福岡手信名產眾多，好似為人熟悉的有小雞蛋糕、明太子等等。除了以上，其實福岡還有很多手信好買，今次便為大家整合了近來最具人氣及獲獎無數的福岡手信，即使明太子產品也很多元化，不一定要買新鮮現成的。即將去福岡旅行的，記得Bookmark定啦！
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福岡手信2023｜1. 福太郎 明太子仙貝
「福太郎」是福岡明太子專門店，當中「明太子仙貝」最受歡迎，是老少咸宜的人氣手信，基本上到福岡旅遊必買！薄薄一塊仙貝蘊含明太子與魷魚、八爪魚等口味，入口香脆，既是零食，亦是佐酒良伴。每盒售540日圓（含稅），折合港幣僅約29元！
福岡手信2023｜2. 東雲堂 にわかせんぺい煎餅
「東雲堂」的「にわかせんぺい煎餅」又名「二◯加煎餅」，仿效博多鄉土藝術表演中的半面具造型。煎餅造型可愛，非常有特色，而且香氣十足，入口滲出淡淡蛋香和小麥香，烤得香脆，絕對玩得又食得！
福岡手信2023｜3. 如水庵 筑紫麻糬
「如水庵」出品的「筑紫麻糬」，已連續7年獲「Monde Selection 國際品質評鑑大會」最高金賞，是福岡知名的和菓子。「筑紫麻糬」外形可愛，菂式精緻，連包裝也十分獨特。食落口感綿軟，散發豆香，更可隨喜好加上黑糖蜜，增添甜蜜香氣，麻糬控必買！
福岡手信2023｜4. 風美庵 博多明太子蝦仙貝
佐酒必備！「風美庵」的「博多明太子蝦仙貝」，則是一種口感令人難忘的煎餅，內含明太子與蝦味，帶上一點辛辣，口感厚實，適宜配搭酒品。另外，博多以士多啤梨聞名，風美庵內還有一款以博多士多啤梨為主要材料的「AMAOU CHOCOLATE TART」，以士多啤梨狀酥皮撻為基底，加上白朱古力、士多啤梨朱古力，造型可愛，4人份計售950日圓，折合僅約51元！
福岡手信2023｜5. 石村萬聖堂 鶴乃子
逾110年歷史的和菓子老店「石村萬聖堂」是福岡手信必選之一，當中不得不買的是「鶴乃子」。「鶴乃子」是當地人最喜愛的小食之一，狀似蛋形，小巧精緻。外表圓潤，而表面有層棉花糖，內裏卻是蛋黃餡，入口綿軟似豆沙，帶有啖啖甜味。另外，「石村萬聖堂」還有一款人氣甜點「祝うてサンド 」，餅乾狀似小手掌狀，內餡夾住焦糖奶油、焦糖核桃，入口香甜，猶如焦糖三文治。每盒2至8個，最平僅540日圓，折合約29元，CP值高！
福岡手信2023｜6. 明月堂 博多通りもん
「博多通りもん」已經連續23年獲得「Mond Selection國際品質評鑑大會」最高金賞肯定，是「明月堂」於福岡手信界的代表作，在多個車站都可見到其蹤影！「博多通りもん」是一款博多西洋和菓子，餅皮柔軟，滲透蛋香，而內餡更包含白豆沙，甜而不膩，入口啖啖綿密，容易於舌尖融化，適宜配搭茶或咖啡食用。另外，明月堂還有一款「博多玉露まんじゅう」，以福岡縣特產八女茶為基調，將原茶葉變成糊狀豆沙內餡，茶香十足！
福岡手信2023｜7. 匠家 博多カリカリ雞皮
來自福岡縣古賀市附近居酒屋「匠家」，除了居酒屋鄉土料理、牛腸鍋、雞肉壽喜燒，最近還打入手信市場！其推出的「博多カリカリ鶏皮」，以九州雞皮炮製，並挑選頸部脂肪較少的部份，再將雞皮以油炸至金黃，色澤鮮美。入口啖啖鹹香，酥脆可口，是現在去福岡旅行必買的最新零食，無論送禮或自肥皆宜！
福岡手信2023｜8. 吉野堂 小雞蛋糕
在明治時期已誕生，來自「吉野堂」的「小雞蛋糕」造型精緻可愛，非常吸睛，由九州以至關東地區，在手信界中一直人氣高企，甚至由福岡紅到東京！獨立包裝的「小雞蛋糕」口感蓬鬆，拆開黃色包裝後，猶如新鮮出爐，有啖啖牛奶香味，而甜味亦恰到好處，入口即化，口感溫和，是老幼咸宜的甜點。JR博多站還有售九州限定的小雞家族款式，包含多款尺寸，一家人一人一隻剛剛好！
福岡手信2023｜9. 二鶴堂 博多之女
九州「二鶴堂」的「博多之女」曾連續11年獲得「Monde Selection 國際品質評鑑大會」最高金賞，實力不容置疑！拆開包裝，貌似迷你年輪蛋糕，內裏卻包裹著日式羊羹餡，中西合璧之餘，還有原味、士多啤梨甘王奶香及八女抹茶口味選擇，甜味與蛋香完美融合。
福岡手信2023｜10. 三日月屋 迷你牛角包
「三日月屋」的牛角包也是到福岡旅遊必買的手信之一，店家目前在福岡有9間分店，包括博多站、福岡國際機場，對旅客買手信來說十分方便。以天然酵母製作的牛角包，有多種口味，除了原味，還有楓糖、肉桂、朱古力、白朱古力、紅茶等，最近更有季節限定的抺茶口味，抺茶控必試！
福岡手信2023｜11. ふくや（FUKUYA）創辦店 辛子明太子
「ふくや （FUKUYA）」在1948年開業，是一間歷史悠久的明太子專門店，至今明太子已成為福岡必買特產。其中「辛子明太子」就以辣椒磨成粉，再加入鱈魚子中醃製，製成獨有的明太子口味，層次豐富，適宜配白飯或下酒菜，到福岡必買！
福岡手信2023｜12. 博多笑蔵 帽子芝士蛋糕
「博多笑蔵」芝士蛋糕如帽子狀，造型可愛，芝士蛋糕質感蓬鬆，包含3種濃郁芝士香味，質感豐富，每份賣1,296至2,592日圓，折合港幣約70至140元。另有糸島人氣「伊都物語」牛乳甜點，包括卷蛋、冬甩及布甸，通通由福岡糸島工場製造，自設農場，雞蛋味與坊間不一樣，每件售198日圓，折合港幣約10.8元。
福岡手信2023｜13. ふくや（FUKUYA）明太子麵包餅乾
由「ふくや（FUKUYA）」推出的明太子口味麵包餅乾，包裝十分可愛。拆開包裝後，表面與一般法式麵包無異，實際上隱藏明太子口味，適宜配搭咖啡或茶。現時每盒賣1,100日圓/6枚，折合港幣約59元，還設杯墊款和杯架款可供選擇，下午茶必備！
資料來源﹕福太郎、東雲堂、如水庵、苺のワルツ、風美庵、石村萬聖堂、明月堂、匠家、吉野堂、二鶴堂、三日月屋、ふくや（FUKUYA）、博多笑蔵
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