手搖飲品口味層出不窮,吸納一堆忠實粉絲,加上夏日炎炎,不少人都會想喝一杯手搖消暑解渴。近日台灣毒理學家招名威教授撰文提到飲用珍珠奶茶等手搖飲品的2大陷阱,更指民眾或會無意間攝取比馬桶還多的病菌導致食用中毒,常飲用手搖的朋友要多加留意啦!
毒理學家招名威教授上月在其Facebook專頁發文提到夏季喝飲料有很多陷阱,指民眾在攝取飲料時有2大要點要留心。他首先提到要注意糖分,因為夏天會經常留在冷氣地方,身體會有「非夏天」的錯覺,不知不覺會有過量攝取熱量的狀況。其次,他指飲用飲品亦會有生菌數超標的問題。他續舉例,指目前會被檢出的衛生標準包括「沙門氏桿菌」和「腸桿菌」,而腸桿菌標準為:10 CFU/mL,所以在喝700cc的含糖飲料,即有機會至少吸入7000CFU細菌,而家用馬桶每單位CFU是1400左右。
招名威教授表示,7000CFU細菌不算誇張,惟細菌以倍數速度生長,放置15分鐘便會分裂一次。故此,教授特別指出,若飲品細菌量在出貨時已經超標,加上沒有立即喝完,讓細菌有機會在一段時間內暴增,或容易引發食物中毒,提醒大家應慎選飲品。
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