成日覺得飲茶好 out,歎咖啡先夠潮夠中產的人,如果去過台北信義區忠孝東路(松菸附近)的十間茶屋,應該會對飲茶的舊有觀念完全改觀。
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松山文創園區附近的大街小巷,分布不同特色的 cafe 或小店,但必定會被全白色外牆加四方格大玻璃窗的十間茶屋吸引,有種舒服感。加上半開放式設計,客人可以坐在窗邊,歎杯茶兼打個卡。除咗環境之外,最近在 IG 瘋狂洗板的,就是將茶放入威士忌樽的冷泡茶,外型夠特別,透明玻璃樽設計,可以看到金黃的茶色,令飲茶多了一份時尚感。不願出鏡的老闆 Franco 話呢個設計,除咗想改變年青人覺得品茶是件老土事外,亦有其他原因:「台灣功夫茶的泡法,是小壺泡小杯喝,台灣茶很耐泡,一道茶可以泡大概 5 至 6 次,可以慢慢歎。樽面夠大,可以讓大家睇清楚茶色,細樽口設計,可以強迫你慢慢喝,大概 5 至 6 口先喝完。」除威士忌樽的冷泡茶外,店內還有兩種泡茶方式的茶飲;熱泡 / 熱沖冰,由專業泡茶師調製,因應客人需求,即沖最適合你口味茶飲,如果好彩的話,仲可以試埋每日限量 6 杯的冰滴茶。
十間茶屋
地址:台北市信義區忠孝東路 4 段 553 巷 48 號
電話:+886(0) 2 2746 5008
營業時間:11:30am - 20:30pm
交通:捷運市政府站2號出口,行約 10-15 分鐘即到(松菸附近)
網址:www.shijiantea.com
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