韓國甜品一向出名有創意,最近位於新沙洞林蔚路的Amazing Sweets Lab (ASL)就推出多款「鐵板Ice-cream Cake」,乍看與普通蛋糕無分別,但當店員淋上鮮忌廉、鮮莓醬等醬汁後鐵板便馬上烤得冒出熱氣,熱騰騰的蛋糕配上冰凍的雪糕同時入口,如此創新,難怪成為近期大熱!
ASL在製作鐵板Ice-cream cake時先在鐵板上塗上新鮮果醬,再將蛋糕配以各種曲奇、堅果等放上鐵板烤熱,為了不令雪糕溶化最後再將雪糕放在蛋糕上,製作成精美的甜品。客人不單止可以同時吃到一冷一熱兩種溫度,軟淋淋的雪糕和烤得爽脆的曲奇亦豐富了這款甜品的口感,滋滋作響的鐵板更令人食指大動,被韓國網友稱為能一次過滿足五感的食物!
Carrot Bubbly Cake
紅蘿蔔蛋糕、朱古力曲奇和棉花糖,淋上焦糖忌廉汁後鐵板便會溶化棉花糖,甜中帶咸的配搭十分特別,是ASL的招牌蛋糕。
Cookie and cream bubbly cake
自家製曲奇、手製棉花糖、雪糕配忌廉汁的組合本來已經非常吸引,用鐵板烤過後曲奇變得更加爽脆,與冰凍的云呢嗱雪糕成為絕配!
Berry Bubbly Cake
燕麥、新鮮藍莓配芝士蛋糕,最後再淋上鮮莓醬,適合口味偏甜的客人。
Real Chocolate Latte
除了鐵板雪糕外,ASL另一樣招牌甜品就是熱朱古力奶。與其他朱古力奶不同,ASL會分開奉上熱牛奶及朱古力,客人可以按照喜好放朱古力於奶中,攪拌成為適合自己口味的熱朱古力奶!ASL的朱古力即使不放入牛奶中直接吃也是非常好吃,有機會去試的話記得要留幾粒親自試試啊!
影片源自youtube,如遭刪除敬請見諒
Amazing Sweets Lab (ASL)
地址:江南區島山大路11街 31-10 (新沙站8號出口)
營業時間:10:00AM - 11:00PM
資料來源: Amazing Sweets Lab
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