假日想找個遠離煩囂的地方放放風，順便感受一下異國風情？今次快閃偽旅行就帶大家深入馬灣，這間由地道土耳其人主理的隱世小店「Coffee on the Sand」，一嚐當地的正宗美食兼打卡吧！
這間名為Coffee on the Sand的Café由移居香港、土耳其土生土長的男店主Buran及其港人妻子Grace一同經營，希望藉此令更多港人認識當地文化。店內外設計都貫徹土耳其風格，擺放了不少馬賽克玻璃燈、印有土耳其圖騰的擺設等作裝飾；店內的一面大牆更是畫上了城市伊斯坦堡的剪影，可謂是特色滿滿，而且十分適合打卡！
熱沙咖啡體驗
就正如Coffee on the Sand的店名，店舗特色正是提供土耳其特色熱沙咖啡，客人不但可以品嚐到地道飲法，還有機會親自落手嘗試。先將咖啡粉和水放入鐵壺，接著放上電池爐煲滾，再放於熱沙上加熱。加熱後既咖啡表面會冒出一層金黃色泡沫，經幾次沸騰後，咖啡會變得綿密濃郁，加上必備的土耳其軟糖作點綴，這樣就大功告成了，絕對是一個非常有趣的體驗！
馬賽克燈工作坊
這裡不時亦會舉辦不同的工作坊，這次小編我就學整理一盞土耳其特色馬賽克燈，客人可以隨心發揮，將五顏六色既馬賽克拼砌出不同圖案。過程簡單易上手，新手都能輕鬆把心目中的七彩玻璃燈帶回家！
土耳其小食+特飲
食物方面，餐廳亦提供多款土耳其美食供選擇，主食這次就試了招牌烤雞半只（單點 $178）和秘製雞肉烤餅（單點 $178），味道十分正宗。特別推薦這款當地人最愛的甜品 — 土耳其地道拉絲小麥蛋糕（單點 $108），不單止啖啖邪惡拉絲，食落甜而不膩，非常特別！另外還有多款特飲，包括自家製士多啤梨手調奶酪（單點 $58）、啤啤咖啡檸檬梳打（單點 $58）等，都不能錯過！
Coffee on the Sand
電話：+852 9027 6970
地址：新界馬灣大街村北335號地舖
Instagram：coffee_onthesand
來源：採訪拍攝、IG@coffee_onthesand
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