無食蟹，等如無去過鳥取，當地 9-6月盛產紅楚蟹，今次就揀咗盛產地──境港，嗰度有間居酒屋非常過份，供應 45 分鐘任食紅楚蟹。
任食放題雖然吸引，不過唔識拆蟹嘅人，真係會手足無措、無從入手。所以今次搵咗高手教路，教大家拆蟹 4 式，學嘢喇！
第一式：分肢
將蟹肚向上，拆走蟹肚臍位，將蟹腳連身向內，左右分別都要屈起。而家就分開咗蟹蓋，同埋左右蟹腳。
第二式：剪剪剪
搣走灰色蟹腮，然後直角剪斷所有蟹腳。
第三式：篤腳
只要關節位，就逆角折斷，然後一拉，就可以起咗中間軟骨部份。
再齊口剪斷節位，用較幼嘅蟹腳，由細切口篤向前，整條蟹肉就輕易出晒嚟。
第四式：刮肉
將蟹身剪開一半，攤開後，就可以刮出蟹肉。
學咗完美拆蟹術，就可以進行放題部份。
一開始，男士收費 3,000 日圓得 4 隻蟹，而女士是 2,500 日圓有 3 隻蟹，只要將蟹肉統統吃乾淨，即可繼續吃第 5 隻、第 6 隻，總之 45 分鐘限時內任你吃。
紅楚蟹身型比名貴的松葉蟹嬌小，最大隻的只有 1KG，蟹肉唔係彈牙嗰隻，但味道卻意外的鮮甜，比松葉蟹更覺濃甜。
還意猶未盡，建議再去附設的販賣店買蟹，仲會見到一隻隻鮮活的紅楚蟹於水缸暢泳㗎！
部份已煮熟的紅楚蟹已放入發泡膠箱內，你亦可畀 2,800 日圓，將蟹塞入指定嘅發泡膠箱內，曾經有人一次過帶走了 8 隻蟹，真係半賣半送。
蟹迷仲唔放肆地盡力買、盡力食！
海心
地址：日本鳥取縣境港市福定町 1802 - 23
電話：+81（0）859 42 3223
時間：11am-3pm、5pm-10pm（星期四休息）
價錢：45 分鐘紅楚蟹 45 分鐘任食放題
男性 3,000 日圓、女性 2,500 日圓、小學生 1,500 日圓
交通：於境港市內，設免費接送，必須預約
網址：localplace-jp.appspot.com
文：ada 相、片：Ray 模特兒：uki law
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