唔知邊個話香港人鍾意排隊,其實只要係好嘢就自然多人欣賞,人多就自然要排隊。世上邊有咁多平靚正,要好、要平,就自然要等。睇吓台灣就知,無論係台南定台北,總之好食嘅早餐店,都定必大排長龍。驚未排到已經餓到暈?唔怕,畀埋排隊貼士你,人氣早餐 Get!
#1 捱眼瞓都要食 六千牛肉湯
台南多好嘢食就唔使多講,若果要數人氣早餐店,六千牛肉湯條人龍一定冠絕全台灣,因為你唔想排到 2046 的話,凌晨 3 點就要出動!唔少人 5 點到達先發現,人龍已經長到令人想放棄。原來好多人知道店家 3 點半開始派籌,所以 3 點左右已經到達。5 點先到?排一個鐘左右啦。隊已排,係咪真係值先?湯頭清甜、牛肉味濃,當肉、湯、飯一齊融化係口裏面,牛肉鮮甜味倍增,忽然明白「牛肉有牛肉味」嘅真諦!
六千牛肉湯
地址:台南市海安路一段 63 號
電話:+886 (0) 6 222 7603
營業時間:5am 開始營業至賣完為止(逢星期二休息)
#2 神級煎魚腸 阿堂鹹粥
連美國國家地理頻道都報道過嘅阿堂鹹粥,已經傳到第三代,要食到聞名嘅虱目魚粥,最好平日 11 點前來到,通常有位,星期六日先來嘅話,就可能要等大概半個鐘。除咗虱目魚粥外,還有滑嘟嘟魚肚鹹粥,另外推介試埋乾燙魚腸,雖然其貌不揚,入口就知係極品,輕輕煎過嘅表皮微脆,內裡軟滑肥美,才 20 港元,美味程度可媲美鵝肝。
阿堂鹹粥
地址:台南市中西區西門路一段 728 號
電話:+886 (0) 213 2572
營業時間:5am-12pm(逢星期二休息)
#3 集體回憶@台南人 武廟古早味炭烤三明治
阿嬤炭烤三明治開業 50 幾年,係好多台南人嘅集體回憶,所以唔少人就算明知要等都要食。平日朝早 8 點幾已經有少少人龍,總之 10 點前,都只係等大概 15 分鐘,假日就耐少少,半個鐘左右。每份不過 10 港元,餡料有奶油、草莓醬、花生醬,配單蛋或雙蛋,即點即烤,非常新鮮,唔怪得店家密密做冇停手。富炭香嘅麵包,夾住用豬油煎嘅炒蛋,一種獨特的香氣,強烈建議加 2.5 港元來個「雙蛋」,絕對係大滿足。
武廟古早味炭烤三明治(外店)
地址:台南市永福路 2 段 227 巷 3 號(外店於武廟、外,本店在巷子內)
電話:+886 (0) 929 265 965
營業時間:星期四至星期日 9am-5pm
#4 鮮味大爆發 葉家小卷米粉
小卷即魷魚,創辦人葉水龍早於 60 年代,將新鮮捕獲的小卷配上特製粗身糙米粉,殺出名堂後,數十年至今,專注將一款食物做好。食材方面雖然改用較厚肉、口感較佳的中卷,沿用傳統方法,用大量海鮮熬製湯底,糙米粉索盡湯汁,又有齊魷魚頭尾與魷魚鬚,絕對係鮮味大爆發。要食的話最好平日 10 點前到達,一般唔使排隊,但假日或連休,就需要排半小時以上。不過重點係佢好快賣完,往往未夠中午 1 點已經冇得食。
葉家小卷米粉
地址:台南市中西區國華街二段 142 號葉家小卷米粉
電話:+886 (0) 6 222 6142
營業時間:8:30am 至賣完(約 12pm-1pm,假日較早)
#5 醒神三星葱 勝利早點
一盤三十幾件嘅山東葱餅,唔使 5 分鐘就賣晒!一日閒閒哋賣上二、三十盤,唔少大學生通頂後直接過來勝利早點食個醒神葱餅,又有熟客會一打一打咁電話預訂返屋係慢慢歎,唔怪得假日或連休時要排返半個鐘先食到,唔想排隊就要平日 10 點前來食。另一款人氣食品叫豬漢堡蛋餅,外貌死氣沉沉,入口濃濃蛋香與肉香,加上微微煙韌的餅皮,令人胃口全開!
勝利早點
地址:台南市東區勝利路119號
電話:+886(0)6238 6043
營業時間:4pm-11am
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