如果去旅行時喜歡選擇舊城區散步嘅話,摩洛哥嘅舍夫沙萬絕對啱你胃口。沿住高高低低嘅小路、周圍都係深淺各異嘅藍色小屋,仲有當地人悉心佈置嘅窗紗同門廉,一片夢幻藍,遠睇誇啦啦,近睇其實佈滿幾許風雨嘅生活痕迹。正正係呢啲咁貼地嘅絕景,欣賞景色同時感受當地人生活,先可以體現旅遊嘅真樂趣!
藍的歷史
唔講唔知,原來摩洛哥舍夫沙萬(Chefchaouen)嘅藍色山城建於 1417 年,當年用嚟抵擋葡萄牙軍隊入侵嘅圍城,名為 Kasbah。地理上靠近地中海,山頭全部都係雪松木同絲柏,相比起摩洛哥其他地區,舍夫沙萬感覺竟然有少少似歐洲小城。
但係 15 世紀時,舍夫沙萬仲未變成藍色。而係去到 30 年代,由猶太難民「引入」。有人喜歡藍,因為佢哋認為藍色代表天空同天堂,大熱天時望住呢種粉藍色,確係寧舍舒服。而最重要嘅係,呢個天堂藍色原來仲可以驅蚊,蚊香都慳返!
呢度唔會睇到啲咩壯麗山河,相反只要慢慢享受山城每一刻,就會感到平靜、放鬆,同埋由他人嘅生活點滴中得到趣味。
Plaza Uta el-Hammam 上的生活點滴
Plaza Uta el-Hammam 係舍夫沙萬嘅心臟,烈日當空,街上得返啲細路仔喺度玩,大人都匿喺室內避暑。一到黃昏,Plaza Uta el-Hammam 即刻熱鬧起嚟,叔叔伯伯們喺廣場中心嘅茶檔打牙骹,喺雪松木下唞涼。後生女坐喺另一邊傾偈,連小販檔都陸續開始出現。
場面其實很似我哋細個時舊式屋邨嘅公園,係小社區約定俗成聚首一堂嘅老地方。身為遊客即使未能打成一片,但只要坐喺廣場旁邊嘅咖啡店,一邊呷着摩洛哥著名的薄荷茶一邊觀察,都足以樂在其中。
Sofia Restaurant Cuisine Traditionelle 餐廳位於廣場後一個露天小陽台,地方不大,只有十張枱左右,所有菜式都由 Nora 同兩三位女員工負責,做出最家常又最美味的摩洛哥菜。
喺摩洛哥食得最多嘅就係圓錐形陶煲 Taijne 燜焗而成菜餚,一般多以檸檬雞或牛為主。Nora 嘅一味西梅羊肉 Taijine 卻驚為天人,帶筋的羊肉燜得極腍,微微有西梅香,以麵包蘸着汁吃,瞬間掃清。假如喺舍夫沙萬只能吃一餐,Sofia 絕對係唯一選擇。
Sofia Cuisine Traditionelle
地址:Place Outa Hammam Khadarine Escalier Roumani Chefchaouen
營業時間:11am-11pm
買地毯靠牙力
舍夫沙萬的羊毛紡織與地毯非常有名,Dar Moulay Idriss 係一間合作社,附近婦女織地毯幫補生計,店內仲有傳統梭織機,有一位師傅在示範地毯織法。地毯的確好看,觸感紮實、Berber 的圖案亦充滿趣味。但在摩洛哥購物,講價卻是常識,小地毯價錢約 150 港元至 300 港元不等,視乎牙力。
Dar Moulay Idriss
地址:Zanka, Bain Souaki, Hay Al Andalaus, No 15
電話:+212 05 3998 8510
營業時間:10am-8pm
住傳統 Riad 送你絕景早餐
Riad 即摩洛哥傳統的花園洋房,花園位於中庭、窗戶較少,私隱度高,以保護女士們可以在家中自由活動免被外人看到。舍夫沙萬山多平地少,Riad 規模細係細啲,但當中 Dar Gabriel 都被 Lonely Planet 選為城中「The Best Breakfast」。
的骰嘅 Riad 只得 7 間房,每個房間都以當地的紡織品作點綴,用色都不盡相同。三樓近天台的 Titrit,木門用咗雪松木,不斷散發香氣,仲有個私家小陽台。不過最不得了嘅必數佢個天台,充滿北非風情,七彩地毯同梳化,遠眺舊城區風景,仲可以望到黃昏景色。早餐?其實都係嗰啲鮮榨橙汁麵包配果醬,硬係覺得望住個靚景歎住食,食乜都甜啲!
Dar Gabriel
地址:Bab el Souk, Chefchaouen, 91000, Morocco
電話:+212 5399 89244
房價:雙人房每晚 約 500 港元起
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