日文シメ意指「結束」,吃完飯、飲完酒,完結快樂一天前,日本人多會點茶漬飯、烏冬、拉麵這類飽肚食物。
但喺冬天嘅北海道,每晚凍到只得零下五六度,竟然流行「シメパフェ」,字面直譯為「結束葩菲」。
由少女至麻甩佬,人人都由「結束拉麵」轉為「結束葩菲」,仲有人好認真咁成立咗「札幌パフェ推進委員會」。
如果大家好似札幌人咁唔凍唔食,就要去呢間上樓酒吧「INITIAL」,佢哋嘅葩菲杯杯都有十層左右層層叠出來,中間仲要留空,扮到好有藝術感,最啱打卡呃 like!
每杯都大約千三日圓,感覺有啲貴,不過每杯有十幾款材料,雪糕、果醬、漬生果、糖果仁、餅乾、蛋糕等等樣樣自家加工製作,手工費都已值回票價。
INITIAL
地址:日本北海道札幌市中央區南 3 西 5-36-1 F.DRESS 五番街ビル 2F
電話:+81 (0) 1 1211 0490
營業時間:6pm - 2am
交通:由 すすきの 站,步行約 8 分鐘
文:ada、相:chow
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