街頭小吃隨處都是,想在眾多街頭小吃中突圍而出,便要搞搞新意思。台灣有4間街頭小吃店將傳統小吃注入新元素,令傳統街頭小吃充滿新意又好吃!
1. 台中-盛橋刈包
一般的刈包餡料都是用上酸菜及豬肉,而盛橋刈包卻一反傳統。刈包依然用上厚厚的麵包,但餡料十分特別,將鐵蛋、紅豆抹茶雪糕、蝦芝士薯條等放入刈包內,打造全新口味的刈包。
圖:盛橋刈包
地址:台灣台中市中區中山路26號1樓
2. 台南-鳳凰印象
椪餅是台南的特式小吃,鳳凰印象便將椪餅頂部切開,將雪糕放入椪餅內。傳統的椪餅瞬間成為了台南的人氣甜品!客人可以依照自己的喜好選擇不同口味的椪餅及雪糕,打造獨一無二的椪餅雪糕。
圖:鳳凰印象
地址:台灣台南市中西區南門路83號
3. 彰化-吳老店西門彰化肉圓
彰化肉圓出名口感好,吳老店西門彰化肉圓便推陳出新,一改肉圓的口味,創出不少意想不到的肉圓。吃肉圓不再局限在普通的豬肉味,更有黑胡椒香菇豬肉肉圓、黑胡椒牛排肉圓、養生杏鮑菇素肉圓。
圖:西門彰化肉圓
地址:彰化縣彰化市中正路二段188號
4. 台北-口袋吐司
棺材板是台北夜市必吃的小食,但經常吃海鮮味難免會感到乏味。位於饒河街夜市的口袋吐司卻用上棺材板的油炸多士,餡料注入新元素。最受歡迎肯定是黑糖波霸,口感特別,猶如在吃珍珠奶茶棺材板一樣。其他新口味包括三文魚粟米、龍蝦沙律、明太子沙律等。
地址:台灣台北市松山區饒河街內
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資料來源:各大餐廳官方網頁
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