今期下午茶主打「鬆餅」,留意返,台灣所指的鬆餅包括Pancake和窩夫。
在香港一講起Pancake,第一時間只會諗到老麥的熱香餅早餐。在台灣,情況完全相反,新開的日式、台式鬆餅店一間接一間,他們已經將「熱香餅」變得出神入化。台灣網站popdaily列出10間大受歡迎的下午茶店,原來台灣人最中意三五成群放假去歎個「餅」。
1. Jamling Café
位於大安區的Jamling Café,主打手工日式口味鬆餅,最新推出的宇治枺茶提拉米蘇就採用了自家製抹茶吉士和紅豆泥,真材實料,抹茶味濃而不甜。店家定時推出不同口咪的鬆餅,最近紅到連台灣節目康熙來了都要介紹。
地址:台北市大安區安和路一段127巷29弄15號
2. 九州鬆餅
聽到名字就知是來至日本的Pancake店,九州鬆餅總店並非位於九州,但是100%採用九州出產的小麥和穀物製成。店舖除了甜味熱香餅,還提供鹹味鬆餅,包括熱狗鬆餅卷、番茄肉醬鬆餅。Pancake特別之外,店舖走日式鄉村風設計。
地址:台北市松山區富錦街413號
3. 疊疊樂
餅與其名,一層疊一層,層與層之間夾著不同的水果,酸酸甜甜的,不會太膩。雖然有三層,但份量不算太大,女孩子吃剛剛好。
地址:台北市忠孝東路四段553巷22弄49號 / 台北市中山北路二段36巷33號1F
4. KONAYUKI粉雪
是北海道甜點店過江到台設的分店,必食雜莓3層厚鬆餅,夾著奶油及鮮草莓與藍莓,令人食指大動!
地址:台北市中山北路二段20巷1號
5. 荷蘭小鬆餅
這家的Pancake不是一大片的,而家由小圓片疊成一個Pancake塔,非常滴骰。網民推介一定要試「香蕉蹺蹺板」,香蕉和朱古力一向是無失手配搭,現在配上OREO雪糕,口感更加豐富。
地址:台北市中山區長安西路52巷18號
6. UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋
和荷蘭小鬆餅完全相反,地道日本風味的UZNA OMOM 的Pancake著重厚度。厚厚的一大個,看起上去像梳乎厘,但吃起上來卻不一樣,實際口感就像蛋糕一樣。
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄16號
7. 南西六號公寓
必食冰火交織的鐵鍋鬆餅配雪糕,下午2時後供應,鐵鍋令鬆餅邊緣焦脆,口感一流!
地址:台北市大同區南京西路18巷4弄6之1號1樓
8. 台大小木屋鬆餅
位於校園區的小店,價錢非常親民,港紙十蚊都有交易。賣相有點似格仔餅,但配的材料非常不同,簡單的有朱古力醬、抹菜醬,升級版有蔬菜、火腿,豪華版有豬排、雞腿等,超過四十款配搭。
地址:台北市大安區羅斯福路四段一號(台灣大學內)
9. 4MANO Caffé
是由四位台灣咖啡大師競賽冠軍開創的咖啡店,來這裏喝咖啡是常識吧。另外推介麻糬窩夫,一口咬下酥軟外皮與彈口麻糬。花花的食物造型亦很吸引。
地址:台北市忠孝東路二段134巷3號
10. Kooka Cafe
人氣「岩漿夾心鬆餅」,酥脆外皮注入滿滿的果醬,例如NUTELLA榛果巧克力、朱古力漿等,一咬爆漿,另配奶油以及雲呢拿雪糕享用。
地址:台北市中山區大直街57巷5號
來源:popdaily
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