每年冬天,日本蟹變得又肥又大,最佳是飛到原產地,剛剛去了一轉日本,平至1,100日圓一隻蟹,仲可以3,000日圓食蟹加競投見學!
不論是去北海道、東京或大阪,香港人滿腦子都是蟹,其實日本的北海道及沿着日本海一帶都是盛產蟹的地區,特別在11月至4月間的冬天,蟹隻這次走到新潟縣及富山縣,到當地漁港,吃最新鮮的蟹。
新潟縣 1,100日圓一隻蟹 即捕即食
日本海一帶的新潟、富山、石川、福井都是著名的蟹產地,全年都可捕捉的紅楚蟹,更是又平又抵食,推薦到新潟縣的魚川市道の駅Marine Dream能生,分為手信餐廳楝、海鮮楝及蟹橫丁!一排的蟹店,看落都差不多,只是店名不同,取名自漁船名,蟹一上岸即到店,清一色的紅楚蟹,分大小而定價,最平的只是1,100日圓,非常過份,難怪不少外縣人駕車來,到「休息楝」,一把交剪就拆蟹來吃,原始風味十足,回暖的話,又可以走出室外,看着藍藍的日本海吃,最後再多買幾隻回家再吃,回家多人分享,買隻全場最巨,只需7,700日圓。
道の駅Marine Dream能生(マリンドリーム能生)
地址:日本新潟縣糸魚川市能生小泊3596-2
時間:9am-5pm
網址:www.marine-dream.net/kaniya.html
註:1-2月禁漁期
富山縣 3,000日圓 食蟹兼睇競投
沿着日本海,到富山縣射水市新湊かに小屋,這處是高志紅蟹(紅楚蟹)名地,遊客付3,000日圓即可以食蟹加競投見學,又是另一種高CP的享受。看着鮮蟹烚熟,排隊輪取蟹,熱辣辣的,蟹鮮味十足;吃飽即到競投楝,由於捕蟹區近岸,漁船泊岸即運去競投,約12:30各蟹商、廚師到達來買蟹,遊客就在上層看,遠觀那競投不用幾分鐘即完成。此時,食慾又湧上來,返回小屋,有壽司、海鮮丼、拉麵等等,當然亦有原隻蟹吃,蟹是吃不厭的。
新湊かに小屋
地址:日本富山縣射水市八幡町1-1100
時間:11:30am-3pm (星期三及日休息)
網址:https://shinminato-kanigoya.jp/
註:蟹季於9月至5月
text、photo ada
special thanks:日本貿易振興機構(香港)、JFOODO
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