台灣火鍋一向深受港人歡迎，而台灣開放自由行後，大家終於可飛去「吃到飽」啦！今次介紹的台式火鍋放題為「這一鍋皇室秘藏鍋物」（簡稱：這一鍋），位於旅客必去的西門町。雖然坐落於旅遊熱點，但價錢一點也不貴，最平的套餐僅408台幣起 (約港幣$105起)、而最貴的和牛套餐只需798台幣起 (約港幣$205起)，可食足2小時！
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台式火鍋放題「這一鍋」套餐
「這一鍋」套餐分為4個等級，最便宜為「這More豐盛」，午市只需408台幣起 (約港幣$105起)、晚市448台幣起 (約港幣$115起)，可任食培根牛肉及享用自助吧食物、飲品。而最貴的套餐「這More奢華」都是貴多$90，每位798台幣 (約港幣$205)，餐點選擇多很多，因此最多人推薦！
台式火鍋放題「這一鍋」首推「這More奢華」
當中「這More奢華」最多人推薦，全因菜單包含多款貴價肉類，包括的澳洲霜降和牛、美國Prime嫩肩、麻辣風味和牛、美國石紋和牛、鴨肉等。此外，多款特色海鮮可以任點，還附送一份高級海鮮，包括特級干貝、天使紅蝦、活凍草蝦。值得一提，「這More奢華」套餐午市及晚市同價，晚市火鍋來說這個價錢超值呢！
台式火鍋放題「這一鍋」特色湯底
「這一鍋」非常著重湯底，源用了千年歷史的老火湯秘方。其中特色湯底有琥珀昆布茶湯及頤心菌茹湯，前者以烏龍茶葉烹製，全台首創；後者，嚴選了多款茹類，加入紅棗及杞子溫而不動火。另外，加70台幣 (約港幣$18)可升級做「明星湯頭」，加入了多款台灣特色配料，例如麻辣鴨血、麻辣豆腐、花膠、豬肚等等，而且這些配料同樣可無限添加。
台式火鍋放題「這一鍋」自助吧區
隨了菜單上的肉類及海鮮，店內每層設有飲料和火鍋食材自助吧，而且款式選擇不少，如季節性時蔬、多款台灣麵、丸滑類、還有朱古力牛肉咖哩等。另外，亦有多款口味雪糕，可任意加入台灣特色配料，如黑糖珍珠和黑糖麻糬。
這一鍋皇室秘藏鍋物 西門町店
地址：台北市萬華區昆明街84號
交通方法：捷運「西門町站」下車，步行約10分鐘
營業時間：
12:00-16:00, 17:00-23:00（星期一至四）
12:00-16:00、17:00-24:00 （星期五）
11:30-24:00 （星期六及日）
費用：408-798台幣 (約港幣$105-205)，10%附加費另計
資料來源：這一鍋皇室秘藏鍋物
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