長沙美食|長沙美食攻略|長沙特色美食|高鐵在香港已運行多時,每逢假日,港人要北上除了回深圳也多了許多選擇,其中長沙就是一個熱門地點。其以多元的美食種類俘虜人心,無論是美食街的黑色臭豆腐或是各大店鋪的辣椒炒肉,都是經典必吃的菜式,除了以上兩項,還會另外介紹八大美食,讓大家去得更輕鬆。
長沙美食推介
長沙位於湖南的湘江下游,向來是款式多變、口味較重的湘菜的集中地,著名於其香辣和爆炒,人們從早到來無辣不歡。不過,長沙的各大美食街也有著百花齊放的美食選擇,例如自行研發的中式烤肉,還有專門吃蟹和龍蝦的餐館,想知道就繼續看下去吧。
長沙美食 | 1. 宏辣椒瀏陽菜館
首先介紹的是長沙街知巷聞的宏辣椒瀏陽菜館,是長沙數一數二的湘菜餐廳。其金牌韻味牛肉、紅辣椒碎魚頭等每道菜上都佈滿密密麻麻的辣椒,聞著撲鼻而來的辣味,實在好不刺激,讓人食指大動。雖然熱門,但去過的知道不用排隊很久,但價錢不貴、分量充足,值得一試。
宏辣椒瀏陽菜館地址、交通及營業時間
必食項目:金牌韻味牛肉、紅辣椒碎魚頭、紫蘇牛蛙、酸辣雞雜
地址:五一西路153號新世界百貨二樓
交通:地鐵五一廣場站
營業時間:
周一至周日11:00-14:00,17:00-21:00
長沙美食 | 2. 蟹興記
香港人無蟹不歡,就像大批旅客到韓國要吃醬油蟹,如果到長沙也可以試試蟹興記,各種各樣的蟹肉美食這裏都有,例如蟹黃小籠包、蟹王撈麵、蟹黃金撈飯等都是一等一的美味,十分開胃。這裏的蟹肉蟹黃全部經人手剝出,保留了肉質的鮮美。要知道,如此濃厚的蟹粉和蟹肉,可不是隨處都能吃到的,來到長沙必須要朝聖一下。
蟹興記地址、交通及營業時間
必食項目:蟹王撈麵、蟹黃金撈飯、花雕醉蟹
地址:五一廣場
交通:地鐵五一廣場站
營業時間:周一至周日 10:00-22:00
長沙美食 | 3. 火宮殿
火宮殿是長沙著名的一條食街和夜市,是糅合文化歷史和飲食三大元素的存在,前身作為供奉火神的廟宇,有著數百年歷史。在這裏必須得嘗嘗的,有外脆内軟、臭得來美味的長沙臭豆腐、慢火烹製、肉汁香濃的紅燒豬腳、還有柔滑的龍脂豬血等等,全都美味絕倫,也因此能經歷時間的洗禮流傳數代。
火宮殿地址、交通及營業時間
必食項目:長沙臭豆腐、紅燒豬腳、正宗紅燒肉、餈粑
地址:湖南省長沙市天心區坡子街127號
交通:地鐵五一廣場站
營業時間:周一至周日 07:00-02:00
長沙美食 | 4. 文和友老長沙龍蝦館
文和友一向以復古造型聞名,裏面也格式餐館也確如舊年代般臥虎藏龍。像老長沙龍蝦館,售賣著蝦類製品,如招牌小龍蝦、冰鎮青檸蝦、油爆蝦,也有小菜如清炒藕片、燒辣椒皮蛋等等,是十分不錯的地道口味。不過,現場每天都人山人海,必須提早去拿籌!
文和友老長沙龍蝦館地址、交通及營業時間
必食項目:招牌小龍蝦、冰鎮青檸蝦、油爆蝦
地址:湖南省長沙市天心區湘江中路2段海信廣場外區1層
交通:湘江中路站1號出口
營業時間:周一至周日 11:00-00:00
長沙美食 | 5. 炊煙時代小炒黃牛肉
炊煙時代小炒黃牛肉早已從長沙一所默默無名的小店搖身一變是國際級的網紅餐廳。長期獲選為長沙和上海兩地的湘菜熱門榜第一名,不外乎是因爲其招牌小炒黃牛肉的絕頂美味,餐廳堅持確保牛肉肉質的鮮甜和嫩滑,加上急火烹調和秘製醬料,讓其一試難忘!另外也要試試剁椒魚頭,其香辣惹味的程度讓不嗜辣者也無法自拔。
炊煙時代小炒黃牛肉地址、交通及營業時間
必食項目:小炒黃牛肉、剁椒魚頭、香芋排骨
地址:五一大道635號錦綉中環大廈L6樓
交通:黃興廣場站
營業時間:
週一至週四 11:00-16:00,17:00-21:00;週五至週日 11:00-16:00,17:00-21:30
長沙美食 | 6. 一盞燈
一盞燈可說是長沙最為傳統的長沙菜了,每天排隊的人龍就能把人嚇退了,可這不更證實它的美味嗎?一盞燈的食材堅持每日新鮮采購,其鴨掌筋、酸蘿蔔炒肚絲等都深受歡迎,辣得來不會是死辣,而是層次感十足的美味,很適合拌飯吃。特別推薦的是酸辣魷魚卷,彈牙的魷魚肉配合酸辣口感,一口一口完全停不下來。
一盞燈地址、交通及營業時間
必食項目:酸辣魷魚卷、鴨掌筋、酸蘿蔔炒肚絲
地址:長沙IFS國金中心旁東牌樓螞蟻工房2樓
交通:黃興廣場車站1號出口
營業時間:周一至周日 11:00-15:00 17:00-21:00
長沙美食 | 7. 費大廚辣椒炒肉
長沙的費大廚辣椒炒肉經官方認證為全國小炒肉大王,招牌的費大廚辣椒炒肉,從辣椒起已經過嚴格的篩選過程,在全國各地購入螺絲椒;豬肉方面也堅持選用核心部位的黑豬肉,現切現炒,肥瘦適中。這道菜式,配合大大杯的大王檸檬茶來吃更是完美搭配,其餘可試的還有香芋蒸排骨和酸辣跳跳蛙。
費大廚辣椒炒肉地址、交通及營業時間
必食項目:費大廚辣椒炒肉、大王檸檬茶、香芋蒸排骨、酸辣跳跳蛙
地址:長沙市開福區芙蓉中路一段13號華創國際廣場3樓
交通:毗鄰保定火車站
營業時間:周一至周日 10:30-23:30
長沙美食 | 8. 魯哥飯店
有別於以辣椒炒肉和小龍蝦聞名的長沙美食,長沙魯哥飯店最受歡迎的是其剁椒魚頭,吃過的都說味道正宗,魚肉鮮甜味美。而老長沙糖餃子,味道既甜且鹹,十分有趣。比起外觀,魯哥飯店更重視食物的内涵,不要因為看起來比較樸實無華就卻步了。
魯哥飯店地址、交通及營業時間
必食項目:剁椒魚頭、孜然牛肉、老長沙糖餃子
地址:長沙市開福區芙蓉中路一段303號CFC富興時代F1
交通:湘雅醫院地鐵站
營業時間:周一至周日 11:00-14:00,17:00-20:30
長沙美食 | 9. 黑色經典臭豆腐
黑色經典臭豆腐,名字雖平常不過,但卻是來到長沙的必食之選。招牌臭豆腐皮脆内軟,天天辣辣,多年來味道一直維持得異常優秀。店鋪還提供蘿蔔乾和其他醬料,搭配吃起上來層次感更豐富。
黑色經典臭豆腐地址、交通及營業時間
地址:坡子街59-63號(火宮殿對面)
交通:地鐵五一廣場站
營業時間:周一至周日 12:00-22:00
長沙美食 | 10. 酒拾烤肉
酒拾烤肉從河西裕民小區內只有七張桌椅的小店,發展成今天全國性的大規模烤肉店,全因為餐廳基於湖湘特色烤肉的基礎,結合當地人最愛的香辣口味,成就了嶄新的烤肉體驗。食材方面,招牌五花肉、招牌香辣牛肉、爆汁巴沙魚等都是必吃之選,很適合冬天和三五知己聚一聚。
酒拾烤肉地址、交通及營業時間
必食項目:招牌五花肉、招牌香辣牛肉、Q彈蝦滑、爆汁巴沙魚
地址:長沙市岳麓區洋湖路253號長沙薈聚4樓
交通:地鐵洋湖濕地站
營業時間:周一至周日 09:30-22:00
長沙美食 | 11. 趙記傳承
談了那麽多火辣的食物,總是需要一點甜來平衡一下。趙記傳承是内地著名的甜品店,在長沙也設有分店。其主打的多芒小丸子、招牌豆腐花、菊花薑撞奶等全部現叫現做,一直深受廣大食客青睞。其中最值得一提的是牛奶磚,表面平滑,入口卻冰甜且有濃郁的奶味!
趙記傳承地址、交通及營業時間
必食項目:多芒小丸子、招牌豆腐花、菊花薑撞奶、牛奶磚
地址:五一商圈黃興中路(國金街9號門)
交通:黃興廣場站1號出口
營業時間:周一至周日 11:30-22:30
長沙美食 | 12. 丹禮糖甜品
除了中式糖水,長沙也有無數西式/東南亞的口味可選。例如丹禮糖甜品就提供很多適合夏天食用,像沁人心脾的芒果冰沙、士多啤梨冰沙,它們口感細膩、層次豐富,另外還有各式蛋糕和自家制飲品。
丹禮糖甜品地址、交通及營業時間
地址:湖南省長沙市芙蓉區IFS四樓
交通:黃興廣場站1號出口或五一廣場站4號出口
營業時間:周一至周日10:00-22:00
資料來源:今天喝甚麼啊@小紅書、蟹興記、火宮殿、火宮殿@Weibo、文和友長沙@Weibo、炊煙小炒黃牛肉、一盞燈、費大廚辣椒炒肉@Weibo、魯哥飯店、黑色經典臭豆腐@大眾點評、酒拾烤肉
▶立即下載U Lifestyle App:https://bit.ly/47MZ5J2
同場加映:【大灣區快閃遊】最新影片
↓ 海量禮品一浪接一浪🌊!/ 限量福袋、家電免費等您拎🎁!↓
![](https://resource02.ulifestyle.com.hk/ulcms/manuallist/image/original/2024/05/20240530153043_6b2e7bc146c4ea867440634f6e832176a633ed73.gif)
↓立即睇打卡熱點/地道隱世美食/必買手信等!↓
![](https://resource02.ulifestyle.com.hk/ulcms/manuallist/image/original/2023/02/20230201155231_3550f8b9066658b8df21ea6347ff56885f6d7f9c.gif)