆發,好似奇異果、原個椰子及芒果等等,絕對食得健康又好味。(圖:thichu@ig、nakaziiiiii@ig、realmanchii@ig)
地址:大阪府大阪市中央区上本町西 2-1-9 広栄ビル 1F
電話:+81(0)6 6191 6450
營業時間:10am-8pm
網址:http://www.fruit-garden.net
交通:地下鐵谷町線,谷町六丁目站 3 號出口,步行約 5 分鐘
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