說到曼谷最熱門的酒店,非The Standard莫屬,佔據泰國最高建築「凹凸大廈」Mahanakorn Tower,天台就是遊客必到的打卡觀景台Sky Beach,無論位置、設計到餐飲,都是曼谷最有話題之作。
天台酒吧下一層,就是「泰國最高餐廳」Ojo。餐廳出奇地不以泰菜招徠,也不是法國料理,竟主打地道墨西哥料理!請來「世界50大餐廳」(The Worlds’ 50 Best Restaurant)排名第51位的墨西哥餐廳Alcalde的名廚Francisco Paco Ruano領軍,開設他海外第一間分舵。
登上快速電梯,打開門口是一顆顆金色的眼睛砌成的門廊,原來 Ojo,墨西哥語解作「眼睛」的意思。獲「餐廳與酒吧設計大獎」的得獎室內設計,以玫瑰金為主調,環境優雅而有格調,加上 360 度曼谷高空景觀,絕對是必到的話題餐廳。
Ojo 主打正宗墨西哥菜,但都混入新派創意,牛油果茸(guac)加入三文魚子,鮮味倍增。主廚 Francisco 也入鄉隨俗,伴菜也選用泰國產的食材,如夜香花和不少泰國香草;除了以自家製的藍粟米tortilla伴食,也可選泰式糯米飯。愛酒之人,記得要試以mezcal調成的雞尾酒。
酒店內有4間餐廳酒吧,早前推出的 bar crawl 極受歡迎,食客一次過可以試勻泰、美、港、墨西哥特色雞尾酒與小食。Bar Crawl 由每日傍晚 5:30pm 開始,先在 The Parlour 拿取蒲吧護照,品嘗酸甜泰式 Gin Tonic,再在 Mott 32 試試港式凍檸茶混合龍舌蘭酒調成的雞尾酒,然後到 Double Standard 飲手工啤,最後上到 Ojo Terrace 試埋以墨西哥 mezcal 調成的 The Posca Vellende,同時在高空上欣賞曼谷風景。不愛酒的話,不如試試下午茶?Tease 的下午茶就是專為打卡而設,每季都會換上不同主題,到訪之時以朱古力為主題,賣相極可愛﹗而且環境以《愛麗斯夢遊仙境》為靈感,
The Standard 設計復古,用色鮮艷,由電梯到房間,每個角落都係打卡位。講到房間選擇,由400呎的基本房到1440呎的Bigger Penthouse都有,記者入住 Balcony Suite,設有私人大露台和客廳,乾濕分離的浴室更配備超大浴缸,超讚!
The Standand Bangkok
網址:https://www.standardhotels.com/bangkok/properties/bangkok
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