不論公或私,轟轟烈烈地食一場醬油蟹,一向在我的「首爾 checklist」三甲之列;以往去開新沙洞一帶杜如風推介那間,係鮮甜、係好味,但價錢都幾甘,飲飽食醉人均閒閒地四五百。今次以「無限 refill」為題,遍尋首爾都市圈內任食醬油蟹,唯獨這間位於弘大周邊的「弘益醬蟹」,雖然唔係新食店,但就結合方便就腳、口碑同平霸價位,令人食得放心!
咪先,平嘢係咪冇好?問老闆林起洪,點解新沙一隻蟹賣咁貴,佢哋竟然可以平到做放題?綜合兩大原因:1. 大批入手,他們以上億韓圜一次過購入梭子蟹再分量醃製,所以取到批發最低價,2. 相對於新沙「醬蟹一條街」,他們家的蟹 size 較細,而且以公蟹為主,蟹膏呈黃色,而非我們見慣「大大劈」的橙紅色雌蟹蟹膏。老闆解釋:「就是以最平的方法同大家分享,味道跟新沙洞那些相比,其實並不失色!」
弘益醬蟹(홍익게장)
地址: 韓國首爾市麻浦區城山洞 232-12(서울특별시 마포구 성산동 232-12)
電話:+82 (0)2 2323-1112
營業時間:11am-10pm
價格:15,900 韓圜 / 107 港元-醬油蟹+辣醬蟹放題
17,900 韓圜 / 119 港元-醬油蟹+醬油蝦放題
19,900 韓圜 / 133 港元-醬油蟹+醬油蝦+辣醬蟹放題
交通:首爾地下鐵 2 號綫弘大入口站 1 號出口,步行 8 分鐘
U Travel 記者實試評分
回本度:17/20 冇限時任食夠本,只怕腸胃頂唔順生冷蝦蟹
美味度:13/20 記者覺得唔錯,但現場訪問韓人表示不夠新鮮
等幾耐:20/20 平日中午 12 時到達,唔使等位直接入座
就腳度:15/20 由弘大地鐵站步行 8 分鐘,一條直路就到
抵食度:18/20 冇限時任食的確抵
總分:83/100
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