大家當返鄉下的日本,當中的岐阜縣,對不少人來說頗陌生,其實旅遊熱點白川鄉及飛驒高山均在這山脈小縣內,壯麗山脈、原始森林,令其發展不及其大縣般快,但古樸的飛驒高山,於疫後就似「回春」般,古街有型格甜點店,50歲的酒店亦有新楝,連多年歷史的朝市竟然除農家蔬菜外,更有即沖的打卡意式咖啡。
1/森林的恩賜,栗子甜點
以為十年如一日的高山古町,竟然有不少如京都文青店,最搶眼是只有英文名的meet tree,完全猜不透的名字。走進去,明白了,店以香薰、美食等等,讓大家接觸「樹」,意想不到這是縣內百年歷史木材老品牌的新嘗試。
檜木、杉木、楠木、松木等等,提取當中的精粹,製成不同的精油、潤手霜、沐浴用品等等,可以現場即試用,雙手變得香噴噴。店的另一半是甜點店,主打栗子甜品,取中津川名產的栗子製成,沒有加過多的糖,是輕快的栗甜,足以令人克服多年栗子蓉的心理障礙。
栗子蓉下是牛奶雪糕 1,000日圓。
這一款就用栗子蓉配酥餅、吉士忌廉,同樣1,000 日圓。
無制限的產品,甚至出產香味枕頭。
「木」加「會」,既是英文的meet tree,亦是檜木。
meet tree
地址:岐阜縣高山市上三之町109番
2/200年朝市,可愛咖啡
起源於江戶時代的宮川朝市,至今已有二百多年歷史,乃日本歷史最悠久的三大朝市之一,印象都是一些農產品為主,這次竟然發現一間咖啡人龍店KOMA coffee,除得到意大利認證其本番咖啡味外,還有甚具打卡元素的「曲奇」杯及latte art,內外俱備的咖啡。
已二百幾歲的朝市,未見老態。
依然主打農產品,當中有未見過的奇異果。
秋天當造蘋果,都是當地品種。
見一眾意大利人排隊,就知有樣有料到。
KOMA coffee
地址:岐阜縣高山市本町2丁目48鍛冶橋宮川朝市內
時間:不定休
網址:https://www.asaichi.net/shop/info_no33.html
3/酒吧街內,深宵拉弓
入夜後,市內一片寧靜,要喝酒就要到「一番街」,而意料是一片醺醉的氣氛中,竟有一家弓箭道場。由1929年開門至今,現在的老闆黒岩直己,因旅行而愛上這裏,留下來經營道場,英日語都可以,讓遊客一試這日本傳統。每組4個人,600日圓、10枝箭,拿起1.9米的弓,跟黑岩老闆學姿勢,對準那8吋箭靶。可惜力度不夠,一箭不中,但卻上癮,如沒客人排隊,應該會繼續射至手痛才罷休。
在高山酒吧街內,竟然有晚上營業的弓箭道場。
黑岩老闆跟這充滿年代感的道場。
只是6個部驟,足以令人上癮。
半弓道場
地址:岐阜縣高山市朝日町11
時間:7-10pm
網址:https://www.hankyudojo.com/
4/50歲酒店,今年開新館
已在市內50週年的高山Green Hotel,非常積極擴充,於疫情中增加了新館櫻凛閣。看似一般的西式房間,卻混合飛驒高山的傳統工藝;而晚餐就可吃到不同部位的飛驒牛肉,早上的自助餐就有當地牛奶、朴葉味噌等等;更不要錯過今年2月新開的天領の湯 ~風雅~,高濃度炭酸泉,據說有美肌作用;還有其物產館,貨種有可能是全市最齊全的。
Premium 房間可享用其executive lounge。
新館都用pad來控制房間燈光、氣溫等等。
天領の湯 ~風雅~剛於今年2月新開,取紅磚主調。
晚餐的飛驒牛,分為不同部位,更有建議從那片吃起。
不可錯過自助早餐,款式多,更有不少高山當地美食。
令人逛到爆喼的物產館。
高山Green Hotel
地址:岐阜縣高山市西之一色町2-180
網址:https://www.takayama-gh.com/landingpage/article/orinkaku.html
special thanks:岐阜縣、Peach Aviation、Pam Holidays
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