成日話食韓燒韓燒,你又知唔知韓國嘅燒肉都有幾種唔同燒法?大家齊來數一數,食過邊幾款:圓鐵板、長型板(斜住燒)、石頭燒,滾筒型見過未?
喺韓國京畿道安養市地方限定燒法--滾筒型燒五花腩,有幾潮?睇吓就知!
炭火放喺旁邊,然後向住五花肉方向集中火力,再喺滾筒上加嗰蓋,一嚟熱力唔會走,熟得快啲之餘,仲可以令油煙唔會四散。
{何解要滾住嚟燒呢?}
1. 均勻受熱,唔洗怕燒燶肉。
2. 可以保留到肉汁,同時唔會太多油。
//延伸閱讀//
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The 깍두기바비큐
地址:韓國京畿道安山市常綠區乾乾洞 534-5(경기도 안산시 상록구 건건동 534-5)
電話:+82 (0)31 415 4220
營業時間:12nn - 11pm
網址:http://www.xn--ok0b4b19w.net/
交通:首爾乘地鐵 4 號線至半月站 1 號出口
圖:官方網頁
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