台灣人依賴臉書或 Instagram 爆 like 指數的情報超厲害,隨便上網查查「旅遊」、「食買玩」之類,即彈出海量「網友嚴選 X 大必去景點」、「X 大 IG 熱門打卡景點懶人包」…… 以台中為例,我就拎住呢啲「IG 懶人包」走訪了幾個今期網絡爆紅、IG 最 hit、最新、最具話題的地點,以下 5 個最值得推介!
1. 潮拜伊東豐雄新作
#台中國家歌劇院 #第一位 #新景點 #唔去無話題 #好樣 #VVG Food Play #台中旗艦店 #人氣自助餐
#台中國家歌劇院 #第一位 #新景點 #唔去無話題 #好樣 #VVG Food Play #台中旗艦店 #人氣自助餐
怎樣才能做到在 IG 爆紅?三大條件︰極新、非常吸睛、極有話題。在台中能做到上述條件,非「台中國家歌劇院」莫屬。歌劇院由 2013 年普立茲克獎得主、跟台灣淵源甚深的伊東豊雄操刀設計,以突破傳統建築思維界限的「美聲涵洞」(sound cave) 為創作藍本,把歌劇院建造成一個巨型天然洞穴,以流綫型的曲面表達河水流動的漩渦,被譽為「史上最難蓋建築」。歌劇院花了 11 年才竣工,樓高 6 層的巨型洞穴,牆身上的圓形小孔都是模仿自然生物表層上的「呼吸孔」。白天,陽光滲進照亮室內;夜裏,燈光透過小孔打破外頭的漆黑,就像跟大自然交換陽光、空氣、水等養份,妙極!
整座歌劇院猶如藝術品,外牆無論玻璃牆或水泥牆身建有酒瓶造型,名為「壺中居」,是希望觀眾前來看歌劇如同酩酊一樣。右側以全曲面建造的「對稱內凹涵洞」乃歌劇院最難建的部分,必拍!
紅地毯迴旋樓梯連接 2 樓到 5 樓,展現伊東豊雄最愛的螺旋美感,無論由大堂入口向上望,還是從 5 樓向下看,一樣吸睛。
歌劇院的曲牆設計貫穿裏外,位於 5 樓的 Tutu Gallery 更是完美演繹。即日至 1 月 31 日這裏展出「伊東豊雄的劇場夢--觀念建築展」,坐在純白豆豆袋上看大師歷年創作概念,不可錯過。
兩大劇院位處 2 樓,院外的迴廊找來日本織品設計師安東陽子設計,以仿木紋理的簾幕回應洞穴概念,驟眼看像極天然巨石置身山洞之內。
除了建築,在台北超紅的「好樣」也進駐其中,旗艦店雄據地下大堂、5 樓及 6 樓,幾乎食、買、玩統統照顧周到。 而「好樣」強項是「吃」,5 樓 VVG Food Play 以自助餐為主打,供應來自世界各地優質食材,餐廳設計精緻,讚!
VVG Food Play 空間感超大,球狀水晶吊燈及天花上的環狀軌道設計,夢幻得來有點 cyber,加上甜點都放在鳥籠設計內,女生最愛。
(左) 自助餐分兩大區域,供應沙律、芝士、熱葷、麵包的集中在同一區,甜點蛋糕則在另一區,非常方便。(右) 海鮮拼盤會額外送到桌上,份量頗多,生蠔、大蝦、青口最鮮甜。
每個角落都可創作,好樣找來本地藝術家「儒家 LU+」設計了這些水滴形椅子,供客人好好閱讀。
地下的好樣學潮,以推廣設計為主,不止展出文創品牌的設計,更放上大量本地外國設計書,供人坐下來慢慢閱讀。
VVG To Go 出售大量好樣推介的食材和飲品,更把店子改以小貨車呈現,果然創意無限。
VVG Food Play
樓層︰5/F
營業時間︰11:30am - 2:30pm、6pm - 9pm
收費︰午餐每位約 315 港元,晚餐每位約 413 港元(另收加一)
電話︰+886 (0)4 2258 7682 ext 503
台中國家歌劇院
地址︰台中市西屯區惠來路二段 101 號
電話︰+886 (0)4 2251 2333
時間︰星期一至五 10:30am - 10:30pm,星期六、日10pm - 11pm
網址︰www.npac-ntt.org
交通︰台中火車站乘的士,車程約 25 分鐘
2. 我要跳入雪糕池
#I'm Talato 我是塔拉朵 #愛台灣的義式冰淇淋 #台中甜姐兒 #男女老幼都搶拍
多得一個巨型「雪糕池」,令隱身城中一角的「I'm Talato」一夜爆紅!面積逾 4 平方米的泳池放滿大量巨型粉紅甜筒和冬甩,牆上更加上兩塊跳板,讓甜筒小姐能一躍而下;還有旁邊的雪糕專用更衣室、雪糕匙門把等裝飾,夢幻到暈。最正是,這個雪糕世界不止可眼看,還能手動,整個人飛撲池中也無任歡迎,如此 selfie-friendly,難怪開業幾天便已成台中 IG 熱點冧把溫。
店由老闆 Aden 操刀設計,刻意把雪糕當人來看,構思出這個甜筒小姐跳水的夢幻畫面,一炮而紅。
門外的雪糕搖搖板,有多吃雪糕也不會胖的寓意。
(左) 別以為只有少女才為之瘋狂,少男們一樣拍得很投入。 (右) 此雪糕花灑為另一打卡位,少女們都排隊要拍。
老闆刻意建上一個小閣樓讓從高處拍下來,很有心思。
雪糕出品又如何?自家製意式雪糕以健康掛帥,材料統統嚴選台灣本地小農出品,如屏東大花農場的有機玫瑰、豐原以自然農法種植的紅心芭樂、新竹峨嵋鄉的東方美人茶,台灣十大好米之一新竹莊正澄香米等……都是台灣人信心之選。
酒釀米布丁配芝麻雪糕,味道不會太濃,很夾。(約 37 港元)
(左) 濃縮咖啡配新竹米雪糕,冰火瞬間,仍嘗到濃濃米香和米粒。(約 37 港元);(右) 冰淇淋水果蘇打可自選雪糕及水果口味,這杯用上紅肉火龍果來做,賣相一流。(約 37 港元)
I'm Talato 我是塔拉朵
地址︰台中市台中市西區英才路 451 號
電話︰+886 (0)4 2305 8908
時間︰星期一至日 11:30am - 8:30pm
FB︰I'm Talato 我是塔拉朵,愛台灣的義式冰淇淋
交通︰台中火車站乘的士,車程約 20 分鐘
3. 台中情味刈包
#盛橋刈包 #夠晒創意 #吃刈包聽故事 #立吞小店
刈包這種「台式漢堡包」有幾多創意食法?台中一個創作團隊就想到把刈包大變身,加入驚喜在地元素,更誇張得把包子與法式馬卡龍及雪糕 crossover,頓成少女們必拍的 IG 名物。台中人愛吃炒麵,店主史奈普把炒麵結合刈包,炮製出獨一無二的「台中刈包」;台灣人愛吃鹽酥雞,喜歡那油香帶來的療癒感,不過炸雞多吃還是會膩,引發店主把刈包炸脆,配上自家製雪糕磚成甜點。還有那櫻花蝦芝士薯條刈包、鐵路便當刈包……整色整水,無非要把在地特色加進經典小吃內,讓人邊吃邊了解自己的家鄉。
櫻花蝦乃日本、台灣特定海域的海產,兩地都視之為珍貴食材,店主把它跟芝士薯條放在刈包內,味道出奇惹味。(約 15 港元,連鳳梨汁或茶飲約 25 港元)
刈包炸過後味道似炸銀絲卷,夾着密度較高不易融的雪糕及甜爆馬卡龍同吃,非常滋味。(約 20 港元)
店主史奈普(右二)有意透過創意小吃說台灣故事,開創另類文創風潮。
(左) 店子供應 3 款鹹及 4 款甜刈包,客人於售票機購票即可,非常方便。;(右) 店主辛苦找來已有 45 年歷史的檜木蒸箱來蒸包,由於吸水、保溫也一流,包子口感特別鬆軟,難怪假日日賣 200 個。
店子只有百餘呎,只供立吞,不過仍有不少食客要在店內打卡,繁忙時間經常人山人海。
盛橋刈包
地址︰台中市中山路26號1樓
電話︰+886 (0)903 402 778
時間︰星期一至日 12nn 至賣完為止
FB︰盛橋刈包
交通︰台中火車站步行約 10 分鐘
4. 翻生酒店華麗喼牆
#1969 藍天飯店 #好懷舊呀 #幻想自己係電影明星
如果鍾情華麗復古的裝潢,肯定會愛上「1969 藍天飯店」。酒店出自「宮原眼科」設計師張杏的手筆,在台中 IG 界可謂極速爆紅,無論住客、遊客抑或路過的,都爭着在大堂打卡自拍。最受矚目的,一定是兩層樓高的「喼牆」,全是百分百、真‧懷舊的行李箱;大門兩旁有彩繪玻璃,還有由古老鍋爐改裝的前台、復古電梯顯示屏,大門前像紐約百老滙式的招牌裝潢,裏裏外外都瀰漫着濃濃華麗復古美。
喼牆上起碼放置了 200 個從台灣各地找回來的古老行李箱,不少更有逾半世紀歷史,每一個都有故事。
指針式的電梯顯示屏乃當年最流行的設計,現在重現眼前。
前台由倒轉了的古老鍋爐改裝而成,加上背後殘舊的機動面板,帶濃濃懷舊工業風。
格仔行李箱乃郭宜書媽媽的嫁粧,差不多逾 60 年歷史。
回看 40、50 年前的藍天飯店,原來是個當紅之地,名人明星如鳳飛飛、林青霞等在附近的歌舞廳演出完,都會住進藍天飯店。可惜好景不常,飯店在十多年前結業,2014 年才由「1969 藍天飯店」的老闆買下,重塑昔日風華。酒店用上 380 天修復,卻花掉 1 億台幣、以兩年時間設計。房間保留老牆結構,滲入紐約工業風,紅磚牆、designer chair,還有把單車配件改裝成牛角牆飾;而客房更保留了當年飯店專為明星而設的「逃生梯」,方便他們避開粉絲追踪,打開門,一幕幕似歷歷在目,很有意思。
客房刻意保留舊天花,但為保持純白,得上7 層油漆才行。
浴室地板用上傳統馬約利卡瓷磚,乃不少老屋常用的建材。
房間設計帶簡約工業風,感覺摩登。
梳洗用品以古時蓋房子常用的孔明鎖擺放,心思都在細節裡。
逃生樓梯不會再用,卻刻意保留讓住客感受昔日風華。
1969 藍天飯店
地址︰台中市中區市府路 38 號
電話︰+886 (0)4 2223 0577
房價︰雙人房平日每晚約 616 港元起、假日約 740 港元起
FB︰1969 藍天飯店
交通︰台中火車站乘的士,車程約 5 分鐘;步行約 10 分鐘
5. 單車友加油站
#途兒咖啡 #勁似首爾貨櫃 mall #台中第一家貨櫃 cafe
東海大學附近是較多年輕人出沒的潮區,在那裏可以找到感覺像極首爾貨櫃 cafe 的「途兒咖啡」。兩組黑白貨櫃交叉重疊橫卧在路邊草地上,旁邊放上露天桌椅,一派悠閒。沿樓梯登上 2 樓,電綫滾筒變桌子、七彩 designer chair,還有刻意把櫃身改成落地大玻璃,坐着邊歎咖啡邊看風景最寫意不過。仔細看,你會發現 cafe 內外單車處處,原來背後是一個開店故事。話說台灣至今仍未有任何國際級的單車訓練場地,車手要到外國受訓費用驚人。老闆蔡唯心從事單車輪組工作,便決定幫上一把,期望開 cafe 把首年 100 萬台幣的盈利捐撥有心之士出外受訓。無心插柳下用上貨櫃來做 cafe,不止 IG 爆紅,更成了西屯區單車友每晚的吹水站,好心有好報。
Cafe 後方的小草地能把整個貨櫃拍進鏡頭,是打卡熱點。
店主刻意把貨櫃牆身改成落地大玻璃,採光一流。
上層座位可眺望附近景色,景觀開揚。
(左) 玫瑰芝士餅造型靚爆,芝士餅帶淡淡玫瑰清香,女生最愛。(約 30 港元) ;(右) Cafe 有供應手沖咖啡、熱茶、果汁及運動飲品,柯打了這杯老虎香草拿鐵,奶味甚濃。 (約 37 港元)
貨櫃 cafe 絕對是麻雀雖小五臟俱全,餐點、咖啡都在小廚房製作。
途兒咖啡
地址︰台中市玉門路 368-2 號
電話︰+886 (0)4 2461 3769
時間︰星期一至五 12pm - 10pm,星期六、日 10am - 10pm
FB︰Toward Cafe 途兒咖啡
交通︰台中火車站乘的士,車程約 35 分鐘
文:娜、相:Ray Ng
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